Provinca Quebec - Québec (Provinz)

Quebec je največja po površini provinca in druga največja po številu prebivalcev Kanada.

Regije

krajih

• Montreal
• Ville de Quebec - Glavno mesto province
• Gatineau - sestrsko mesto Ottawas na istoimenski reki se tu nahajajo deli zvezne vlade.
• Trois-Rivières - Na polovici poti med Montréalom in Ville de Québec
• Rimouski, Rivière-du-Loup - na vzhodnem bregu spodnjega toka reke Sv. Lovrenc
• Saguenay - mesto se nahaja na reki Rivière Saguenay na poti v reko Saint Lawrence.

Drugi cilji

• Mont-Tremblant - najpomembnejše smučišče v Ljubljani Laurentine Mountains

ozadje

Pravilni nemški črkopis Quebeck, se redko uporablja več. Včasih se je imenovala Spodnja Kanada. Je največja provinca v Kanadi in tudi tista z največjim številom frankofonskih prebivalcev. Od 7,5 milijona prebivalcev, ki jih imenujejo Quebecers (francoski Québéquois), je večina francoščina kot njihov materni jezik. Je edina provinca v Severni Ameriki, kjer je temu tako.

jezik

V provinci Québec je nacionalni jezik francoščina. V vseh institucijah zvezne vlade (Kanada) govorijo francosko in angleško. V Montréalu je velik del prebivalstva angleško govorečega, oba jezika pa se uporabljajo v turistični industriji. Tako lahko z angleščino zelo dobro 'preživiš', še posebej kot turist. Če uporabite nekaj stavkov v francoščini (pozdrav, hvala itd.), Boste uživali v vsem gostoljubju Quebecersov. Kanada naj bi bila uradno dvojezična, vendar le na nekaterih območjih države in v Quebecu.

priti tja

Z letalom

The Letališče Montreal-Trudeau je druga največja v Kanadi z neposrednimi leti iz številnih evropskih mest. Večina obiskovalcev Quebeca bo končala tukaj.

Druga letališča so v Quebec in Mont-Tremblant z le regionalnimi povezavami. Najbolj je morda skrajni zahod province Ottawa doseči.

mobilnost

Zares ste lahko mobilni samo z avtom. Obstajajo tudi storitve med večjimi mesti Medkrajevni avtobusi. Železniško omrežje je na območju Quebec-MontrealOttawa/Toronto omejena.

Če želite z avtom prečkati reko St. Lawrence, boste našli mostove do mesta Quebec. Potem so do Atlantika le še trajekti:

• Traverse Rivière-du-Loup - Saint-Siméon. Trajekt sprejme 100 avtomobilov in prečka reko v 65 minutah. Odhodi štirikrat na dan v poletnih mesecih. Odpadna točka v Rivière-du-Loup je na ulici Rue Hayward, v Ljubljani Saint-Siméon trajekt pristane v bližini ulice Rue du Quai.Cena: 45 USD na avto plus 19 USD na osebo (otroci 7–12 let 12,70 USD, upokojenci 17,20 USD; od poletja 2015).zadnja sprememba: ni določeno

• Še en trajekt, katerega tarife so podobne, se vozi še bolj vzhodno, med Trois pištole in Les Escoumins. (Spletna stran)

Turistične atrakcije

• 45.5833-761  Gatineau Park. .Naravni park z neštetimi dejavnostmi.zadnja sprememba: ni določeno
• 48.110555555556-66.3694444444442  Parc national de Miguasha. .Najmanjši naravni park v tej provinci. Od leta 1999 je član Unescova svetovna dediščina.zadnja sprememba: ni določeno

dejavnosti

→ Poglej tudi Zabaviščni parki v Quebecu (QC)

• Kampiranje v različnih narodnih parkih
• Opazovanje kitov v reki St. Lawrence in Gaspésie
• Opazovanje losa in volkov z vodnikom po naravi v parku Jacques-Cartier-Park
• Smučajte (spust in tek na smučeh) v različnih parkih in smučarskih postajah
• Pasja vprega

Redni dogodki

• Zimski karneval v mestu Quebec
• Spomladi sezona javorjevega sirupa
• Opazovanje divjih gosi spomladi in jeseni na bregovih reke sv. Lovrenca v okolici Québeca
• Glasbeni festival v začetku julija v mestu Quebec
• Jazz festival v Montrealu
• Indijsko poletje 'l'été indien' - edinstven naravni spektakel konec septembra in začetek oktobra

trgovina

Če želite kupiti francoske knjige, lahko poiščete podružnice v Quebecu Renaud-Bray-Vržite verigo, ki je vedno zelo dobro razvrščena. Druga možnost je ta ArchambaultVeriga, ki poleg knjig ponuja tudi konzervirano glasbo in druge medije. Pri videoposnetkih in DVD-jih pa morate upoštevati, da jih zaradi regionalne kode in barvnega formata običajno ni mogoče predvajati v evropskih napravah.

kuhinjo

Kulinarika Quebeca iz različnih okusov izhaja iz mešanice vplivov. Ima trdno francosko bazo in je obogaten s prispevki indijskih ljudstev in drugih kulturnih skupnosti, ki so svoj dom našli v provinci. Ta mešanica kulinaričnih kultur naredi kuhinjo Quebeca takšno, kot je danes.

Paziti je treba na kanadske ali francoske restavracije v Québecu, ki ponujajo obroke z več hodi po fiksni ceni ("table d’hôte"). Popotniki, ki so navajeni, da v času kosila zaužijejo le majhen zajtrk in zvečer toliko bolj radodarni, lahko prihranijo veliko denarja, če za čas potovanja zamenjajo in glavni obrok prestavijo na poldne. Dobre in elegantne restavracije imajo običajno možnosti za kosilo, ki so bistveno cenejše od večernega menija. Nevarnost, jedilnico pomeni kosilo v kanadski francoščini, ne večerja; izraz pogosto beremo v menijih midi. Večerja je na voljo kot souper imenovan. Namizna pijača so posebni obroki po fiksni ceni. Hrana v Québecu je precej draga, tudi preprostejše kavarne ali bari so dragi. Kavarniška kultura v Québecu je podobna večini evropskih držav. Tako naj bi bilo zelo enostavno najti zabavno kavarno v okolici Marche Champlain ali okoli gradu.

Veliko delijev in trgov ponuja široko paleto sirov z lokalnih kmetij. Posebnosti regije so siri, podobni brie ali camembertu, narejeni iz surovega mleka (Lait cru) pridobivanje produkcije. Ti siri imajo arome in teksture, ki jih običajno ne najdemo v severnoameriških sirih iste vrste.

• javorjev sirup je zgoščeni sok sladkornega javorja. Sok (za en liter sirupa je potrebno 30-50 litrov soka) nato prekuhamo v javorjev sirup in ga tradicionalno uporabimo za sladkanje številnih jedi. Uživa se tudi s šunko, klobasami in slanimi jedmi. Kulinarična tradicija Quebeca je Sladkorna baraka (Nemška sladkorna koča, fr. cabane à sucre), Izdelki iz javorja se jedo v folklori Quebec. Na začetku pomladi, marca in aprila, se odpravite kot skupina, podobno kot na ohrovt v severni Nemčiji. Z javorjevim sirupom strežejo različne jedi, od slanine do pite do sladic, vse je sladkano. Poleg tega se pije sladko javorjevo vino ali javorjevo pivo. Večina sladkornih barakov svoje javorjeve izdelke prodaja lokalno (javorjevo maslo, taffies in sirup) po nizkih cenah. Če želite sodelovati, je smiselno rezervirati vnaprej. Nekatere sladkorne barake so odprte vse leto.

45.454501-74.3059971  Sucrerie de la Montagne, 300 Chemin Saint-Georges, Rigaud, QC J0P 1P0 (približno uro vožnje od Montreala). Tel.: 1 450-451-0831. Kmetija javorjevega sirupa s trgovino, restavracija s sirupnimi meniji, nočitev. Več o proizvodnji in kulinaričnih možnostih sirupa. Glavna sezona je od februarja do aprila, ko je veliko prireditev.Odprto: vsak dan od 9.00 do 20.00.zadnja sprememba: mar. 2017 (podatki so morda zastareli)

• Ob Poutine gre za pomfrit s skuto in omako. Če želite poskusiti kalorično bombo, morate to storiti, tudi če se potrdi evropski predsodek, da je ta jed dejansko neužitna.

• Tourtière québecoise je vrsta mesne pite, značilna za regijo Saguenay-Lac-St-Jean. Sestavljen je iz različnih vrst mesa (večinoma govedine in svinjine, pogosto tudi divjačine, narezane na majhne kocke) in na kocke narezanega krompirja, ki ga skupaj pečemo v pekaču.

• Spomladi so zelo natančni nasveti nojeve praproti (Matteuccia struthiopteris) jedo kot divjo zelenjavo. V angleščini bodo Gusle glave poklican, zvite konice praproti izgledajo kot glave violin. Najdete ga v francoskih menijih na Tete de violon. Lahko jih kupite zamrznjene vse leto. Preden jih lahko uživate, jih je treba kuhati 15 minut; ne smejo jih jesti surove.

nočno življenje

Zakonska starost za javno pitje alkohola v Quebecu je 18 let.

Praktični nasvet

Francosko govoreče državljane Quebeca je bolj spoštljivo nagovarjati kot Quebecers (m. Québécois, f. Québécoise), kot pa jih imenovati Francosko-Kanadčani. Večina francoskih državljanov Quebeca se počuti bolj kot Québécois kot Kanadčani. Québec ni Francija, marsikdo raje kot "francoščina" (ki se nanaša samo na francoski jezik) namesto kot "francoščina" (kar je dvoumno, saj bi lahko francosko uporabljali za sklepanje o nacionalnem državljanstvu). Anglofoni niso užaljeni, če jih imenujejo Kanadčani; imajo se za oboje.

Poštne številke za Québec se začnejo z G (Québec City in vzhodni Québec), H (Montréal in Laval) in J (West Québec). H0H 0H0 so rezervirane sezonsko.

varnost

Quebec je na splošno varno območje, z izjemo nekaterih nevarnih sosesk v Montrealu in Quebecu. Obiskovalci naj med potovanjem uporabljajo zdravo pamet, tako kot običajno zaklepajo avtomobile in pazijo na dragocenosti.

Pozimi in spomladi poskrbite, da so najeti avtomobili opremljeni z zimskimi pnevmatikami.

podnebje

V Quebecu obstajajo štirje različni letni časi, ki ponujajo čudovit razgled na naravo in različne dejavnosti.

• pozimi (Od novembra do konca marca): izredno nizke temperature v Quebecu in obilica snežnih padavin omogočajo smučanje, deskanje na snegu, sankanje, vožnjo z motornimi sanmi in pasje sankanje. Decembra se Quebec spremeni v zasneženo, belo sanjsko deželo. Marca in aprila v sladkornih kočah potekajo praznovanja javorjevega sirupa (glej kuhinjo).

• pomlad (April in maj): april je lahko še vedno razmeroma hladen in sneži. April se zdi, da bi moralo biti zime končno konec. Maja se narava prebudi, drevesa padejo in začne cveteti.

• poletje (Od junija do septembra): Poleti v Quebecu so vroče in sezona je polna festivalov in dejavnosti na prostem.

• jesen (Od septembra do konca oktobra): listi spreminjajo barvo in ustvarjajo dih jemajoče pisane pokrajine.

literatura

Spletne povezave

• https://www.quebec.ca (fr) - Uradna spletna stran Québeca