Zemljevid prefekture Niigata.
The Prefektura Niigata je prefektura Chubu, ki se nahaja na otoku Honshū ob obali Morskega morja Japonska.
Kontekst
Ime Niigata dobesedno pomeni 'nova laguna'.
Prefektura Niigata je bila do obnove Meiji razdeljena med provinco Echigo in provinco Sado. V obdobju Sengoku je bil pod vladavino Uesugija Kenshina.
Mesta
- Agano
- Gosen
- Itoigawa
- Jōetsu - zibelka prvega japonskega vinograda.
- Kamo
- Kashiwazaki
- Minamiuonuma
- Mitsuke
- Murakami
- Myōkō
- Nagaoka - dom restavracije prvega sloga vožnja skozi na Japonskem.
- Niigata - kapital prefekture.
- Ojiya
- Sado
- Sanjō
- Shibata
- Tainai
- Tōkamachi
- Tsubame
- Uonuma
Druge destinacije
- Jezero Fukushimagata.
Dobiti
Potovanje
Pogovor
Nauči se
Pazi
Plaža v Niigati
Naredi
- Smučanje po snegu Jōetsu.
Kupiti
Jesti
Niigata je znana po naslednjih regionalnih specialitetah:
Uonuma koshihikari riž: velja za najkvalitetnejši riž na Japonskem.
- Shoyu (sojina omaka) in yofu (v zahodnem slogu) katsudon.
- Shoyu sekihan.
- Noppe enolončnica.
- Wappa-han (parjeni morski sadeži in riž v bambusovi košarici).
- Sasa-dango (mochi kroglice, polnjene s pasto iz rdečega fižola, začinjene z bučo in zavite z listi bambusa).
- Po-po-yaki (parjen kruh, sladkan z rjavim sladkorjem).
- Hegi-soba (soba z območja Uonuma in Ojiya, ki uporablja posebno vrsto morskih alg).
- Tsubame-sanjo ramen (ramen iz debelih rezancev v stilu udon).
- Tochio aburage (aburaage, v Tochio se imenuje tudi aburage).
- Kakinomoto (užitna roža krizanteme).
- Kanzuri (posebna začimba Myōkō iz čilijevega popra, izpostavljenega snegu, ki mu sledi moka, sol in yuzu).