Bourbonski viski, ali burbon, je edini duh, ki izvira iz ZDA. Za razliko od šampanjca ali tekile, ki morata prihajati iz določenih regij, "burbon" v običajnem smislu ni zaščiteno ime, burbon pa je mogoče izdelati kjer koli v ZDA. Vendar 95% burbona prihaja iz 90-miljske regije v središču Kentucky. To pripisujejo obilici koruze (glavni vir žit v burbonu), apnencu v tleh, ki daje prijetno izvirsko vodo, ter izmeničnim vročim poletjem in hladnim zimam, ki pomagajo burbonu, da pronica v in iz sodov, hitro starati. Touring destilarne bourbonov vas lahko popeljejo iz urbanih središč na slikovito podeželje Kentuckyja, vam omogočijo, da si ogledate zgodovino in znanost ter vam omogočijo, da uživate v tekočem zlatu Kentuckyja.
Razumeti
- Poglej tudi: Viski
.jpg/220px-Glass_of_Noah's_Mill_bourbon._One_word...delicious._(14369651414).jpg)
Skoraj vse destilarne ponujajo ogledi, ki traja približno eno uro, kjer vas naučijo, kako naredijo svoj burbon. Postopek je pri vsakem skoraj enak; subtilne razlike dajejo vsakemu svoj poseben okus. Turistični vodniki vam bodo razložili osnove bourbona, radi pa bodo tudi odgovarjali na podrobna vprašanja, še posebej, če mu bo dal priložnost pojasniti, zakaj se jim zdi njihov bourbon boljši od vseh ostalih! In seveda se ogledi vedno končajo z a degustacija njihovih izdelkov. Za večino ljudi je to vrhunec ture, saj končno doživite kompleksne okuse, o katerih so govorili vodniki.
Urad za kongrese in obiskovalce Louisville vodi Dežela Bourbon spletno mesto in tiskani vodnik, ki vsebuje najnovejše sezname skoraj vseh delujočih žganjarn v Kentuckyju, pa tudi predlagane načrte potovanj in priporočila za restavracije in bare. Združenje destilarn v Kentuckyju promovira sodelujoče destilarne burbonov na svojih Kentucky Bourbonska pot, kar je le oglaševalsko ime z uradno blagovno znamko; destilerije, ki niso na poti, so popolnoma vredne ogleda, medtem ko sta dve postaji na poti dejansko samo razstavni saloni z majhnimi obrtnimi destilarnami, ne pa dejanski proizvodni sedež.
Dandanes je zaradi velike konsolidacije v industriji in povpraševanja potrošnikov po najrazličnejših vrhunskih izdelkih kar nekaj "obrtnih", "dediščinskih" ali "majhnih" burbonov - vključno z mnogimi, za katere morda ne mislite, da so takšni - so dejansko industrijsko proizvedeni burboni (mnogi iz tovarne destilarne v Indiani), ki so mešani, včasih z dodelavo, kot je dodatno staranje v posebnih sodih, in označeni kot edinstvene blagovne znamke. Nekatere od teh nalepk nameravajo ali so to uporabile kot odskočno desko za zagon lastne destilarne, večina pa tega ne stori. Tudi po tem lahko še naprej v glavnem uporabljajo industrijsko proizveden viski, da bi sledili povpraševanju. To ne pomeni, da te znamke so slab; če uživate v določenem burbonu, ga vsekakor popijte! Toda za ogled destilarn ta članek navaja le delujoče destilarne, ki pretlačijo, destilirajo in starajo vsaj določeno količino svojih izdelkov.
Preberite
- Dežela Bourbon vodnik za obiskovalce
- Pregled Bourbona revija
Vstopi
Lexington in Louisville sta dve mesti, do katerih je najlažje vstopiti; oba sta dobro povezana z letališčem in avtocestami.
Lexington je na nek način boljša izbira, saj so štiri destilarne (Town Branch, Barrel House, Bluegrass in James E. Pepper) v središču mesta, pet drugih pa v 45 minutah vožnje.
Po drugi strani, Louisville bi lahko rekli, da je vrhunsko izhodišče ne samo zato, ker je v njem več destilarn in razstavnih salonov (ki na kraju vodijo majhne obrtne destilarne), ampak tudi zato, ker izvira iz številnih burbonskih koktajlov in je močno povezan z burbonkami in burbonkami.
Vendar pa bi lahko bila idealna domača baza za turneje po državi Bourbon Bardstown. Medtem ko je povezava Louisvillea z destilacijo v sodobnem času večinoma ekonomska, je v Bardstownu pet destilarn, ki so odprte od razveljavitve Prepovedi, mnogi drugi pa imajo v bližini svoje velike destilacijske obrate ali stara skladišča. Na osrednji lokaciji med Lexingtonom in Louisvilleom je večina destilarn oddaljena 1 uro vožnje. Ob vsem tem je enostavno razumeti, zakaj Bardstown sebe imenuje "svetovna prestolnica Bourbona".
Obiti
Če nameravate sami obiskati destilarne, boste potrebovali avto. Vsi, razen nekaterih, so dobro na prostem. Vožnja vam ne bo dolgčas, saj so slikoviti hribi v Kentuckyju čudoviti v vsakem letnem času. Samo najbolj lahki pivci bodo potrebovali določenega voznika; vzorci, dani v destilarnah, ne vsebujejo več kot ene pijače, in ko se pripeljete do naslednjega postajališča in opravite ogled, bo že zdavnaj izčrpan.
Obstaja tudi več turistične in limuzinske storitve ponudba paketov za obisk destilarn.
Obstajajo zemljevidi za obisk kolo, ampak to je kar dolgo potovanje.
Razen grozdov v nekaterih mestih je malo destilarn blizu. Tudi ob najboljšem načrtovanju bi bilo zaradi urnikov ogledov nemogoče obiskati več kot štiri na dan. Dva na dan je povsem enostavno doseči; običajno lahko upravljate s tremi, če ste predani, a verjetno ne za najbolj oddaljene.
Glej
- 1 Muzej zgodovine viskijev Oscar Getz, 114 N 5. st., Bardstown, ☏ 1 502 348-2999. November-apr. Ponedeljek od 10. do 16. ure, ponedeljek do 16. ure; Maj – oktober M-Ž 10.00–17.00, sobota od 10. do 16. ure, ponedeljek do 16. ure. Obsežna zbirka spominskih pijač Oscarja Getza in drugih destilarn od 17. stoletja do danes. Na ogled so mlinski kamen Georgea Washingtona, recepti za prepoved, replika Lincolnove gostilne v Illinoisu in sekira Carrie Nation.
Destilarne
Če želite vzorčiti burbon v kateri koli destilarni, morate biti stari 21 let ali več. Za obiskovalce, mlajše od 21 let, natančno preverite, ali smete na ogled ali če izpolnjujete pogoje za popust. |
- 2 Destilarna Barton 1792, Dvorec katedrale 501, Bardstown, ☏ 1 506-331-4879, brez cestnin: 1-866-239-4690. Ogledi na uro M-Ž 9:00 - 15:00, Sa 10:00 - 20:00. Nahaja se na mestu zgodovinskega burbona Toma Mooreja. Ogledi brezplačni.
- 3 Destilarna Buffalo Trace, 113 Velika sled bivolov, Frankfort, brez cestnin: 1-800-654-8471. Ogledi M-Sa; pokličite na čase. Morda najstarejša destilarna, ki neprekinjeno deluje v ZDA, saj je med prepovedjo še naprej delovala za izdelavo viskija za "medicinske namene". Poleg vodilnega viskija Buffalo Trace na spletnem mestu destilirajo in polnijo manjše serije drugih znanih blagovnih znamk, kot so Blanton's, W. L. Weller in redki ter zelo iskani Pappy Van Winkle. Na izbiro je več enournih ogledov. Osnovni izlet Trace je na voljo vsem ob prihodu, vendar je zaradi prenatrpanosti. Pokličite, če želite rezervirati omejena mesta za turnejo Hard Hat in si ogledati več zakulisnih akcij. Ogledi brezplačni.
- 4 Destilerija Corsair Artisan, 400 E Main St # 110, Bowling Green, ☏ 1 270-904-2021. Tu-F od 10.00 do 16.00, od 10.00 do 17.00; ogledi na uro, zadnji ogled 1 uro pred zaprtjem. Prost. F-Sa odprt za javnost; rezervacije zahtevajo druge dni.
- Destilerija tihe brigade, 426 Broadway St, Paducah, ☏ 1 270 709-3242. Torek, 11.00–17.00, Z 11.00–11.00, čet., 11.00–18.00, ob 11.00–22.00; ogledi Tu-F 11 AM-5PM.
Kentucky Bourbonska pot
Promocijski Kentucky Bourbonska pot obsega 18 destilarn - oziroma 16 destilarn in 2 razstavna salona. Lahko dobite potni list rezervirajte pri katerem koli od njih, v katerem lahko zbirate znamke iz vsake destilarne, ki jo obiščete. Ko dobite vse znamke, lahko brezplačno pokličete uradni degustacijski kozarec s katere koli od treh poti v Lexingtonu, Louisvilleu ali Bardstownu ali po pošti. Potni listi nikoli ne potečejo, vendar morate v trenutku, ko unovčite potni list, opraviti vsa trenutna postajališča, tudi nova, ki so navedena v razdelku "opombe".
- 1 Angel's Envy, 500 E Main St, Louisville, ☏ 1 502-890-6300. M Z-Sa 10.00–17.00, Ponedeljek – 17.00, Tu na drobno samo od 10. do 17. ure. 1-urni ogledi vsako uro do 16:00 (vsake pol ure F-Su). Ogled 20 dolarjev. Potrebne rezervacije; ogledi omejeni na skupine 12 ali manj (rezervirajte večkrat za večje skupine).
- 2 Bardstown Bourbon Company, 1500 Parkway Dr, Bardstown, ☏ 1 502 233-4769.
- 3 Družba za destilacijo Bulleit, 3464 Benson Pike, Shelbyville, ☏ 1 502 647-5799.
- 4 Destilarna štirih vrtnic, 1224 Bonds Mill Road, Lawrenceburg, ☏ 1 502 839-2655. Ogledi M-Sa od 9.00 do 15.00 na uro; Nedelja do 15h na uro. Glavna stavba štirih vrtnic je bila zgrajena v začetku 19. stoletja v španskem misijonskem slogu, skupaj z oboki, rdečimi ploščicami in celo zvonikom. Ogled se začne z videoposnetkom, ki ponuja dober pregled osnov izdelave burbonov, čemur sledi izlet skozi obrat, če pa iščete veliko podrobnosti, boste morda razočarani. Ogled 5 USD ali brezplačno s potrdilom o ogledu skladišča v 60 dneh; v ceno je vštet kozarec za spominke.
- 5 Skladišče in objekt za polnjenje Coxs Creek, 624 Lotus Road, Coxs Creek (približno eno uro od destilarne z avtom), ☏ 1 502 543-2264. Ogledi M-Sa od 9.00 do 15.00 na uro; Nedelja do 15h na uro. Ogled 5 USD ali brezplačno s potrdilom Distilleryja v 60 dneh.
- 5 Destilerije Heaven Hill, 1311 Gilkey Run Road, Bardstown, ☏ 1 502 337-1000. M-Sa od 10. do 17. ure (zadnja luksuzna turneja ob 15.40); Ne marec-december opoldne-16PM. Mini ogled ½ ura, 3 USD; Deluxe ogled 1¼ ure, 5 USD; Ogled vozička ½ ura, 5 USD; Ogled zakulisja 3 ure (po dogovoru), 25 USD.
- 6 Destilerija Jim Beam (Jim Beam ameriški Stillhouse), 526 Happy Hollow Road, Clermont, ☏ 1 502 543-9877. M-Sa od 9.00 do 17.30, ogledi vsake pol ure od 9.30 do 30.30, razen ob 12.30; Ned opoldne - 4: 30 PM, ogledi vsake pol ure od 12:30 do 15:00. Odrasli (21) 8 USD; mlajši od 21 let brezplačno.
- 7 Luksuzni destilatorji Lux, 1 Lux Row, 3050 E John Rowan Blvd, Bardstown, ☏ 1 502 337-7420. Z-Sa 9:30 - 16:00, Ned 12:30 - 16:00; ogledi vsako uro na uro. Izdelovalci Rebel Yell, Ezra Brooks, Blood Oath in David Nicholson. Občasne VIP ture z destilatorjem. Ogled 12 $; obvezne rezervacije. VIP ogled 50 USD.
- 8 Izdelovalna destilarna Mark, 3350 Burks Springs Road, Loretto, ☏ 1 270 865-2099. Ogledi M-Sa od 10.30 do 30.30 vsako uro ob pol ure; Ned marec – december 1.30, 14.30, 15.30; zaprti nekateri prazniki. Poleg običajnih ugodnosti za destilerije Maker's Mark ponuja edinstven spominek: lahko kupite majhno steklenico burbona in jo sami potopite v svoj rdeč pečatni vosek (mora biti star 21 let ali več). prost.
- 9 Mitcherjeva destilarna Fort Nelson, 801 W Main St, Louisville, ☏ 1 502 389-4290. M, 5. opoldne-20.00, F opoldne-23.00, sobota od 11.00 do 11.00, ponedeljek od 1. do 18. ure, zaprta tu-Z; ogledi na uro, zadnja tura M-Ž 18:00, Sa 17:00, Ned 16:00. Redna tura (1 h) 20 USD; Ogled ustanoviteljev (1½ ure) 50 USD; Zapuščena tura (2 uri; rezervirati morate vnaprej) 100 USD.
- 10 Old Forester Distilling Co., 119 W Main St, Louisville, ☏ 1 502 779-2222. Tu-Th 10:00 - 18:00, F Sa 10 AM - 7 PM, Ned 12:00 - 17:00, M zaprto; ogledi vsakih 15 minut, zadnji ogled 1 uro pred zaprtjem. Ogled 18 $; 14 $ na Su, ko destilarna ne deluje.
- 11 [mrtva povezava]O.Z. Destilerija Tyler, 10 destilarna, Owensboro, ☏ 1 270 691-9001. M-F 10:00 - 15:00, Sa 10:00 - 16:00; ogledi M-Ž 11:00, 14:00, Sa 11:00, 13:00, 15:00. Ogled 10 $; imenovani vozniki 50% popusta in soda namesto degustacije viskija.
- 12 Destilarna Rabbit Hole, 711 E Jefferson St, Louisville, ☏ 1 502 561-2000. Tu-Th opoldne-7PM, F Sa 11 AM-8PM, Su 13:00-7PM. Odrasli 23 USD, starejši / vojaški 20 USD, mladi (11–20) 18 USD, otroci brezplačno. Zahtevane rezervacije.
- 13 Destilerija mestne podružnice (Alltechova družba za pivo in destilacijo Lexington), 401 Cross Street, Lexington (downtown Lexington, blizu križišč Versailles Rd. / W High St. in W. Maxwell St.), ☏ 1 859 255-2337, ✉[email protected]. M-Sa 10.00–17.00, ponedeljek – 17.00; ogledi vsako uro, zadnji ogled ob 16.00; Januar-februar brez ogledov ob torkih. Touring Town Branch, boste dobili dvojno glavo piva in viski. Od korenin kot kmetijsko podjetje, ki ga je ustanovil strokovnjak za kvasovke dr. Pearse Lyons, je Alltech začel variti pivo z namenom, da bi pridelal nekoliko več, kot bi ga lahko pili njegovi zaposleni. Deset let kasneje zdaj proizvajajo 5 piv in 3 žgane pijače ter so največja pivovarna v Kentuckyju, ki dela 24 ur na dan, da bi sledila povpraševanju, od tega 80% za njihov podpis Bourbon Barrel Ale. Ogled 8,50, 18 in manj brezplačno.
- 14 Destilerija divje puran, 1417 Versailles Rd, Lawrenceburg, ☏ 1 502 839-2182. Ogledi M-Sa od 9.00 do 16.00 na uro; zaprti nekateri prazniki. $11.
- 15 Destilarna Wilderness Trail, 445 Roy Arnold Ave, Danville, ☏ 1-859-402-8707. Ogledi Th-Sa od 10. do 16. ure na uro (januar-marec, Sa izleti samo v prvi in tretji Sa); VIP ogledi Tu-W. Trgovina s spominki M-F 10 AM-5PM in Sa med ogledi. Ogledi 7 USD, otroci do 12 let brezplačno.
- 16 Destilarna Woodford Reserve, 7855 McCracken Pike, Versailles, ☏ 1 859 879-1812. M-Sa 9:00 - 17:00, ogledi vsako uro od 10:00 do 15:00; Ned opoldne-4: 30 PM, ogledi od marca do decembra vsako uro od 13:00 do 15:00. Njihova turneja je ena izmed najbolj priljubljenih destilarn (pričakujte množico) in zajema veliko drobnih detajlov, ki se ukvarjajo z izdelovanjem bourbonov, ter pojasnjuje, zakaj so njihovi bourboni najboljši. Ogledi 14 USD (rezervacije samo za večje skupine); Posebne ture z rezervacijo (zgodovinska tura Z 14:30, 25 USD; proizvodna tura Tu Th 14:30, 30 USD).
Dva od "destilarn" na Trailu sta samo razstavna prostora; dejanski izdelek destiliramo drugje. Oba sicer vodita majhne obrtne destilarne na kraju samem, čeprav ni jasno, kaj počnejo z žganimi pijačami, ki jih tam proizvajajo.
- 17 Destilarna Stitzel – Weller, 3860 Fitzgerald Road, Louisville, ☏ 1 502-475-3325. Izleti Z-Ned 10.00–16.00; zadnja tura ob 15.00. Zgodovinska destilarna, ki jo Bulleit zdaj uporablja predvsem kot skladišče za staranje. Eden še vedno deluje na kraju samem, vendar na dan proizvede le približno sodček, ki se uporablja za eksperimentiranje in raziskovanje. Ogled odrasle osebe 10 USD, mlajši od 21 let, brezplačno.
- 18 Evan Williams Bourbon Experience, Glavna ulica 528 W, Louisville, ☏ 1 502-585-3923. Izleti M-Sa od 10. do 17. ure; Ne od 1 do 5 ure; zadnja tura ob 16.00. Njihov dejanski izdelek je destiliran v Heaven Hillu. Ogled odraslih 12 USD, otrok 11–20 9, 10 in manj in brezplačno.
Kentucky Bourbon Trail Craft Tour
Za pravega ljubitelja burbonov, Obrtna tura razstavlja 19 mikro destilarn s poudarkom na inovativnih in ročno izdelanih burbonih. Tako kot običajna pot, a potni list Na voljo; ta stane 3 dolarje, vendar vsebuje veliko informacij, recepte za koktajle in še več. Nagrada za dokončanje regionalne skupine destilarn je kovanec za izziv, za celoten potni list pa degustacijski kozarec in sodček za prikaz kovancev. Tako kot običajna pot morate v trenutku, ko unovčite potni list, opraviti vsa trenutna postajališča.
- Severna regija
- 1 Boone County Distilling Co, 10601 Toebben Dr, Neodvisnost, ☏ 1 859 282-6545.
- 2 Družinska destilerija Neeley, 4360 KY-1130 (Kentucky Speedway Blvd), Sparta, ☏ 1 859 394-3258. M-Th 11 AM-18 PM, F-Sa 11 AM-7 PM, Su 1-6 PM; ogledi na uro, do 1 ure pred zaprtjem. Ogled 10 USD.
- 3 Nova destilarna Riff, 24 destilarna, Newport,, ☏ 1 859-261-7433. Ogledi Th-F 16:00 in 18:00; So opoldne, 14.00, 16.00 in 18.00; Ned opoldne, 14.00 in 16.00. Ogledi trajajo 45-60 minut. Rezervirajte oglede na spletu, da zagotovite vstop.
- 4 Destilarna Old Pogue, 716 W 2. sv., Maysville (vhod je na W Germantown Rd). Ogledi po dogovoru W-Sa 10:00 - 21:00, Ned 14:00. Rezervirajte ture po spletu.
- 5 Duhovi drugega vida, 301 Elm St, Ludlow, ☏ 1 859 488-7866. M Torek 7:00 - popoldne, Z-Ž 7:00 - 10:00, Sa 8:00 - 10:00; neformalne ture (20 min) W Th, destilerije (1 h) F Sa. Na voljo koktajli W-Sa 5-10PM. prost.
- Osrednja regija
- 6 Jeptha Creed, 500 Gordon Lane, Shelbyville, ☏ 1 502 487-5007. Januar-marec poldne-17:00, ponedeljek-6-pm, ponedeljek-5-pm; April-december tu-sa 11: 00–18: 00; Ned opoldne-5PM; ogledi na pol ure, zadnji ogled 1 uro pred zaprtjem. Ogledi 10 USD, otroci od 12 do 20 USD.
- 7 Destilarna Kentucky Artisan, 6230 Old Lagrange Rd, Crestwood, ☏ 1 502 822-3042. Tu-Fr od 10.00 do 16.00, od 10.00 do 20.00; ogledi na uro. Dom Jeffersonovega Bourbona, pa tudi Whisky Row Bourbon in Highspire Rye Whisky. Ogledi 12 dolarjev.
- 8 Kentucky Peerless Distilling Company, 120 N 10. st., Louisville, ☏ 1 502 566-4999.
- 9 Konzervacijska destilarna, 426 Sutherland Rd, Bardstown, ☏ 1 502 348-7779. Tu-F 10.00–17.00, sobota od 9:30 do 17:00, nedelja do 16:00. Ogled 15 USD, določeni voznik 10 USD, vojaški 7,50 USD, manj kot 21 USD 5.
- 10 Destilerija Willett, 1869 Loretto Rd, Bardstown, ☏ 1-502-348-0899. M-Ž 9:00 - 17:30, sobota od 10:00 do 16:30, ned opoldne - 4:30; ogledi M-F od 10. do 16. ure na uro, od 10. do 15. ure, od marca do 12. decembra, od 13.45 do 15. ure. Ogled in degustacija 7 USD; kozarec za ogled, pokušino in spominke 10 USD. Priporočljive rezervacije F-Su.
- Zahodna regija
- 11 Mejni hrast, 2000 Mejni hrast Dr, Radcliff, ☏ 1 270 351-2013. M-Sa opoldne-18 PM, Ned 1-6 PM. Ogled 8 USD, otroci (do 20 let) brezplačni.
- 12 Casey Jones, 2815 Witty Ln, Hopkinsville, ☏ 1 270 839-9987. M-Sa od 10. do 18. ure, ponedeljek od 1. do 18. ure; ogledi na uro.
- 13 Destilerija za dvoboje, 208 Harding Rd, Franklin, ☏ 1 270 776-9046. M-Sa 10.00–18.00, Ned. 3-7. Unikatni koktajli vsako nedeljo. Ogled 6 USD, ogled ustanovitelja destilarne (samo ob nedeljah) 30 USD. Zahtevane rezervacije.
- 14 Destilerija MB Roland, 137 Barkers Mill Rd, Pembroke (I-24 izvoz 89, severno na KY Hwy 115 proti Pembrokeu), ☏ 1 270-640-7744. Tu-Sa 10.00–18.00; ogledi vsako uro. prost.
- Regija Bluegrass
- 15 Destilacija v sodu, 1200 Manchester St, stavba 9, Lexington (Stara Frankfort Pike, na gramoznem parkirišču), ☏ 1 859 259-0159. Z-F opoldne-17: 00 (ogledi ob 15 minutah čez uro od 12:15 do 16:15), sreda od 11. do 15. ure (ogledi od 11.15 do 15.15). Njihova zgodovina se navezuje na destilarno James E. Pepper, nekdanjega lastnika njihove zgradbe pred 50 leti. Med sedanje izdelke spadajo vodka, mesečina, rum in burboni. Brezplačni ogledi (vzorci vodke, mesečine in še 1 žgane pijače) ali 5 USD (vzorci vseh žganih pijač in kozarec za spominke).
- 16 Destilatorji Bluegrass, 510 W Šesta st. # 165, Lexington, ☏ 1 859 253-4490. Torek od 10.00 do 15.00, od 13.00 do 15.00, od ponedeljka do petka od 5. do 17. ure. Ogled 5 USD.
- 17 Hartfield & Co., 320 Pleasant St, Pariz, ☏ 1 859 559-3494. Tu-Sa 8.00–10.00. Kratke ture (10-15 min) Tu-F čez dan, dolga tura (1 h) Sa 18:00 po rezervaciji (omejeno 8 oseb). Prva destilarna, ki je delovala v okrožju Bourbon v državi Kentucky, v 95 letih, ko je bila v Kentuckyju sprejeta prepoved. Ogledi brezplačni.
- 18 James E. Pepper, 1228 Manchester St, # 100, Lexington (vstop na parkirišče ob Manchester Rd (Old Frankfort Pike); pojdite do skrajnega konca parkirišča; destilarna ima dimnik in vodni stolp "1776"; vhod na teraso). Poletje (april-oktober) Z-Sa 10:30 - 15:30, Nedelja - 16:00; zima (november-marec) Z-Ž 12:30 - 15:30, sobota od 10:30 do 15:30, ned opoldne - 16:00; ogledi na uro. Ogled 20 USD, veteran 10 USD, vojska in otroci do 10 let brezplačni.
- 19 Destilerija podružnice apnenca, 1280 Veteranski spomin Hwy, Libanon, ☏ 1-270-699-9004. M-Sa 10.00–17.00, ponedeljek – 17.00; ogledi vsako uro, zadnji ogled ob 17.00. Večerne in zasebne ture na zahtevo.
- 15 Destilacija v sodu, 1200 Manchester St, stavba 9, Lexington (Stara Frankfort Pike, na gramoznem parkirišču), ☏ 1 859 259-0159. Z-F opoldne-17: 00 (ogledi ob 15 minutah čez uro od 12:15 do 16:15), sreda od 11. do 15. ure (ogledi od 11.15 do 15.15). Njihova zgodovina se navezuje na destilarno James E. Pepper, nekdanjega lastnika njihove zgradbe pred 50 leti. Med sedanje izdelke spadajo vodka, mesečina, rum in burboni. Brezplačni ogledi (vzorci vodke, mesečine in še 1 žgane pijače) ali 5 USD (vzorci vseh žganih pijač in kozarec za spominke).
Sodelavci
A sodarstvo je delavnica, ki naredi leseni sodi in sodi. Ta stari poklic, ki so ga v 20. stoletju večinoma nadomestili s plastiko in kovinami, je nepogrešljiv za staranje alkoholnih pijač, saj večina okusa prihaja iz zgorelega lesa na notranji strani cevi.
Čeprav na teh lokacijah ni viskija, so ogledi morda zanimivi za tiste, ki uživajo v sodobni tovarniški turneji in želijo izvedeti več o tem specializiranem poklicu in njegovih učinkih na burbone in druge ostarele žgane pijače.
- 6 Zadruga Brown-Forman, MacLean Ave, Louisville. Tovarna, kjer izdelujejo lesene sode za take, kot so Jack Daniel's, Woodford Reserve, Old Forester, El Jimador in Herradura. Vodeni ogledi na voljo od Mint Julep Tours od 75 dolarjev.
- 7 Kentucky zadruga (ISC sodi), 712 E Main St, Libanon, ☏ 1 270 692-4674. M-Ž 9:00, 10:30, 13:00. Poleg izdelovanja sodov (in ja, lahko si ga naročite sami), njihove hčerinske družbe ponujajo tudi rabljene sode, hrastove sekance in druge izdelke iz lesa in sodov. Ogledi trajajo 30-45 minut. Potrebni zaprti čevlji. Brez kamer. prost.
Ali
- Kentucky Bourbon Festival, Bardstown, brez cestnin: 1-800-638-4877. 1 teden sredi septembra. Ta dolgotrajni festival v Bardstown privabi 50.000 ljudi, kar skoraj poveča prebivalstvo majhnega mesta.
Nakup
Vse destilarne vam omogočajo nakup steklenic alkohola za domov. Čeprav so priročne, so cene enake ali celo nekoliko slabše od povprečnega trgovca, saj jih destilarne ne želijo spodkopati. (In po zakonu mora prodaja potekati prek neodvisnega distributerja, tako da ni nobenega posrednika.) Če želite zaloge (npr. Ker ima vaša matična država visoke davke ali omejeno razpoložljivost), boste dobili boljšo ponudbo. iz prodajalne alkoholnih pijač. Večina izdelkov je zlahka na voljo, letališča v Lexingtonu, Louisvilleu in Severnem Kentuckyju / Cincinnatiju imajo v varnostnih trgovinah trgovine z bourboni, tako da lahko kupujete v zadnjem trenutku. Če pa ima destilarna a omejeno sproščanje, jih je težko najti ali pa jih sploh ni na voljo pri običajnih prodajalcih, zato bi jih zagotovo morali kupiti v destilarni, če vam je všeč.
Če letite domov, je v prijavljeni prtljagi dovoljen alkohol pod 140-odstotno dokazano vrednostjo (70% ABV); naredi ne nosite ga prek varovanja, saj bo zasežen (tudi če ne bo odprt)! Alkohol, kupljen po varovanju lahko na letalu.
Novi zakoni dovoljujejo pošiljanje alkoholnih pijač iz Kentuckyja (tako za posameznike kot za trgovce na drobno), vendar le peščica držav dovoljuje prejemanje meddržavne pošiljke alkohola. Uporabiti morate UPS ali FedEx, saj ameriška poštna služba ne dovoljuje alkohola.
Pijte
V istem duhu kot Kentucky Bourbon Trail, Louisville Visitors Bureau promovira svoje Urbana burbonska pot, oglaševalski seznam več ducatov barov in restavracij, večinoma v središču mesta Louisville, ki imajo v svojih barih od 50 do 150 burbonov. Z nakupom (ki ne sme biti burbon ali celo alkohol) pri katerem koli izmed njih dobite žig v "potnem listu", s 6 znamkami pa lahko unovčite potni list za majico in potrdilo.