Pakistan - Pakistán

Uvod Pakistan (پاكِستان), uradno Islamska republika Pakistan (v urduščini: اسلامی جمہوریۂ پاکستان Islāmī Yumhūriae Pākistān; v angleščini: Islamska republika Pakistan), je država, ki se nahaja na jugu Azija. Meji z Indija na vzhodu, s Afganistan na zahodu in severu, s Iran po jugozahodu in s Kitajska na svojem skrajnem severovzhodu. Na jugu pa ima Pakistan obale z arabsko morje in Omanski zaliv.

Kapital Islamabad Idiom urdu in angleščina Površina 796 095 km² Prebivalstvo 186 693 907 (2014) Valuta pakistanska rupija Časovni pas UTC 5 (UTC 6 poleti) Telefonska predpona 92

Razumeti

Pakistan je po velikosti 33. največja država na svetu. S številom prebivalcev, ki presega 207,2 milijona ljudi, je peta najštevilčnejša država na svetu.

Zgodovina

Zgodovina Pakistana sega v najstarejše starodavne človeške civilizacije v južni Aziji. Najzgodnejši dokazi o kmetijstvu v južni Aziji so iz leta 7000 pr. C. in, civilizacija v zgodnjih fazah razvoja, ki raste ob eni od glavnih rek Azije, Indu. Do leta 3300 a. C., se je IVC razširil na velik del današnjega Pakistana. Postala je ena izmed velikih civilizacij antičnega sveta skupaj s starim Egiptom in Mezopotamijo. Ta bronasta doba s svojo izjemno prefinjeno gradnjo in urbanističnim načrtovanjem je postala najnaprednejša civilizacija svojega časa z dobro načrtovanimi mesti in dobro položenimi cestami, kot je zapisano v njenem glavnem mestu Mehrgarh. Mehrgarh, v današnjem Beludžistanu, je bila majhna kmečka vas in kmetijsko središče v Južni Aziji v obdobju nove kamene dobe, ki je trajalo do opustitve okoli 2600 pr. C. zaradi podnebnih sprememb in jo je nasledila civilizacija doline Inda. Mohenjo-daro, ki je danes arheološko najdišče izjemnega zgodovinskega pomena. Civilizacija doline Inda se je okoli leta 1900 pr. C., verjetno zaradi suše in geoloških motenj. Večina zgodovinarjev meni, da so bili vedski narodi priseljenci, ki so naleteli na to upadajočo se civilizacijo in so morda to pospešitev pospešili. Vedski ljudje so sčasoma zasedli večino severne Indije, postavili temelje hinduizma in cveteli v starodavnem mestu, ki je danes znano kot Taxila. Po porazu prvega perzijskega cesarstva je Ahemenid, ki je vladal večini sodobnega Pakistana, Aleksander Veliki, helenistični kralj Makedonije, napadel območje Pakistana in za svoj makedonski imperij osvojil velik del regije Punjab. Pakistan je bil glavno islamsko trdnjavo Mogulskega cesarstva, ki je na svojem vrhuncu pokrivalo veliko večino indijske podceline. Območje, ki zdaj sestavlja Pakistan, je več kot 300 let ohranilo status enega večjih kulturnih in političnih središč južne Azije. Od konca 18. stoletja do leta 1947 je bil Pakistan del Britanskega cesarstva in v večini krajev so še vedno vidni znaki pakistanske kolonialne preteklosti. Pakistan je bil uradno uporabljen po razdelitvi (britanske) Indije na dve nacionalni državi Indiji in Pakistanu leta 1947. Vendar je beseda Pakistan prvič uporabil Choudhry Rahmat Ali leta 1933 v svoji izjavi, Zdaj ali nikoli - poziva k ločitvi od cesarstva. Nato se je Indija, ki je pod britansko oblastjo, razdelila na Islamsko republiko Pakistan (z dvema odsekoma, zahodnim in vzhodnim) in Indijo. Kasneje se je vzhodni Pakistan odcepil in postal ločena država Bangladeša, kar je posledica izjemno brutalne vojne, ki je vključevala tudi Indijo. Med Indijo in Pakistanom je v teku spor o Kašmirju, ki je povzročil tri vojne in številne spopade, teroristična dejanja ter upor in protiuporništvo v delu Kašmirja, ki ga nadzira Indija in na katerega zahteva Pakistan.

Takoj po osamosvojitvi je bil Pakistan mirna, strpna, napredna in uspešna država ter magnet za mednarodne popotnike. Konec šestdesetih let je pakistanska turistična industrija cvetela in država je postala vroča točka za številne mlade zahodne popotnike in hipi. Ker ni bilo političnega in etničnega nasilja in terorizma, je Pakistan prikazal podobo svetovljanske in urejene države, vendar se je do osemdesetih let prejšnjega stoletja ugled Pakistana dramatično spremenil in danes je kraj zelo drugačen kot nekoč.

Danes Pakistan naseljujejo predvsem ljudje, katerih predniki so izvirali iz različnih krajev, med njimi so bili Arabci po islamskih odpravah, Perzijci iz Buhare in Samarkanda, Turki iz Srednje Azije in domači Sindhusi, katerih predniki so spreobrnili islam. Etnične skupine, kot so Pandžabi, Sindi, Seraikis, Paštuni, Mohajiri in Balohi, imajo različne materne jezike, kulture in zgodovine.

Geografija

Spor v Kašmirju Indija in Pakistan imata dolgotrajen in grenak spor glede Kašmirja; vsaka vlada zahteva ozemlje, ki je pod nadzorom druge. Zaradi osamosvojitve leta 1947 so se zaradi tega trikrat borili za to. Wikivoyage pa se ukvarja samo trenutno stanje na terenu; naši zemljevidi prikazujejo in naše besedilo opisuje to situacijo, ne da bi pri tem vstopili v spor. Če lahko danes greste tja s pakistanskim vizumom, vas obravnavamo, kot da ste v Pakistanu, in če potrebujete indijski vizum, vas obravnavamo, kot da ste v Indiji. To je najpomembnejša razlika za popotnike. Večina pakistanskega dela Kašmirja (Azad Kašmir in Gilgit-Baltistan) je varnejša od večine preostalega Pakistana, vendar bi morali potniki pred obiskom Kašmirja preveriti trenutne razmere in biti previdni v bližnjih območjih. de facto meja). Obe vladi menita, da so ta območja zelo občutljiva, na njih vzdržujejo velike vojaške sile in jim omejujejo potovanja.

Pakistan se strateško nahaja vzdolž starodavnih trgovskih poti prehodov Hajber in Bolan v Srednjo Azijo. Še en prelaz, po katerem zdaj vodi avtocesta Karakoram, vodi proti zahodni Kitajski. Vsi ti prehodi in nekatera pristanišča v Pakistanu so bili del starodavne Svilene ceste, ki je povezovala Azijo in Evropo.

Nahaja se ob Arabskem morju, Pakistan obkrožajo Afganistan na severozahodu, Iran na jugozahodu, Indija na vzhodu in Kitajska na severovzhodu. Pakistan ima svoj edinstven značaj, vendar ima tudi veliko skupnih točk s sosednjimi državami, zlasti z Afganistanom in Indijo.

Pakistan je ena redkih držav na svetu, ki ima vse vrste geološke strukture. Ima morje, puščavo (Sind in Punjab), zelene gore (provinca severozahodni zahod), suhe gore (Baluchistan), zasnežene gore, reke, bogata kmetijska zemljišča (Punjab in Sindh), vodne vire, slapove in gozdove. . Khyber Pakhtunkhwa in Gilgit-Baltistan vsebujeta gorske verige Himalaje, Karakoram in Hindukuš. Najvišja točka v Pakistanu je K2, ki je z 8.611 metri drugi najvišji vrh na svetu. Provinca Punjab je ravno poplavno območje, katerega reke se sčasoma pridružijo reki Ind in tečejo proti jugu do Arabskega morja. Sindh leži med puščavo Thar in Kutch rannom na vzhodu ter območjem Kirthar na zahodu. Planota Balochistan je suha in obdana s suhimi gorami.

Vreme

Večinoma vroča in suha puščava; zmerno na severozahodu; arktiki na severu. Poplave vzdolž Inda po močnem deževju (julij in avgust). Plodna in podvlažna toplota v regiji Punjab. Podnebje se giblje od tropskega do zmernega, z sušnimi razmerami na južni obali. Obstaja sezona monsunov s pogostimi poplavami zaradi močnega deževja in sušna sezona z bistveno manj ali brez dežja. Obstajajo štirje različni letni časi: hladna in suha zima od decembra do februarja; vroč, suh pomlad od marca do maja; poletno deževno obdobje ali obdobje jugozahodnega monsuna, od junija do septembra; in umik monsuna oktobra in novembra. Padavine se iz leta v leto zelo razlikujejo, pogosti pa so nadomestni vzorci poplav in suše.

Politika

Pakistan je teoretično demokratična in parlamentarna zvezna republika, ki jo navdihuje britanski Westminsterski sistem, islam pa je državna vera. Posredno izvoljeni predsednik je vodja države, vendar je njegova funkcija predvsem slovesna. Premier in njegov kabinet vodita vlado. Parlament je dvodomni. Državni zbor, spodnji dom, je neposredno izvoljen z vsesplošno volilno pravico odraslih, senat pa je zgornji dom in je posredno izvoljen. Državni zbor je močnejši od obeh, predvsem zato, ker je za sestavo vlade in sprejemanje proračuna potrebna večina v državnem zboru. Pakistan ima veliko političnih strank in nobena stranka ne more zagotoviti večine v državnem zboru, kar vodi v nestabilne vlade, kratkotrajna politična zavezništva in ostre politike.

Politična nestabilnost pa je povzročila (ali bi nekateri rekli, delno posledica) visoko stopnjo vojaškega nadzora v Pakistanu. Na večino premierjev je vodja pakistanske vojske vplival pri pomembnih odločitvah, povezanih z zunanjo politiko, v preteklosti pa so bila obdobja absolutne vojaške diktature.

Pakistan je tudi republika Zvezni , razdeljeno na pokrajine. Vsak od njih ima svoj zakonodajni organ z vlado, ki jo vodi premier, in vlado.

Ulične demonstracije in politični pretresi se odvijajo, tako kot v vsaki demokraciji. Občasno je tudi nasilje na nizki ravni, vendar ima obiskovalec zelo majhne možnosti, da se v to ujame. Večji problem pa je terorizem. To se lahko zgodi kjer koli in nekateri deli države so zaradi velikih tveganj na teh območjih preveč nevarni za obisk (glejte "Ostanite na varnem").

Kultura

Ramadan Ramazan je deveti in najsvetejši mesec v islamskem koledarju in traja od 29 do 30 dni. Muslimani se ves čas postijo, večina restavracij pa bo zaprta do večera. Nič (vključno z vodo in cigaretami) naj ne bi šlo skozi ustnice od sončnega vzhoda do sončnega zahoda. Nemuslimani so tega izvzeti, vendar bi se morali vzdržati uživanja hrane in pijače v javnosti, saj se to zdi zelo nesramno. Delovni čas se zmanjšuje tudi v poslovnem svetu. Natančni datumi ramazana so odvisni od lokalnih astronomskih opazovanj in se lahko od države do države nekoliko razlikujejo. Ramadan se zaključi s praznikom Eid al-Fitr , ki lahko traja več dni, običajno v večini držav tri. 13. april - 12. maj 2021 ( 1442 d . H. ) 2. april - 1. maj 2022 ( 1443 d . H. ) 23. marec - 20. april 2023 ( 1444 d . H. ) 11. marec - 9. april 2024 ( 1445 d . H. ) Če nameravate med ramazanom odpotovati v Pakistan, razmislite o branju Potovanja med ramazanom.

Pakistan, kjer živijo številne etnične skupine, je kulturno raznolik narod, ki poleg tradicionalnih islamskih vrednot poudarja lokalno kulturo in tradicijo. Na kulturo močno vplivajo Severna Indija, Afganistan in Iran.

Ženske

Pravno gledano imajo ženske in moški enake pravice po zakonu v Pakistanu, vendar je družba v veliki meri patriarhalna in ženske so še posebej zlorabljene na podeželju, kjer je njihov dostop do izobraževanja in zaposlovanja še vedno omejen.

Ženske pa so imele pomembno vlogo pri razvoju države v vladi, izobraževanju, storitvah, zdravstvu in vojski. Benazir Bhutto je bila prva premierka Pakistana in prva demokratično izvoljena voditeljica muslimanske države, ženske pa so delale na številnih drugih pomembnih področjih politike. Pakistanske letalske sile so začele zaposlovati tudi ženske pilote lovce.

Prazniki

Dogodek	Datum	Približno
Dan solidarnosti s Kašmirjem	5. februarja	Protesti proti indijski upravi Jammu in Kašmir. Vsako leto ga v Pakistanu opazujejo kot dan protesta proti delu Indije s strani Kašmirja. Namen dneva solidarnosti s Kašmirjem je po pakistanskem stališču zagotoviti politično in naklonjeno podporo kašmirskim separatistom, ki menijo, da se borijo za osvoboditev indijske oblasti. Po vsej državi potekajo nenasilne demonstracije in javni pohodi.
Pakistan dan	23. marca	Spominja se na Lahorejsko resolucijo iz leta 1940 in sprejetje prve pakistanske ustave med prehodom iz prevlade Pakistana v Islamsko republiko Pakistan 23. marca 1956, s čimer je Pakistan postal prva islamska republika na svetu. Za Pakistance je to velik praznik, drugi dan pa je dan neodvisnosti 14. avgusta. Parada oboroženih sil ob dnevu republike je skupno praznovanje tega dogodka. Praznovanja, povezana s praznikom, vključujejo celotno vojaško in civilno parado v prestolnici Islamabad. Predsedujeta jim predsednik in premier Pakistana in potekajo zgodaj zjutraj. Po paradi predsednik podeli državna priznanja in medalje predsedstvu. Venci so položeni tudi v mavzoleje Mohameda Iqbala in Mohameda Ali Jinnah.
Dan dela	1. maj	Vsakoletna zabava ob praznovanju dosežkov delavcev in v spomin na družbene in gospodarske dosežke delavcev. Nenasilni shodi in protestne demonstracije v velikih mestih.
Dan neodvisnosti	14. avgust	največji državni praznik v spomin na neodvisnost britanskega Raja, ki je oblikoval nov narod Pakistana. Skupni slavnostni dogodki na ta dan vključujejo slovesnosti ob dvigu zastav, parade, kulturne prireditve in izvajanje domoljubnih pesmi. Ko se začne mesec avgust, so po vsej državi postavljene posebne stojnice in trgovine, ki prodajajo nacionalne zastave, zastavice, transparente in plakate, fotografije narodnih herojev in druge praznike. Vozila, zasebne zgradbe, hiše in ulice so okrašeni z državno zastavo in zastavami. Ulice in hiše so okrašene s svečami, oljnimi svetilkami in zastavicami, v okviru praznovanja se pojavljajo državna zastava in ognjemeti. Sprememba straže poteka pri nacionalnih spomenikih.
Iqbal dan	9. november	Rojstni dan narodnega pesnika Mohameda Iqbala.
Rojstni dan Quaid-e-Azama	25. decembra	rojstni dan ustanovitelja Pakistana, Quaid-e-Azam Mohameda Ali Jinnaha.
Ašura	Muharram 9 in 10	Označuje konec šiitskega žalovanja za mučenikom imamom Huseinom ibn Alijem. Po vsej državi se zbirajo predvsem šiiti, ki objokujejo mučeništvo imama Huseina ibn Alija, vnuka preroka Mohameda. Na ta dan se organizirajo seminarji, shodi, žalne procesije (Matmi Jaloos), Majalis itd.
Eid-ul-Fitr	Shawwal 1	največje praznovanje v letu, ki ga praznujejo vsi muslimani po svetem in postnem mesecu ramazanu ob koncu ramazana, ki se začne na prvi dan meseca šavvala. Hrana je vrhunec in če boste imeli srečo, boste povabljeni v zasebni dom na zabavo in zabavo. Podjetja se zaprejo vsaj nekaj dni, če ne celo teden. (Uradni prazniki so teoretično dva dni: prvi in ​​drugi dan v mesecu Shawwal. Kakor koli že, praktično vključuje 30. ramazan in lahko vključuje tudi tretji dan Shawvala, če je konec tedna. Zato so na splošno vse pisarne zaprte od 3 do 7 dni.)
Eid-ul-Adha	10 Zilhajj	praznik žrtvovanja, v spomin na pripravljenost preroka Abrahama, da žrtvuje svojega sina. Živali se žrtvujejo, meso ali hrana pa razdelijo revnim. Družine se zbirajo na velikih banketih in zabavah.
Eid-e-Milad-un-Nabi	Rabi-ul-Awwal 12	Rojstni dan preroka Mohameda.

Regije

Pakistan je federacija štirih provinc: Punjab, Sindh, Khyber Pakhtunkhwa in Baluchistan. Pakistanska vlada dejansko izvaja jurisdikcijo nad zahodnimi deli sporne Kašmirske regije, organizirane v ločeni politični enoti Azad Kashmir in Gilgit-Baltistan (nekdanja severna območja).

Gilgit-Baltistan Dom nekaterih najvišjih gora na svetu, poln dramatično čudovitih pokrajin in se zlahka kosa z Nepalom za možnosti pohodništva.

Severozahodni Pakistan (Khyber Pakhtunkhwa in nekdanja plemenska območja, ki jih upravlja zvezna vlada) Regija, predvsem Paštun, je zelo razgibana in gorata, vendar velja za zelo gostoljubno. Severna Pakhtunkhwa (vključno z Dir, Swat, Asgharabad itd.) Velja za eno najlepših območij v državi.

Azad Kašmir Del sporne regije Kašmir, ki ga upravlja Pakistan, se zaradi svoje lepote lepote včasih imenuje "raj na zemlji".

Punjab Najbolj naseljena in kmetijsko plodna regija v državi in ​​dom številnih zgodovinskih svetišč in mošej.

Sindh Večina obiskovalcev se odpravi v Karači ali starodavne ruševine Mohenjo-daro, vendar regija ponuja veliko več za videti.

Baluchistan Največja in najbolj oddaljena provinca zaradi pomanjkanja infrastrukture lahko oteži potovanje. Večina tujih obiskovalcev prihaja iz Irana in se za kratek čas ustavi v Quetti. Drugi največji brinov gozd na svetu se nahaja v gorah Ziarat, približno 80 km od Quette. Priljubljene turistične znamenitosti so tudi čudovite naravne plaže Gawadar, Pasni in Lasbela. Regija Ziarat in Pishin slovi po svojem okusnem sadju.

Dobiti

Vizumi

Konec maja 2019 je bil dolgo pričakovani sistem e-Visa odprt za državljane 175 držav. Ni še jasno, ali gre tako za letališča kot za kopenske meje.

Državljani 24 "turistično prijaznih držav" (TFC) so ob prihodu upravičeni do enomesečnih vizumov, če potujejo prek določenega / pooblaščenega organizatorja potovanj, ki bo zanje prevzel odgovornost v državi. Vsako podaljšanje te vrste vizuma je treba opraviti tudi prek organizatorja potovanj. Med njimi so: Avstrija, Belgija, Kanada, Kitajska, Danska, Finska, Francija, Nemčija, Grčija, Islandija, Italija, Japonska, Južna Koreja, Luksemburg, Malezija, Nizozemska, Norveška, Portugalska, Singapur, Španija, Švedska, Tajska, Združeno kraljestvo ZDA in ZDA.

Državljani večine drugih držav (in tisti, ki ne želijo potovati z organizatorjem potovanj in skupino), morajo vnaprej zaprositi za vizum, ki se običajno izda za 30 do 90 dni, odvisno od državljanstva in kraja prijave. Včasih so podani dvojni vnosi, vendar bodite jasni in vztrajni glede tega, kaj potrebujete pri prijavi. Običajno je lažje pridobiti vizume za Pakistan v vaši državi, saj so misije po vsem svetu dobile več pooblastil za izdajo vizumov brez posvetovanja z Islamabadom, kar bi moralo pomagati pri hitrejši dostavi vlog.

Nekaj ​​držav ob vstopu prejme vizume: Islandija in Maldivi za 3 mesece, Hong Kong, Nepal in Samoa za 1 mesec, medtem ko lahko državljani Tonge in Trinidada in Tobaga ostanejo neomejeno dolgo.

Državljanom Izraela vstop ni dovoljen, saj ga Pakistan (in večina drugih muslimanskih držav) ne priznava kot narod, vendar za Judje, ki imajo potne liste drugih držav, ni omejitev. Kljub ogromnemu številu informacij na spletu, nasprotno, izraelski žigi in vizumi na splošno ne predstavljajo težav pri vstopu v Pakistan, čeprav vas bodo uradniki za priseljence morda bolj strogo spraševali. Čeprav v normalnih okoliščinah izraelski imetniki potnih listov ne morejo pridobiti vizumov, so bile izjeme, ko so bili državljani Izraela sprejeti v Pakistan, potem ko so od notranjega ministrstva v Islamabadu predhodno prejeli NOC, ki so ga nato predložili skupaj z zahtevo za avtorizacijo. Pakistanski vizum.

Državljani Indije se lahko prijavijo za 30-dnevne turistične vizume, vendar morajo potovati v skupini prek pooblaščenega organizatorja potovanj. Vizum za obiskovalce za ponovno srečanje z družino ali prijatelji je lažje pridobiti in imajo nekatere omejitve. Verski vizumi se podelijo skupinam po 10 ali več za 15 dni. Visoka komisija za Pakistan v New Delhiju izdaja vizume z različnimi stopnjami težavnosti in za obdelavo prošnje traja vsaj 1 dan (včasih tudi več). Prijave sprejemamo le dopoldne okoli 09: 00-11: 00. Pridite zgodaj in pričakujte, da bo postopek trajal nekaj ur in morda nekaj kasnejših obiskov. Okno 5 je za tuje poslovne in turistične vizume (pod velikim belim napisom).

Afganistanskim državljanom je prepovedan vstop, če njihovi potni listi ali vozovnice dokazujejo tranzit ali vkrcanje v Indijo.

Državljani nekaterih držav lahko dobijo poslovne vizume ob prihodu na glavna letališča (Islamabad, Lahore, Peshawar, Quetta ali Karachi), če njihovo lokalno gostiteljsko podjetje pridobi dovoljenje imigracijskih organov ali organizira vabilo, ki ga ustrezno priporočajo zainteresirane poslovne organizacije v Pakistanu . Sprejeto je tudi priporočilo, ki ga je izdala GZS.

Ljudje pakistanskega porekla, ki živijo v tujini, prejmejo 5-letne vizume za večkratni vstop (skupaj z zakoncema), veljavne za individualno bivanje do enega leta. Vizumi sploh niso potrebni, če imajo pakistansko izvirno kartico (POC) ali nacionalno osebno izkaznico za Pakistance v tujini (NICOP).

Posebna veleposlaništva in konzulati

Pakistanski konzulat v Istanbulu ne izda vizumov, razen če ste rezident Turčije, čeprav je to mogoče v Ankari.

Konzulat v Zahedanu v Iranu ne izdaja več vizumov, obrnite se na veleposlaništvo v Teheranu.

Januarja 2018 se vloge za turistične vizume v Delhiju zavrnejo vsem, ne glede na državljanstvo.

Od maja 2019 bo pakistansko veleposlaništvo v Biškeku včasih podelilo vizume državljanom, ki niso Kirgizije. Papirologija je obsežna, vendar je odziv hiter, v praksi 2-3 dni.

Z letalom

Karachi, Lahore in Islamabad so glavna vrata do Pakistana po zraku. Osem drugih mednarodnih letališč se nahaja v Quetta, Gawadar, Peshawar, Sialkot, Multan, Rahim Yar Khan, Faisalabad in Dera Ghazi Khan. Karači, Lahore in Islamabad, vse skupaj z mnogimi mednarodnimi letali in neposredno povezanimi z mesti v Evropi, Severni Ameriki, na Bližnjem vzhodu in v jugovzhodni Aziji.

Pakistanski nacionalni letalski prevoznik Pakistan International Airlines ponuja dobro povezljivost znotraj države in z večjimi vozlišči po vsem svetu. PIA je bila nekoč ena največjih in najbolj uglednih letalskih družb na svetu, zdaj pa trpi zaradi slabega upravljanja. Ostaja največji letalski prevoznik v državi in ​​opravlja večino destinacij, tako domačih kot mednarodnih.

PIA ima neposredne povezave z Abu Dhabijem, Bahrajnom, Birminghamom, Barcelono, Bangkokom, Pekingom, Københavnom, Dubajem, Doho, Dammamom, Delhijem, Dhako, Istanbulom, Jeddah, Kabulom, Istanbulom, Kuvajtom, Katmandujem, Kuala Lumpurjem, Londonom, Oslom , Pariz, Rijad. Sharjah, Singapur, Manchester, Medina, Mumbai, Milan, Muscat, New York, Rijad, Tokio, Toronto-Pearson in Zahedan.

Večina letov in letalskih prevoznikov prihaja iz zalivskih držav, kjer večina Pakistana dela v tujini, zato so pogosto razumni. Poleg dirke z zastavo PIA zasebni letalski prevozniki, kot sta Airblue in Shaheen Airlines, opravljajo tudi lete na številne arabske destinacije.

Z vlakom

Pakistan ima vlakovne povezave z Indijo in Iranom, čeprav noben od teh vlakov ni najhitrejši in najbolj praktičen način za vstop v Pakistan. Če je hitrost na prvem mestu, je najbolje, da vzamete avtobus ali če se vam res mudi, letite, vendar so vlaki znamenitosti zase.

Iz Indije:

• The Samjhauta Express vozi ob torkih in petkih med Delhijem in Lahorejem preko mejnega prehoda Attari / Wagah. To je najpogostejša možnost, ki jo izberejo popotniki, vendar je po terorističnih napadih na vlak, ki so povzročili številne žrtve in zaostrili odnose med obema sosedoma, močno priporočljivo, da se s taksijem ali avtobusom odpravite do meje.
• The Thar Express Sega od Bhagat ki Kothija v indijski zvezni državi Rajasthan do Karachija v provinci Sindh v Pakistanu. Ta pot je bila februarja 2006 znova zagnana po 40 letih delovanja, vendar ni odprta za tuje turiste.

Iz Irana: Obstaja le ena povezava, od Zahedan do Quetta. Ta povezava je bila za potnike ukinjena okoli leta 2014. Lokalni mediji so poročali, da naj bi ponastavitev potekala od septembra 2018, vendar se na tej progi na voznem redu Pakistana ali Irana ne pojavljajo vlaki in ni poročil o prečkanju potnikov; Zaenkrat se ne bi bilo pametno zanašati na tako obstoječo storitev.

Z avtom

Že od antičnih časov so ljudje potovali po Pakistanu po Veliki cesti in svileni cesti, ki poteka skozi Pakistan in doseže indijsko podcelino. To je koristen, a počasen način za ogled tega dela sveta. Razvile so se nove ceste, država pa naj bi razširila svoje cestno omrežje. Avtocesta svetovnega razreda povezuje mesta Peshawar, Islamabad, Lahore, Multan in Faisalabad, vendar je vedenje voznikov še vedno slabo in muhasto nadzorovano.

Iz Kitajske: Pakistan je s Kitajsko povezan z avtocesto Karakoram, sodobnim inženirskim podvigom, ki prečka izjemno slikovito pot skozi Karakoram in Himalajo. Načrtujejo razširitev te ceste s sedanje širine 10 m na 30 m zaradi povečanja komercialnega prometa zaradi odprtja pristanišča Gwader.

Iz Afganistana:

• Prelaz Khyber povezuje Peshawar z Jalalabadom in Kabulom. Ta je dolga leta veljala za zaprto za tuje turiste, od leta 2017 pa je teoretično odprta in je bilo nekaj poročil o uspešnih prehodih iz Afganistana v Pakistan. Za potovanje skozi plemenske regije med Peshawarjem in mejo (ali obratno) sta potrebna oboroženo spremstvo in dovoljenje. Nadaljnje potovanje (na afganistanski strani) od meje do Kabula je zelo vprašljiva varnost in z različno pogostostjo lokalno preverjajte trenutno stanje.
• Prelaz Bolan povezuje Quetto s Kandaharjem in velja za zelo nevarnega. Ta pot ni odprta za tuje turiste in je odprta samo za domačine in humanitarne delavce.

Z avtobusom

Iz Indije: Medtem ko obstaja mednarodna storitev od Delhija do Lahorea, je prav tako hitro, veliko bolj prilagodljivo in veliko ceneje potovati z združevanjem lokalnega prevoza in prehodom meje peš. Oktobra 2009 je avtobus stal 1500 rupij. Podrobnosti o potovanju najdete tukaj: dtc.nic.in/lahorebus. Vstopnice ne morete kupiti na kraju samem, vendar se morate nekaj dni prej pojaviti na vratih Delhija s fotokopijami pakistanskih in indijskih vizumov. Avtobus odhaja ob 06:00, za registracijo pa boste morali biti ob vratih Delhi ob 04:00.

Iz Kitajske: Iz Kašgarja se lahko odpeljete z avtobusom po avtocesti Karakoram do Pakistana.

Iz Irana: čez mejo Mijva v Iranu, ki je pol ure vožnje od Zahedana. Obmejno mesto Pakistan se imenuje Taftan in ima imigracijske objekte, carino, hotele itd. Polvojaška policija bo verjetno prisilila tujce, da se namesto v tem času vozijo z avtobusom v postelji enega od svojih kombijev iz Taftana v Quetto. V Dalbandinu je nočitev.

Potovanje

Premikanje po Pakistanu je postalo veliko lažje z dokončanjem nekaterih avtocest in povečanjem zasebnih letalskih prevoznikov. Medtem ko so mesta dobro pokrita, ceste na podeželju niso in manjkajo številne sekundarne ceste; Zlasti Google Zemljevidi imajo motečo navado označevati suhe struge kot manj pomembne ceste, zato je za preverjanje poti dobro, če raziskujete palice.

Z letalom

Pakistan International Airlines (PIA) služi številnim nacionalnim destinacijam in je edini letalski prevoznik na treh severnih letališčih, ki so zanimiva za pohodnike ali plezalce: Chitral, Gilgit in Skardu. Por lo general, hay dos vuelos diarios desde Islamabad a estas ciudades, pero a menudo se cancelan debido al mal tiempo y, a menudo, se reservan en exceso; llegar temprano para garantizar un asiento.

Otras aerolíneas nacionales incluyen SereneAir y Airblue.

En tren

Pakistan Railways ofrece servicios de trenes de pasajeros. Las estaciones tienden a no tener sus horarios en inglés, pero los agentes de ventas generalmente pueden explicarle todo. Hay varias clases de tarifas diferentes según las comodidades.

La clase Sleeper con aire acondicionado es la clase más cara, donde las tarifas están casi a la par con las tarifas aéreas. La ropa de cama está incluida en la tarifa y este autobús con aire acondicionado solo está presente en las rutas populares entre Karachi y Lahore. Las literas para dormir son extremadamente amplias y espaciosas y los autocares están alfombrados.

En bus

Una gran parte de los viajes entre ciudades de Pakistán se realiza en autobús. Viajar en autobús suele ser la alternativa más barata y conveniente. La compañía Daewoo opera un servicio regular de autobuses entre varias ciudades importantes, con autobuses con aire acondicionado y asientos reservados con un día de anticipación. Si bien son bastante económicos, siguen siendo casi cinco veces más caros que los viajes baratos y sencillos que ofrecen los minibuses o autobuses más grandes entre las principales estaciones de autobuses de las ciudades. En los servicios regulares de autobús, las tarifas a menudo (aunque no siempre) se pagan directamente en el autobús, no hay aire acondicionado y, a veces, hay muy poco espacio para las rodillas, pero de todos modos se llega a donde se dirige. Probablemente también se beneficiará de un interés amable y una conversación amistosa en muchas atracciones. Los autobuses salen casi incesantemente de las principales estaciones de autobuses para todas las ciudades principales y muchas ubicaciones más pequeñas, por lo que reservar con anticipación no es posible ni necesario en los autobuses más simples. Al viajar entre las principales ciudades, los autobuses más pequeños son preferibles a los más grandes, ya que los más grandes tienden a recoger pasajeros en el camino y, por lo tanto, viajan más lentamente.

La situación es similar para el transporte local. Si bien la organización del transporte local puede verse un poco diferente entre las ciudades, generalmente hay un servicio de autobús activo que recorre cada ciudad, con diferentes niveles de control gubernamental.

Puede comprar boletos de autobús en línea con la compañía de autobuses Daewoo.

Comprar

Dinero

Tipos de cambio de la rupia pakistaní A septiembre de 2020: US $ 1 ≈ Rs 166 € 1 ≈ Rs 197 Reino Unido £ 1 ≈ Rs 214 Australiano $ 1 ≈ Rs 121 Canadiense $ 1 ≈ Rs 126 Nueva Zelanda $ 1 ≈ Rs 112 Japonés ¥ 100 ≈ Rs 1.58 Chino ¥ 1 ≈ Rs 25 Los tipos de cambio fluctúan. Las tasas actuales para estas y otras monedas están disponibles en XE.com

La moneda nacional de Pakistán es la rupia, denotada como Rs (código ISO PKR). Las monedas se emiten en denominaciones de 1, 2, 5 y 10 rupias. Los billetes vienen en valores de Rs 10 (verde), 20 (naranja verde), 50 (violeta), 100 (rojo), 500 (verde oscuro), 1,000 (azul oscuro) y 5,000 (mostaza). La rupia se subdivide en 100 paise (singular: paisa). "5 rupias 75 paise" normalmente se escribiría como Rs "5,75". Siempre es bueno tener a mano una cantidad de billetes pequeños, ya que los comerciantes y conductores a veces no tienen cambio. Una técnica útil es guardar billetes pequeños (10-100) en su billetera o bolsillo, y mantener separados los billetes grandes. Entonces, no será obvio cuánto dinero tiene. Muchos pequeños comerciantes afirmarán que no tienen cambio para un billete de 500 o 1000 rupias. Esto suele ser una mentira para que no se queden atrapados con una nota grande. Es mejor no comprar a menos que tenga el cambio exacto.

Las monedas en circulación son 1, 2, 5 y 10 rupias. Las monedas son útiles para comprar té, para mendigos y para dar el cambio exacto para un pasaje de autobús o auto-rickshaw.

Los cajeros automáticos existen en la mayoría de las áreas y aceptan las principales tarjetas como American Express, MasterCard y Visa.

Cambio de dinero

Por lo general, es mejor convertir su moneda extranjera a rupias antes de realizar compras (por supuesto, eso solo se aplica si planea comprar con efectivo y no con tarjeta de crédito). Funcionan varias empresas de cambio de divisas autorizadas, y es posible que se requiera un pasaporte como documento de identificación, pero este requisito a menudo se ignora. La tienda de cambio de divisas se puede encontrar fácilmente en las principales zonas comerciales. Asegúrese de decir la cantidad que desea cambiar y solicite la "mejor cotización", ya que las tasas que se muestran en el tablero a menudo son negociables, especialmente para cantidades mayores.

La mayoría de los grandes almacenes y tiendas de souvenirs, y todos los restaurantes y hoteles de lujo aceptan las principales tarjetas de crédito, como American Express, MasterCard y Visa. Algunas tiendas pequeñas querrán transferirle su cargo comercial del 2-3%. En muchas ciudades y pueblos, se aceptan tarjetas de crédito en las cadenas de tiendas minoristas y otros restaurantes y tiendas. Las pequeñas empresas y las tiendas familiares casi nunca aceptan tarjetas de crédito, por lo que es útil tener una cantidad moderada de efectivo a la mano.

Los tipos de cambio de rupias en el extranjero suelen ser bajos, aunque los lugares con una población importante de Pakistán (por ejemplo, Dubai) pueden ofrecer tipos decentes. Trate de deshacerse de las rupias sobrantes antes de salir del país.

La mayoría de los cajeros automáticos dispensan hasta 50.000 en cada transacción. HBL, MCB Bank, National Bank of Pakistan y United Bank, todos son el banco más grande de Pakistán y tienen la mayor cantidad de cajeros automáticos. Aceptan la mayoría de las tarjetas internacionales con un cargo nominal. Los bancos internacionales como Standard Chartered tienen una presencia significativa en las principales ciudades de Pakistán. Siempre vale la pena tener tarjetas bancarias o tarjetas de crédito de al menos dos proveedores diferentes para asegurarse de tener una copia de seguridad disponible en caso de que su banco suspenda una tarjeta o simplemente no funcione en un cajero automático en particular.

Contando

Los paquistaníes suelen utilizar lakh y crore por 100.000 y 10.000.000 respectivamente. Aunque estos términos provienen del sánscrito, se han adoptado tan profundamente en el inglés pakistaní que la mayoría de la gente no es consciente de que no son estándar en otros dialectos del inglés. También puede encontrar una colocación de comas no estándar, aunque estándar en Pakistán, al escribir números. Un crore de rupias se escribiría como 1,00,00,000, por lo que la primera vez que coloque una coma después de tres números, luego después de cada dos números. Este formato puede desconcertarlo hasta que comience a pensar en términos de lakhs y crores, después de lo cual le parecerá natural.

Número	Formato inglés	Formato paquistaní
100	Cien	Sau
1000	Mil	Hazaar
1,00 000	Cien mil	Un lakh
10,00,000	Millón	Diez lakh
1,00,00,000	Diez millones	Una crore

Compras

Pakistán, y en particular Karachi, figura en las encuestas como uno de los lugares más baratos del mundo para comprar. Tiene una amplia gama de mercados y bazares para visitar y cosas para comprar sin preocuparse por arruinar su presupuesto:

• Textiles y prendas como prendas de vestir, ropa de cama, camisas, camisetas son tiendas disponibles a bajo precio, como Chen One, Bonanza, Ideas (Gul Ahmed), Cambridge Shop . Muchas marcas de renombre mundial como Adidas, Levis, Slazenger, HangTen, Wal-Mart, etc. obtienen sus productos preparados en Faisalabad, que tiene una de las industrias textiles más grandes del mundo. Puede obtener un par de jeans Levis (o cualquier otra buena marca para el caso) a un precio muy razonable que oscila entre Rs 1.400-2.500.
• Los artículos de cuero , como zapatos, chaquetas y bolsos, también son una especialidad de Pakistán. Vaya a English Boot House , Sputnik, Shoe Planet, Servis, Metro, Gap shoes, Lotus, Step-in, Jaybees para obtener zapatos de la mejor calidad a precios bajos.
• Artículos deportivos como bates de cricket, pelotas, kits, balones de fútbol, ​​ropa deportiva y casi cualquier cosa relacionada con los deportes que puedas imaginar. No encontrará equipos de tan alta calidad a tan bajo costo en ningún otro lugar. Sialkot produce el 90% de los artículos deportivos del mundo y es el mayor proveedor de equipamiento deportivo de la FIFA para la Copa del Mundo.
• Los instrumentos musicales se producen de forma económica y de alta calidad en Pakistán. Las guitarras acústicas cuestan tan solo 2.000 rupias.
• Instrumentos quirúrgicos
• Accesorios de computador
• Productos chinos, especialmente electrónicos y cámaras, que se reexportan desde Pakistán y son más baratos que en otras partes del mundo.
• Alfombras y tapetes en las variedades árabe, afgana, iraní y paquistaní
• Tallados en madera como platos de madera decorativos, cuencos, obras de arte, muebles y artículos diversos.
• Las joyas como collares, pulseras, etc. son muy económicas en Pakistán.
• Gemas y artesanías : (Ajrak de Sindh , cerámica azul de Multan , cerámica de Karachi ), cristalería, latón, productos de mármol, trabajos de cristal y antigüedades. También compre pashmina, alfombras, chales de lana o envolturas , que pueden costar entre 15 y 700 dólares estadounidenses. Recuerda regatear .
• Libros Hay bazares en urdu en todas las grandes ciudades de Pakistán.
• Recuerdos como artículos decorativos de Sea Shells.
• Los productos alimenticios locales, incluida la miel Swat, las galletas y el chocolate de fabricación local, son de buena calidad y económicos. Vaya a tiendas como Dmart, Makro, Metro, Hyperstar.
• Accesorios de casa
• Utensilios y cubiertos de cocina
• Los amantes del arte deben ponerse en contacto con un lugareño para que los pasee. Hay muchas galerías de arte en Karachi , Lahore , Islamabad que vale la pena visitar y cada una ofrecerá una gama completamente diferente de obras de arte, estilos y precios. Todos deben visitarse si eres un amante del arte.

En general, las tiendas abren de 09:00 a 23:00 en las grandes ciudades. Abren y cierran antes en las ciudades más pequeñas y las áreas rurales.

Negociación

En Pakistán, se espera que negocie el precio con los vendedores ambulantes, pero no en los grandes almacenes. De lo contrario, corre el riesgo de pagar de más muchas veces, lo que puede estar bien si cree que es más barato que en casa. En la mayoría de las grandes ciudades, están apareciendo cadenas de tiendas minoristas donde la experiencia de compra es esencialmente idéntica a la de tiendas similares en Occidente. Aunque pagará un poco más en estas tiendas, puede estar seguro de que lo que obtiene no es una imitación barata. Cuanto más regatees , más dinero ahorrarás. Unos cuantos intentos más tarde, te darás cuenta de que es divertido.

A menudo, cuanto más tiempo pase en una tienda, mejores ofertas obtendrá. Vale la pena dedicar tiempo a conocer al propietario, hacerle preguntas y hacer que le muestre otros productos (si está interesado). Una vez que el propietario siente que está obteniendo un beneficio suficiente de usted, a menudo le dará bienes adicionales a una tarifa cercana a su costo, en lugar de la "tarifa para extranjeros" común. Obtendrá mejores precios y servicio comprando muchos artículos en una tienda que negociando en varias tiendas individualmente. Si ve gente local comprando en una tienda, probablemente. puede obtener los precios reales de Pakistán. Pregúntele tranquilamente a alguien a su alrededor: "¿Cuánto pagaría por esto?"

Costos

La mayoría de los visitantes encontrarán Pakistán bastante barato, aunque es notablemente más caro que el vecino Afganistán. Karachi también es generalmente más cara que el resto del país. En el otro extremo del espectro, los hoteles de lujo y las tarifas aéreas son comparativamente asequibles, incluso los hoteles de 5 estrellas más elegantes cuestan menos de 20.000 rupias por noche.

Las propinas se consideran una buena práctica en Pakistán. Los mozos de hotel, taxistas, repartidores agradecerán una pequeña propina si se le ha proporcionado un servicio ejemplar.

Comer y beber

Comer

La cocina pakistaní es una mezcla refinada de varias tradiciones culinarias regionales del sur de Asia. La cocina pakistaní es conocida por su riqueza, con sabores aromáticos y a veces picantes, y algunos platos a menudo contienen cantidades generosas de aceite que contribuyen a una sensación en boca y un sabor más ricos y completos. Es muy similar a la cocina india, pero mucho más sustanciosa y tiene algunas influencias afganas, centroasiáticas y persas, es muy probable que la hayas probado en tu país, ya que la comida india y la comida pakistaní a menudo se sirven juntas en un restaurante. La cocina en Pakistán varía mucho de una región a otra. La "comida pakistaní" servida por muchos de los llamados restaurantes pakistaníes o indios en el hemisferio occidental está inspirada específicamente en la cocina mughlai, un estilo desarrollado por las cocinas reales del histórico Imperio Mughal. y la cocina regional del Punjab, aunque el grado de autenticidad en relación con la cocina actual de Mughlai o Punjabi es a veces variable en el mejor de los casos y dudoso en el peor. En Pakistán, la cocina varía mucho de una región a otra, lo que refleja la diversidad étnica y cultural del país. La comida de las provincias orientales de Punjab y Sindh y la cocina de Mughlai son similares a las cocinas del norte de la India y pueden ser muy condimentadas y picantes con opciones vegetarianas, que son características de los sabores de la región del sur de Asia. La comida en otras partes de Pakistán, particularmente en Baluchistán, Azad Kashmir, Gilgit-Baltistán, Khyber Pakhtunkhwa y las áreas tribales administradas federalmente, implica el uso de especias aromáticas suaves con más carne y menos aceite, similar a las cocinas del vecino Afganistán, Irán. y Asia Central.

Los platos principales paquistaníes, que en su mayoría consisten en platos de curry, se comen con pan plano, también llamado pan de trigo, o arroz. La ensalada generalmente se toma como guarnición con el plato principal, en lugar de como aperitivo de antemano. Una variedad de frutas frescas o, a veces, postres se consumen al final de una comida. La carne juega un papel mucho más dominante en la comida paquistaní en comparación con otras cocinas del sur de Asia. Según un informe de 2003, un paquistaní promedio consumía tres veces más carne que un indio promedio. De todas las carnes, las más populares son las de cabra o cordero, ternera y pollo, especialmente para platos de kebab o el clásico plato de pierna de ternera nihari. Los mariscos generalmente no se consumen en grandes cantidades. La comida tiende a variar de suave a picante dependiendo de dónde se encuentre y quién sea su cocinero. Por lo tanto, indique su preferencia antes de comenzar a comer. En general,

La comida pakistaní tiene una reputación bien merecida de ser picante, debido a la inclinación pakistaní por el uso liberal de una variedad de especias y potentes chiles verdes frescos o chile rojo en polvo que harán llorar a los no iniciados. El grado de picante varía ampliamente en todo el país: la comida de Punjab es famosa por su picante, mientras que la cocina de las zonas del norte tiene un sabor bastante suave.

Para disfrutar de la comida local, comience lentamente. No intente todo a la vez. Después de unas semanas, puede acostumbrarse a la comida picante. Si desea pedir su plato no picante, simplemente dígalo. La mayoría de los visitantes se sienten tentados a probar al menos algunos de los brebajes picantes, y la mayoría descubre que la picadura vale la pena.

Ramadán El Ramadán es el noveno mes y el más sagrado del calendario islámico y dura entre 29 y 30 días. Los musulmanes ayunan todos los días durante su duración y la mayoría de los restaurantes permanecerán cerrados hasta los descansos del ayuno al anochecer. Se supone que nada (incluidos el agua y los cigarrillos) debe pasar por los labios desde el amanecer hasta el atardecer. Los no musulmanes están exentos de esto, pero aún deben abstenerse de comer o beber en público, ya que esto se considera muy descortés. Las horas de trabajo también se reducen en el mundo empresarial. Las fechas exactas del Ramadán dependen de las observaciones astronómicas locales y pueden variar un poco de un país a otro. El Ramadán concluye con el festival de Eid al-Fitr , que puede durar varios días, generalmente tres en la mayoría de los países. 13 de abril - 12 de mayo de 2021 ( 1442 d . H. ) 2 de abril - 1 de mayo de 2022 ( 1443 d . H. ) 23 de marzo - 20 de abril de 2023 ( 1444 d . H. ) 11 de marzo - 9 de abril de 2024 ( 1445 d . H. ) Si planea viajar a Pakistán durante el Ramadán, considere leer Viajar durante el Ramadán .

Cocina

La cocina en Pakistán varía mucho de una región a otra. El arte culinario en Pakistán comprende una mezcla de influencias iraníes, afganas, indias y de Asia central que reflejan la historia del país, así como la variación de las prácticas culinarias de todo el país. Los centros urbanos del país ofrecen una amalgama de recetas de todas partes del país, mientras que en las zonas rurales y las aldeas hay comida con ingredientes y sabores locales específicos. Además de los platos principales de salan, con o sin carne y cocidos con verduras o lentejas, hay una serie de especialidades provinciales como karahi, biryani y tikka, en diversas formas y sabores, que se comen junto con una variedad de panes como el naan, chapati y roti.

La cocina paquistaní es una mezcla de tradiciones culinarias de diferentes regiones del subcontinente indio, que se originan en las cocinas reales de los emperadores mogoles del siglo XVI. Tiene similitudes con la cocina del norte de la India, aunque Pakistán tiene una mayor variedad de platos de carne. La cocina pakistaní utiliza grandes cantidades de especias, hierbas y condimentos. El ajo, el jengibre, la cúrcuma, el ají rojo y el garam masala se utilizan en la mayoría de los platos, y la cocina casera incluye habitualmente curry. El chapati, un pan plano fino hecho de trigo, es un alimento básico que se sirve con curry, carne, verduras y lentejas. El arroz también es común; se sirve simple o frito con especias y también se utiliza en platos dulces.

Variedades de pan

Pakistán es una tierra de cultivo de trigo, por lo que tiene panes pakistaníes (conocidos como roti), que incluyen chapatti (pan sin levadura), paratha (roti en capas frito), naan (cocido en un horno tandoori de arcilla), puri (frito e inflado pan), y muchos más. Una comida típica consiste en uno o más platos de salsa junto con rotis, que se comen rompiendo un trozo de roti, sumergiéndolo en la salsa y comiéndolos juntos. La mayor parte del corazón de Pakistán sobrevive a base de naan, roti, arroz y lentejas (dal), que se preparan de diferentes formas y se condimentan al gusto. Servido como acompañamiento, por lo general encontrará yogur especiado (raita) y chutney fresco o un trocito de pepinillo extremadamente picante (achar), un gusto muy adquirido por la mayoría de los visitantes; intente mezclarlo con curry, no comerlo solo.

Los paquistaníes comen panes hechos con harina de trigo como parte básica de su dieta diaria. Pakistán tiene una amplia variedad de panes, a menudo preparados en un horno de barro tradicional llamado tandoor. El estilo de cocina tandoori es común en las zonas rurales y urbanas de Pakistán y tiene fuertes raíces en los vecinos Irán y Afganistán también.

Los tipos de pan plano (colectivamente denominados Naan) son:

• Naan: un pan plano blando y grueso que a menudo requiere hornos de barro especiales (tandoor) y no se puede preparar correctamente en estufas caseras. Suele fermentarse con levadura y se elabora principalmente con harina blanca. Algunas variedades como Roghani y Peshwari también se pueden rociar con semillas de sésamo. Los naans rara vez, o nunca, se hacen en casa, ya que requieren una cocción a base de tandoor y requieren trabajo de preparación. Numerosas variedades de naans simples y rellenos están disponibles en todo Pakistán y cada región o ciudad puede tener su propia especialidad. Naan es un pan versátil y se come con casi cualquier cosa. Por ejemplo, 'saada naan' o 'simple naan' a menudo se sirven con Sri-Paya (cabeza de vaca y tambaleantes) o Nihari (estofado de ternera cocido a fuego lento) para el desayuno en muchas partes del país. Se reconoce por su exterior blanco más grande.
• Roti: son extremadamente populares en todo Pakistán. Los rotis Tandoori se hornean en un horno de barro llamado tandoor y se consumen con casi cualquier cosa. En las zonas rurales de Pakistán, muchas casas tienen sus propios tandores, mientras que las que no tienen uno comunal. En las zonas urbanas de Pakistán, las panaderías o las tiendas "nanbai" / "tandoor" son bastante comunes y también suministran panes recién horneados a los clientes domésticos. Un pan casero que no tiene tanto sabor como el naan. Es una alternativa económica que está lista en minutos.
• Chapatti: un pan casero, mucho más delgado que el naan y generalmente hecho con harina sin refinar, y que está listo en minutos. El pan más común hecho en hogares urbanos donde no se dispone de tandoor. Los chapatis se cocinan en una sartén plana o ligeramente convexa de color oscuro conocida como 'tava'. Los chapatis están hechos de harina de trigo integral y son finos y sin levadura. Las tortillas son probablemente los análogos más comunes de los chapatis, aunque los chapatis son un poco gruesos. Una variante, conocida como 'romali roti' (lit: pan de pañuelo) es muy delgada y de tamaño muy grande.
• Paratha: una versión extremadamente aceitosa del roti. Suele ser excelente si va a salir a comer, pero tenga cuidado con los problemas de salud; a menudo literalmente gotea aceite porque está destinado a ser parte de una rica comida. Paratha es más delicado si lo cocinas en aceite puro como "desi ghee". Un pan plano, en capas hecho con ghee y generalmente cocinado en una 'tava'. Sin embargo, una versión basada en 'tandoor' también es común en áreas rurales. Las parathas son muy similares a la masa de hojaldre. Es muy probable que los parathas se originaran en el Punjab, donde los agricultores solían utilizar un abundante desayuno de parathas con mantequilla recién batida y suero de leche para prepararse para el duro día de trabajo que les esperaba. Sin embargo, los parathas son ahora un elemento de desayuno común en todo el país. Junto con la versión en capas simples, muchas versiones rellenas como 'Aloo ka Paratha' (Parathas rellenas de papa), '
• Sheer Mal: ​​este es un pan ligeramente endulzado y ligeramente engrasado que tiene cuadrados en forma de gofre perforados. A menudo se considera el pan más deseable y es un manjar para la mayoría de la gente. A menudo emparejado con nihari. Otra versión de desayuno de sheermal es muy parecida al panettone italiano (aunque en forma plana similar a un naan) con frutas secas y dulces agregados. Es un pan festivo preparado con leche ('pura') y mantequilla con frutas confitadas. Sheermal es a menudo una parte vital de la comida que se sirve en los matrimonios, junto con el taftán. A menudo se endulza y los niños lo disfrutan especialmente.
• Taftan: muy parecido al 'sheer mal' pero con un anillo hinchado alrededor. Este es un pan de harina con levadura con azafrán y una pequeña cantidad de cardamomo en polvo horneado en un tandoor. El Taftan hecho en Pakistán es un poco más dulce y rico que el hecho en el vecino Irán.
• Kulcha: este es un tipo de naan que generalmente se come con garbanzos y papas y es más popular en los centros urbanos de Punjab.
• Roghani Naan - (literalmente Naan con mantequilla) Es una variedad preferida de Naan rociado con semillas de sésamo blanco y cocinado con una pequeña cantidad de aceite.
• Puri - Este es un pan de desayuno hecho de harina blanca y frito. Normalmente se come con halwa de sémola dulce y / o salsa (hecha de garbanzos y patatas). Puri es un concepto bastante urbano en Pakistán y los puris no forman parte de la cocina rural en ningún lugar de Pakistán. Sin embargo, Halwa Puri se ha convertido ahora en un desayuno favorito de fin de semana o festivo en las zonas urbanas de Pakistán, donde a veces se vende en carritos de turno o en tiendas especializadas de desayuno.

Como habrás notado, 'Naan' se usa generalmente para recoger alimentos líquidos y blandos como shorba en curry y frijoles. Tenedores y cuchillos no se usan comúnmente durante las comidas en Pakistán (a menos que alguien esté comiendo arroz o salga a cenar). Intentar cortar un naan con un cuchillo puede provocar cierta diversión a tu alrededor. Observar a los demás puede ayudar.

Hay demasiados shorbas, o salsas / sopas, para enumerarlos.

Platos vegetarianos

Platos de verduras populares y comunes son:

• Daal - "sopa" de lentejas amarillas (hechas de lentejas amarillas / rojas) o marrones (ligeramente ácidas). Normalmente no muy condimentado. Común a todas las clases económicas.
• X ki sabzi : una mezcla vegetariana con 'X' como ingrediente principal.

Otros platos incluyen Aloo gobi, Baingan, Karela, Bhindi y Saag.

Platos de legumbres / lentejas

Varios tipos de legumbres, o legumbres, constituyen una parte importante de los platos pakistaníes. Si bien las lentejas (llamadas daal) y los garbanzos (llamados channa) son ingredientes populares en la cocina casera, tradicionalmente se los considera una fuente de alimento económica. Por esta razón, normalmente no se sirven a los invitados a cenar o durante ocasiones especiales. La combinación de carne con lentejas y legumbres, ya sea en preparaciones simples o en platos elaborados como el haleem, es también un toque distintivo paquistaní que no se ve comúnmente en la vecina India, donde un número sustancial de su población son vegetarianos.

• Haleem: mezcla espesa similar a un guiso de pequeños trozos de carne o pollo, lentejas y granos de trigo.

Platos de arroz

Pakistán es un gran consumidor de arroz. Basmati es el tipo de arroz más popular consumido en Pakistán. Los arroces son muy populares en todo Pakistán. Los arroces a veces se comen mezclados con otros platos. El plato más simple de la cocina pakistaní es el arroz cocido simple (Chawal) que se come con Dal (lentejas). Khichdi es arroz cocido simple cocinado con Dal. El Karhi chawal es arroz cocido simple que se come con Karhi.

El biryani es un plato muy popular en Pakistán, se cocina con trozos de ternera, cordero, pollo, pescado o camarones. y tiene muchas variedades como Lahori y Sindhi biryani. El tahiri, que también es una forma de biryani vegetariano, también es popular. Todos los platos principales (excepto los elaborados con arroz) se comen acompañados de pan. Para comer, se arranca un pequeño trozo de pan con la mano derecha y se usa para sacar y sostener pequeñas porciones del plato principal. Los encurtidos hechos de mangos, zanahorias, limón, etc. también se usan comúnmente para condimentar aún más la comida. Biryani huele más bien por el azafrán y otros condimentos agregados. En el Khyber-Pakhtunkhwa, las fiestas en las que se utilizan montañas de arroz especiado combinado con trozos de cordero asado lentamente se sirven a menudo para los invitados de honor. Este tipo de pulaos a menudo contienen frutas secas, nueces y especias enteras como clavo, azafrán y cardamomo. Estos arroces tienen su origen en Asia Central y Oriente Medio.

Los platos elaborados con arroz incluyen muchas variedades de pulao:

• Murgh pulao - Pollo y caldo añadido. Crea un arroz integral.
• Yakhni pulao - Carne y caldo añadidos. Crea un arroz integral.
• Matar pulao - Pulao hecho con guisantes.
• Maash pulao: un pulao agridulce horneado con frijoles mungo, albaricoques y bulghur (una especie de trigo triturado toscamente molido). Exclusivamente vegetariano.
• Khichdi
• Zarda

Platos de carne

La carne juega un papel mucho más dominante en la cocina paquistaní en comparación con las otras cocinas del sur de Asia y es un ingrediente importante en la mayoría de los platos pakistaníes. Los platos de carne en Pakistán incluyen: platos de bovino, ovino, aves y mariscos. La carne se suele cortar en cubos de 3 cm y se cuece a modo de guiso. La carne picada se utiliza para kebabs, qeema y otros platos de carne. De todas las carnes, las más populares son la de cabra o cordero, la ternera y el pollo, y es particularmente buscada como la carne de elección para platos de kebab o el clásico plato de pierna de ternera nihari. Los platos de carne también se cocinan con legumbres, legumbres y arroz.

El pollo tandoori, preparado en un horno de barro llamado tandoor, es probablemente el plato pakistaní más conocido originado en Punjab paquistaní.

La variedad es infinita, pero aquí hay algunos ejemplos:

• Pollo asado (entero): un pollo entero asado localmente conocido como 'charga' localmente.
• Aloo Gosht (patatas y carne): trozos de patata y carne de cabra en salsa. Los niveles de especias varían. Un ejemplo de un plato genérico que incluye la mayoría de las cosas Gosht (carne).
• Nihari- Carne a fuego lento durante varias horas. Un manjar que a menudo se come con Nan , Sheer Mal o Taftan . Pocas personas tendrán esto disponible sin especias. Coma con limón, cebolla frita y precaución: es uno de los curry más picantes. Salsa espesa hecha con especias locales. Está elaborado tanto con pollo como con ternera. Es untuoso y picante. Disponible principalmente en todas partes.
• Paye - o 'Siri Paye' es un guiso de huesos de cabra / ternera / cordero (típicamente pezuñas, cráneo) y médula ósea. Extremadamente nutritivo y generalmente se come para el desayuno con naan. Salan muy, muy húmedo, a menudo servido en un tazón o plato similar. Coma mojando trozos de naan, tal vez terminando con una cuchara. Puede ser difícil de comer.
• El korma es un plato clásico de origen mughlai elaborado con pollo o cordero, que se suele comer con pan o pan y es muy popular en Pakistán.

Barbacoa y kebabs

La carne y la carne a la parrilla ha jugado un papel importante en la región de Pakistán durante siglos. Sajji es un plato baluchi del oeste de Pakistán, hecho de cordero con especias, que también se ha vuelto popular en todo el país. Otro plato de carne balochi consiste en hacer una gran fogata al aire libre y cocinar pollos lentamente. Los pollos se colocan en brochetas que se clavan en el suelo muy cerca del fuego, de modo que el calor radiante cocine lentamente los pollos preparados. Los kebabs son un elemento básico en la cocina pakistaní hoy en día, y se pueden encontrar innumerables variedades de kebabs en todo el país. Cada región tiene sus propias variedades de kebabs, pero algunos como el kebab Seekh, Chicken Tikka y Shami kebab son variedades especialmente populares en todo el país. En general, Los kebabs de Baluchistán y Khyber Pakhtunkhwa tienden a ser idénticos al estilo de barbacoa afgano, siendo la sal y el cilantro el único condimento utilizado. Las recetas regionales de kebabs de Karachi y la región más amplia de Sindh son famosas por sus kebabs picantes, a menudo marinados en una mezcla de especias, jugo de limón y yogur. La comida a la parrilla también es muy popular en algunas ciudades de Punjab como Lahore, Gujranwala y Sialkot.

La cocina pakistaní es rica en diferentes kebabs. La carne, incluida la ternera, el pollo, el cordero y el pescado, se utiliza en brochetas. Algunos kebabs populares son:

• Chicken Tikka: pollo a la parrilla con un exterior picante. Parece una enorme pierna y muslo de pollo rojo. Para todos los amantes de la carne. Está disponible en casi cualquier lugar.
• Seekh Kebab: una brocheta larga de carne picada mezclada con hierbas y condimentos.
• Shami Kebab: una hamburguesa redonda de carne de res sazonada y lentejas, más suave que las brochetas de seekh.
• Chapli Kebab: un kabab redondo picante que es una especialidad de Peshawar.
• Chicken Kabab: un kabab popular que se encuentra tanto con hueso como sin él.
• Lamb Kabab: el kabab de carne de cordero se sirve generalmente en cubos.
• Bihari kebab - Brocheta de ternera mezclada con hierbas y condimentos.
• Tikka kebab - Un kebab hecho de ternera, cordero o pollo, cortado en cubos, marinado con una mezcla de yogur y asado a la parrilla sobre carbón.
• Boti kebab - Un kebab hecho de filete de carne. A veces marinado con papaya verde para ayudar a ablandar la carne.
• Shawarma: suele ser un kebab o tiras de cordero en un naan con chutney y ensalada.
• Shashlik: chuletas de cordero lechal a la parrilla (generalmente de la pierna), típicamente marinadas

Otros platos incluyen Chargha, Dhaga kabab, Gola kebab, Reshmi kebab y Sajji.

Postres

Los postres populares incluyen helado Peshawari, Sheer Khurma, Kulfi, Falooda, Kheer, Rasmalai, Phirni, Zarda, Shahi Tukray y Rabri. Los dulces se consumen en diversas ocasiones festivas en Pakistán. Algunos de los más populares son gulab jamun, barfi, ras malai, kalakand, jalebi y panjiri. Los postres paquistaníes también incluyen una larga lista de halvah como multani, sohan halvah y hubshee halvah.

El kheer hecho de seviyaan tostado (fideos) en lugar de arroz es popular durante Eid ul-Fitr. Gajraila es un dulce elaborado con zanahorias ralladas, hervido en leche, azúcar, cardamomo verde y cubierto con nueces y frutos secos y es muy popular en el país durante la temporada de invierno.

• Disfrute de una variedad; el helado se puede encontrar en abundancia de sabores como el tradicional Kulfi con sabor a pistacho;
• Falooda es un sabroso postre de agua de rosas y es una bebida de verano popular en todo el país. Helado tradicional conocido como 'kulfi' mezclado con fideos, pistachos y aromatizado con agua de rosas. La mayoría de las heladerías tienen sus propias versiones.
• Shirini o Mithai: es el nombre genérico de una variedad de dulces en Pakistán. Los dulces son extremadamente populares en Pakistán y se llaman de diferentes formas según el lugar al que vayas. Coma trozos pequeños a la vez , comer trozos grandes puede ser descortés y, en general, será demasiado dulce.
• Kulfi es un helado elaborado muy tradicionalmente mezclado con nata y diferentes tipos de frutos secos.
• Si quieres ir a algunas heladerías, hay algunas buenas heladerías occidentales en Lahore, como "Polka Parlor" "Jamin Java" "Hot Spot". Para los helados tradicionales, la heladería 'Chaman' al otro lado de la ciudad es bastante popular.
• Halwa es un postre dulce. Halwa viene en diferentes estilos, como huevos, zanahorias, harina o frutos secos. Los halwas están hechos de sémola, manteca y azúcar, aderezados con frutos secos y nueces. La zanahoria halwa (llamada gaajar ka halwa) también es popular, al igual que la halva hecha de tiernas calabazas de botella y chanay ki daal. Karachi halva es un postre especial de Karachi,
• Firni o Kheer son similares a las natillas de vainilla, aunque preparadas en un estilo diferente. el Sohan Halwa también es famoso en el país. Igualmente famoso es Habshi halwa, un halwa a base de leche de color marrón oscuro.
• Gulab jamun: un postre a base de queso. A menudo se come en festivales o celebraciones importantes como matrimonios, en ocasiones felices y celebraciones musulmanas de Eid ul-Fitr.

Además de los restaurantes locales, también han aparecido cadenas internacionales de comida rápida en todo Pakistán. Incluyen, KFC, Pizza Hut, McDonalds, Subway, Nandos, Mr.Cod, Papa Johns, Dominoes, etc. Hay más cadenas europeas que norteamericanas.

Aperitivos (comida rápida paquistaní)

Los bocadillos paquistaníes comprenden alimentos en Pakistán que son rápidos de preparar, picantes, generalmente fritos y se comen por la noche o por la mañana con té o con cualquiera de las comidas como guarnición. Un refrigerio determinado puede ser parte de una cultura local y su preparación y / o popularidad pueden variar de un lugar a otro. Estos bocadillos suelen ser preparados y vendidos por vendedores ambulantes en senderos, bazares, estaciones de tren y otros lugares similares, aunque también pueden servirse en restaurantes. Algunos bocadillos típicos son dahi bhala, chaat, chana masala, Bun kebab, pakora y papar. Otros incluyen katchauri, pakoras - ya sea neem pakoras o besan (garbanzos) pakoras, gol gappay, samosas - vegetales o carne de res, bhail puri o daal seu y rollos de huevo. Los frutos secos, como los pistachos y los piñones, también se suelen comer en casa. Estos bocadillos suelen ser más pequeños que una comida normal, generalmente se comen entre comidas.

Otro

• Cocina china pakistaní
  • El pollo manchuriano es el plato más popular con trozos de pollo salteado servido en una salsa a base de ketchup rojo. Normalmente se sirve con huevo o arroz frito con pollo. Basmati es la forma más común de arroz utilizada.
  • Sopa china: la sopa de pollo con maíz y la sopa agridulce son omnipresentes en restaurantes, hogares y en la televisión. estos se sirven con alimentos básicos como vinagre (sirka) y ají.
  • Fideos: el chowmein de pollo y el chopsuey son populares. Su método de cocción emplea abundante salsa de soja, ajino moto, vinagre y salsa de chile con verduras, pollo deshuesado y / o Keema (carne picada). Las concentraciones de aceite son más altas que las de los fideos chinos normales.

Condimentos paquistaníes [

Condimentos populares utilizados en la cocina pakistaní:

• Chutneys
  • chutney de cebolla
  • chutney de tomate
  • chutney de cilantro (hojas de cilantro)
  • chutney de menta
  • chutney de tamarindo (Imli chutney)
  • chutney de mango (keri) (hecho de mangos verdes inmaduros)
  • chutney de lima (hecho con limas enteras, verdes)
  • chutney de ajo hecho con ajo fresco, coco y maní
• Achars (pepinillo)
  • mango achar
  • limón achar
  • zanahoria achar
  • coliflor achar
  • chile verde achar
  • ajo achar
  • gongura achar
  • Pepinillo Hyderabadi

Raita con pepino y menta

• Salsas
  • Raita - una salsa de yogur de pepino

Etiqueta

Propina Se espera propina en todas partes de Pakistán, especialmente en restaurantes, y siempre se considera una buena práctica en el país, por lo que la propina es de entre un 5% y un 10% en los lugares para sentarse.

En Pakistán, comer con la mano (en lugar de cubiertos como tenedores y cucharas) es muy común. Hay una regla básica de etiqueta que se debe observar, particularmente en las zonas no urbanas de Pakistán: use solo su mano derecha. Lávese bien las manos antes y después de comer, por supuesto.

Para panes de todo tipo, la técnica básica es mantener presionado el artículo con el dedo índice y usar el dedo medio y el pulgar para cortar los trozos. Los trozos se pueden sumergir en salsa o usar para recoger trozos antes de llevárselos a la boca. A diferencia de la India, en Pakistán se usa comúnmente una cuchara para comer platos de arroz.

Beber

El agua del grifo puede ser peligrosa para beber. Nekateri obrati pa imajo nameščene vodne filtre / čistilnike, v tem primeru je voda pitna. Ustekleničena pitna voda, ki se v Pakistanu običajno imenuje mineralna voda, je boljša možnost. Kar se tiče ustekleničene vode, se prepričajte, da pečat na pokrovčku ni pokvarjen, sicer je to znamenje ponarejanja ali brezvestnih prodajalcev, ki stare steklenice ponovno uporabijo in jih napolnijo z vodo iz pipe, kar tujim turistom na splošno ni varno piti brez vrenja. Blagovne znamke ustekleničene vode, kot sta Aquafina (iz PepsiCo) in Nestlé, so široko dostopne in stanejo 80 Rs za 1,5-litrsko steklenico. V polmestnih ali podeželskih območjih je morda priporočljivo zaprositi za vrelo vodo.

Okus vode naj bi bil na severovzhodni strani Pakistana zelo dober, zlasti v Swat, Kaghan in Gilgit. Kadar koli je mogoče, prosite za ustekleničeno vodo in se izogibajte vsemu, kar bi lahko vsebovalo vodo.

Poskusite lokalno limca colo, ki ob odprtju odda "pop" zvok. Pakola, vodilna pakistanska blagovna znamka brezalkoholnih pijač, je na voljo v sladoledu, ličiju, pomaranči, malini, jabolčnem jabolčniku, vinu, dvojni kole in okusih Bubble up. Poskusite Lassi, ki je klasična pijača iz jogurta, postrežena navadna ali sladka, včasih pa z okusom ali celo zlit s svežim sadjem. Rooh-Afza, sladka rdeča zeliščna pijača. Sok sladkornega trsa, ki se pridobiva z mehansko silo, je najbolje postreči svež. Morda sta vam všeč tudi Falouda in Gola Ganda, ki vključujeta različne vrste sirupov na zdrobljenem ledu.

• Čaj (oz Chai kot je znano v Pakistanu) je priljubljen po vsej državi.
  • Tako črni kot zeleni čaj (Sabz chai ali qahvah) sta pogosta in se tradicionalno pijeta s kardamomom in veliko sladkorja. Limona ni obvezna, vendar jo priporočamo z zelenim čajem.
  • Kashmiri chai (roza čaj), tradicionalna kašmirska čajna pijača, je mlečni čaj s pistacijami, mandlji in orehi za dodaten okus. Ta čaj je zelo priljubljen pri porokah, posebnih priložnostih in v hladni sezoni.
• Kava je na voljo tudi v vseh mestih.

V toplejši južni regiji so sladke pijače na voljo ves dan. Poiščite ulične prodajalce, na katerih s stropa visi sadje (pravo ali okrasno). Nekatere trgovine z mlekom / jogurtom služijo tudi lassi . Vprašajte meethi lassi za sladko jogurtovo pijačo, lahko pa dobite tudi slano lassi, ki je dobrega okusa in je podobna arabski Laban če jemljete "bhindi" s hrano ali drugo bogato jedjo. Obstaja tudi sladka pijača, imenovana Mango Lassi, ki je zelo bogata in gosta, narejena iz jogurta, mangove celuloze in koščkov manga.

Alkohol (uvožen in lokalni) je na voljo nemuslimanskim tujcem v barih in barih v večini vrhunskih hotelov. Lokalno alkoholno pivo izdeluje pivovarna Murree (ki proizvaja tudi brezalkoholne pijače, vključno s sokovi). Muslimanima je v Pakistanu prepovedano kupovati, posedovati ali uživati ​​alkohol. Po vsej državi je ogromen črni trg in policija si ponavadi zatiska oči pred tem, kaj se dogaja zasebno. V Karačiju in drugih delih Sindha lahko alkohol kupite v določenih prodajalnah alkoholnih pijač. Če ste tujec in iščete alkohol, se lahko za pomoč obrnete na službo za pomoč strankam pivovarne Murree na naslovu. 92051-5567041-7.

Sorte čaja

Pakistanci pijejo veliko čaja, ki se v večini pakistanskih jezikov lokalno imenuje chai, in takšne ali drugačne čaje je na voljo povsod. Tako črni čaj z mlekom kot zeleni čaj sta priljubljena in priljubljena v različnih delih Pakistana. Je ena najbolj porabljenih pijač v pakistanski kuhinji. Različne regije v državi imajo različne okuse in sorte, kar daje pakistanski čajni kulturi raznoliko mešanico.

• V Karačiju je močna prisotnost kuhinje Muhajir omogočila, da je različica Masala chai zelo priljubljena.
• Doodh Pati Chai je gost in mlečen. Nastane s kuhanjem čajnih listov z mlekom in sladkorjem ter včasih kardamomom za dišavo. Izjemno sladko, to je lokalna različica gradbenega čaja. Najbolj priljubljen je v Punjabu.
• "Sabz chai" oziroma "kahwah". Kahwah pogosto postrežejo po vsakem obroku v Khyber Pakhtunkhwi in paštunskem pasu Baluchistan ter z žafranom in orehi v Kašmirju.
• Sulaimani chai je črni čaj, postrežen z limono.
• Kashmiri chai ali "opoldanski čaj", mlečno roza čaj s pistacijami in kardamomom, se večinoma uživa ob posebnih priložnostih, porokah in pozimi, ko se prodaja v številnih kioskih.
• V severnem Pakistanu (Chitral in Gilgit-Baltistan) čaj v tibetanskem slogu uživajo s slanim maslom.

Piškote pogosto pijemo s čajem.

Pijače

Poleg čaja so v pakistanski kuhinji še druge pijače. Vsi so brezalkoholni, saj islam prepoveduje uživanje alkohola. V 20. stoletju so v Pakistanu postale priljubljene tudi pijače, kot sta kava in brezalkoholne pijače. Dandanes je med pakistanskimi obroki zelo pogosta uporaba brezalkoholnih pijač. istanski obroki.

• Lassi - mleko z jogurtom, sladkega ali slanega okusa. Lassi je tradicionalna pijača v regiji Punjab.
• Gola ganda: različne vrste okusov na zdrobljenem ledu
• Sok iz sladkornega trsa (Ganney ka ras): Poleti lahko marsikje dobite svež sok sladkornega trsa in celo številne sorte svežega sadnega soka. Bodite previdni, saj lahko svež sok poleg nehigijenskega ledu vsebuje veliko kalčkov. Prodajalci sokov ne čistijo vedno pravilno opreme in ne operejo vedno sadja.
• Limonada (Nimbu pani)
• Sorbet (sirup, pomešan z vodo)
• Sikanjabeen - limonada (dodana je tudi meta)
• Mandljev sorbet
• Sherbet-e-Sandal-pijača iz bistva sandalovine
• Kašmiri chai / Gulabi chai: mlečni čaj, znan po rožnati barvi, sladkega ali slanega okusa
• Sathu - znana pijača iz Punjaba
• Thaadal - sladka pijača iz Sindha
• Sardai: mešanica različnih oreščkov in kišmiša.
• Sattu - znana pijača v Lahoreju

Alkohol

Pitje alkohola se na splošno ne mara. Pivovarna Murree je edini ugledni proizvajalec pakistanske blagovne znamke piva, ki je na voljo po vsem Pakistanu. Karachi je zelo ohlapen glede alkohola v trgovinah z vinom, kjer lahko kupite katero koli znamko alkoholnih pijač.

Zunanje povezave

• Wikipedia ima članek o tem Pakistan.w: Pakistan
• Wikimedia Commons hrani multimedijske vsebine o Pakistan. Splošno