The Črn gozd je večinoma gozdnata nizka gorska veriga v Ljubljani Jugozahodna Nemčija.
Nahaja se na vzhodni strani reke Zgornje Porenje Graben, med Kraichgau na severu in Zgornje Porenje na jugu. Na vzhodni meji to Heckengäu, Dolina Neckar, Baar in Bodensko jezeroRegija. Prizidek sever-jug je 150 km, podaljšek zahod-vzhod 30 do 50 km. Schwarzwald strmo pada proti zahodu in položen proti vzhodu.
Regije
- Severni Schwarzwald - Območje, bogato z dvignjenimi barji in smrekovimi gozdovi med njimi Karlsruhe, Pforzheim, Offenburg in Freudenstadt
- Severna in severovzhodna dolina
- Zahodne doline
- Murgtal - dolina med Baiersbronn in Rastatt.
- Oostal - Dolina po Baden-Baden
- Renchtal
- Srednji Schwarzwald - območje, bogato s smrekovim gozdom med Offenburg, Freudenstadt, Donaueschingen in Freiburg
- Južni Schwarzwald - Območje z veliko gozda, položnimi pobočji, vmes pa tudi strme doline in dvignjena barja Freiburg, Donaueschingen in Zgornje Porenje.
- Hotzenwald, regija severno od Bad Säckingen in Waldshut-Tiengen
- Markgräflerland na zahodu s Loerrach, Kandern in Muellheim
- Črn gozd S Feldberg, Hinterzarten, Schluchsee in Glottertal
krajih
V naslednjih nekaj najpomembnejših turističnih mestih in vaseh:
- 1 Baden-Baden.
Zdraviliško mesto s svetovno znano igralnico. - 2 Bad Herrenalb. Turistična in stanovanjska skupnost, termalni in zdravilni izviri.
- 3 Bad Liebenzell. Turistična in stanovanjska skupnost, termalni izviri.
- 4 Bad Teinach-Zavelstein. Turistična in stanovanjska skupnost, termalni izviri, zdravilni izviri - nacionalno znana mineralna voda Teinacher in Hirschquelle.
- 5 Bad Wildbad. Predikatno podnebno zdravilišče, zdravilni in termalni izviri, 1 Sprehod po krošnjah dreves, 2 Viseči most Wildline, 3 Poletna gorska železnica, pomembna zdravstvena in turistična lokacija.
- 6 Baiersbronn. Turistična destinacija v severnem Schwarzwaldu z vrhunsko gastronomijo.
- 7 Dornstetten. majhno mesto v okrožju Freudenstadt z zelo lepo zgodovinsko mestno pokrajino.
- 8 Freiburg v Breisgauu. Univerzitetno mesto z zelo čudovito mestno pokrajino.
- 9 Freudenstadt. Center severnega Schwarzwalda.
- 10 Gengenbach. staro cesarsko mesto v Ljubljani Kinzigtal z zgodovinsko mestno pokrajino.
- 11 Gernsbach. zgodovinsko središče Ljubljane Murgtalci.
- 12 Gersbach. Državno odobreno letovišče, Bundesgolddorf 2004 - "Naša vas bi morala biti lepša - naša vas ima prihodnost" in Europagolddorf 2007 "Entente Florale".
- 13 Hinterzarten. priljubljeno letovišče v Ljubljani Črn gozd.
- 14 Lautenbach. Klimatsko zdravilišče s poznogotsko romarsko cerkvijo.
- 15 Neuenbürg. Mestece na Enzu s 4 Grad Neuenbürg in 5 Rudnik za obiskovalce Frischglück.
- 16 Schiltach. mestece s popolnoma ohranjenim srednjeveškim mestnim jedrom.
- 17 Schluchsee. Počitniško naselje na največjem istoimenskem vodnem telesu v Schwarzwaldu.
- 18 Titisee-Neustadt. Počitniško mesto na jezeru Titisee.
- 19 Villingen-Schwenningen. Mesto dvojčka na vzhodnem robu Schwarzwalda in dobra vstopna točka v Ljubljano Nemška ura pot.
_06_ies.jpg/350px-Bad_Wildbad_(Sommerberg-Hotel)_06_ies.jpg)
Drugi cilji
- 6 Narodni park Schwarzwald. Edini narodni park v Baden-Württembergu. Turistična kontaktna točka je Center narodnega parka na Ruhesteinu.
- 7 Soteska Wutach. Ena najdaljših kanjonskih dolin v Nemčiji.
- Druge globoke doline, nekatere s starimi mlini (im Črn gozd) na primer: 8 Čarovniška luknja, 9 Peklenska dolina z Ravennaschluchtom
- Panoramske gore kako 10 Feldberg, 11 Belchen, 12 Kandelabri, 13 Schauinsland (s rudnikom srebra) im Črn gozd in številni opazovalni stolpi po Schwarzwaldu
- 14 Titisee in 15 Schluchsee - Jezera s plavalnimi, jadralnimi in deskarskimi možnostmi se nahajata v južnem Schwarzwaldu. Zlasti Titisee je mednarodno znan kot igro Schwarzwald.
ozadje
Tipični Schwarzwald
- Kukavičja ura: So tipičen spominek, zlasti za obiskovalce z drugih celin. Proizvodnja se je začela v 17. stoletju. Za dopolnitev dohodka so kmetje v zimskih mesecih izdelovali in prodajali lesene pripomočke. Sem so spadale tudi ure, sprva z lakiranimi ploščami iz laka kot številčnice. Leta 1737 je leta Schönwald izumil uro s kukavico, modeli pa so se sčasoma spreminjali. Posledično se je v Schwarzwaldu pojavila industrijska proizvodnja, podjetja, kot so Junghans, Kienzle in Mauthe dosegel svetovni ugled. Dober pregled lahko dobite v muzeju ur v Ljubljani Furtwangen pa tudi v krajih Nemška ura pot.
- Veliko jih je Gradovi in Gradovi ohranjeni v Schwarzwaldu ali vsaj še vedno obstajajo kot ruševine.
- V Schwarzwaldu jih je veliko srednjeveška stara mesta na voljo. Na jugu najdemo švabsko-alemansko polovično obdelavo lesa, na sredini in na jugu severnega Schwarzwalda, v skrajnem severnem Schwarzwaldu pa v nekaterih primerih najdemo tudi frankonsko polovično obdelavo lesa.
- The Kirsch in prekajena šunka ne sme manjkati v Schwarzwaldu.
- V Schwarzwaldu jih je veliko Toplotno- in Zdravilni vrelci najti. Zdravje in zdravljenje ima veliko tradicijo, zlasti v osrednjem in severnem Schwarzwaldu, pa tudi na jugu.
- The Linzertorte: Se postreže s kavo v Schwarzwaldu, če vam je bolj všeč Schwarzwaldska torta.
- The Rafting- in Trgovina z lesom Schwarzwald je oblikoval Schwarzwald do Nizozemske, četudi ta poklic danes ne obstaja več, to tradicijo ohranjajo številna združenja in prostovoljci v Schwarzwaldu.
- The Tradicija kopelikot so Bad Badbad, Baden-Baden, Bad Liebenzell, Bad Herrenalb, Bad Teinach-Zavelstein.
- Hiša Schwarzwald: To ponavadi pomeni hišo z dvokotno streho ali polovično streho, kot jo še danes najdemo v raztresenih naseljih ali na posameznih kmečkih kmetijah. Schwarzwaldske hiše združujejo stanovanja in hleve pod eno streho, zgrajene so na pobočju, strehe so potegnjene daleč navzdol, do hleva pa je pogosto strmina. Sčasoma so se razvili različni tipi hiš: Heidenhaus, Kinzigtäler Haus ali Hotzenhaus. Klišejska podoba Schwarzwaldske hiše se morda najbolje ujema z Gutachhausom. Muzej na prostem ponuja dober pregled Vogtsbauernhöfe, je med Hausach in Gutach (železnica Schwarzwald).
.jpg/120px-Bollenhut_(Hasemann).jpg)
- Bollenhut: Verjetno noben drug del kostumov Schwarzwalda ni bolj tipičen kot rdeči Bollenhut. Nosili so ga le v nekaj vaseh v dolini Gutach v Schwarzwaldu: v Ljubljani Gutach (železnica Schwarzwald), v okrožju Hornberg Reichenbach in v okrožju Wolfacher Kirnbach. Klobuk z rdečimi kroglicami je bil značilnost samskih žensk, poročeni so nosili klobuk s črnimi kroglicami. Muzej noš v Ljubljani Haslach v Kinzigtalu prenaša raznolikost kostumov Schwarzwald na več kot 100 tradicionalnih nošah.
regionalne carine
- Fasnet / Fasent / Karneval - 5. sezona v Schwarzwaldu
- Belzmärde ali Pelzmärtle in Christkindle radi prihajajo k otrokom v severni Schwarzwald. Christkindle prinaša darila dobrim otrokom, Belzmärde ali Pelzmärtle daje naglim otrokom najprej lepše v prihodnosti. (Ta tradicija se je ohranila npr. V Bad Herrenalbu in Bad Wildbadu - Sprollenhaus in drugih krajih.)
jezik
Alemanski na jugu in zahodu, Švabsko na severovzhodu. Južna Frankonija na skrajnem severu. Švabsko pripada Alemanski Jezikovna skupina. Tudi to Alemanski je nato razdeljen na različne jezikovne skupine od Höchsta, Zgornjega do Niederallemannischa. Ena od teh jezikovnih skupin je švabska. V Schwarzwaldu je zanimivo, da lahko tudi na severnem območju do danes najdemo frankovske jezikovne prvine. Na skrajnem severu v smeri Karlsruhe so te zelo jasne, saj je Franconia to točko dejansko dosegla v zgodnjem srednjem veku. Jezik se nenehno spreminja, zato je švabsko prebivalstvo Württemberga prevzelo veliko prednost in tudi frankovska območja so postala švabska, toda tu so se očitno ohranili frankanski jezikovni elementi v narečju.
Na narečja so močno vplivale posvetne, cerkvene meje, pa tudi geografija.
Na splošno danes v delu Schwarzwalda, ki je bil prej del Badna, govorijo, da govorijo baden. Tu pa je treba opozoriti, da je bil Badisch politični izraz in da so ustrezne izvirne jezikovne skupine, ki jih še danes lahko prepoznamo, alemanske, švabske ali frankovske. Ponekod zagotovo najdemo mešane oblike. Jezik je živ in se spreminja.
priti tja
Z letalom
Najbližja letališča so: Basel-Mulhouse, Karlsruhe / Baden-Baden, Stuttgart in Frankfurt / Main.
Z vlakom
Železniške postaje ICE so v Baden-Badenu, Baslu, Freiburgu, Karlsruheju in Offenburgu.
Skozi Schwarzwald poteka več železniških prog:
- Povezava RE Karlsruhe Stuttgart poteka na skrajnem severnem robu Schwarzwalda in z javnim prevozom zagotavlja dober dostop do severa Schwarzwalda. V Pforzheimu je postajališče IC za medkrajevno povezavo Karlsruhe - Pforzheim - Stuttgart-Nürnberg.
- Na severu regionalni vlaki vozijo iz Eutingena v Gäuu, Nagold, Rastatt (Murg Valley Railway) in Offenburg (nad Hausach - Schiltach) vsak po Freudenstadt.
- Do Bad Wildbada je mogoče priti preko mestne železniške proge Karlsruhe S6.
- Povezava IC ali IRE z železnico Schwarzwald Offenburg - Hausach - Triberg - Villingen-Schwenningen - Donaueschingen in povezava RE s Höllentalbahn Freiburg - Hinterzarten - Titisee-Neustadt - Donaueschingen vodi čez Schwarzwald.
- Nadaljnje linije šiva (npr. Freiburg - Hinterzarten - Schluchsee) in turistični avtobusi podjetja Südbadenbus GmbH povezujejo turistične regije.
- Od Karlsruhe S-Bahn gre od tu do severnega Schwarzwalda Ettlingen do Bad Herrenalb in Ittersbach.
- UEX Holiday Express ponuja nočne in avtomobilske vlake med Hamburg-Altona in Lörrach. Celotna pot traja približno 10 ur. Vozovnica je na voljo od 99 €, odvisno od datuma (plus cena za avto ali motocikel). Brez nalaganja avtomobila je vkrcanje možno tudi v Hamburgu Hbf, Lüneburg, Hannover in Göttingen ali izstop v Offenburgu ali Freiburgu i. Najbrž možno (od poletja 2017).
RIT vozovnica: Za pot do počitniškega cilja se lahko obrnete na Schwarzwaldski turizem rezervirajte vozovnico "Rail Inclusive Tour" prek spleta, povratna karta 138 €.
Na ulici
Regija je z avtocestama A5 in A 81 zelo dobro povezana z omrežjem cestnih cest. Zvezna avtocesta B 500 (Visoka cesta Schwarzwald) ponuja veliko čudovitih razgledov. Druge zvezne avtoceste (B31, B294, B317, B462) vodijo v turistična območja gora. Poleg tega je Schwarzwald dobro razvit z drugimi državnimi in okrožnimi cestami.
mobilnost
KONUS kartica za goste
Ime KONUS kartica za goste pomeni Brezplačna uporaba javnega prevoza za počitnike v Schwarzwaldu. Ta kartica je veljavna (Od leta 2018) v vseh lokalnih vlakih (2. razred; ne IC ali ICE), tramvajih in avtobusih v Schwarzwaldu in sosednjih regijah, na zahodu in jugu do Rena (razen švicarskega ozemlja), na vzhodu do približno Neckarja. Obstaja pregledni zemljevid tukaj (pdf).
Gostujočo kartico KONUS prejmete na številnih mestih v Schwarzwaldu od lokalnega gostitelja ob prihodu, veljavna je v povezavi z osebnim dokumentom za čas bivanja in ni prenosljiva. Ponudba se financira s pavšalnim delom lokalnih davkov na zdravilišča.
Kartica Schwarzwalda
The Kartica Schwarzwalda omogoča brezplačen ali popustni enkratni dostop do več kot 150 znamenitosti v regiji. Velja tri dni po vaši izbiri in je prenosljiv. Poleg pravila 3 dni lahko obiščete tudi zanimivosti bonus partnerjev.
Turistične atrakcije
Pomembnejše regionalne znamenitosti od severa proti jugu:
- 16 Mummelsee. Majhno idilično jezero z izletniško restavracijo se nahaja na B 500 (Black Forest High Road). Je eno najbolj znanih destinacij v severnem Schwarzwaldu. Od tam se lahko enostavno sprehodite do najvišjega vrha severnega Schwarzwalda, Hornisgrinde.
- 17 Slapi All Saints. V legendarni soteski med Oppenau in Ottenhöfenom se Lierbach v več kaskadah spušča čez 60 m. Slapovi so opremljeni z dobro razvito potjo s številnimi stopnicami, po katerih se je mogoče povzpeti v obe smeri. Na vrhu slapov je porušen samostan iz 12. stoletja.
- 18 Kulturni park Glashütte Buhlbach. V tem muzeju stekla v Ljubljani Baiersbronn-Obertal zgodovino steklarstva in stekla lahko doživite.
- 19 Park bosih nog Dornstetten. Priljubljena destinacija za družine in skupine, ki so navdušeni nad pustolovščino bosonogega pohoda.
- 20 Dorotheenhütte piha steklo. V tem muzeju stekla v Ljubljani Wolfach v Srednji Schwarzwald si lahko ogledate, kako pihajo steklenice in vaze, ali si jo naredite sami.
- 21 Muzej na prostem Vogtsbauernhof
. V tem muzeju na prostem v Ljubljani Ocenjevanje v Srednji Schwarzwald originalne kmetije Schwarzwald iz različnih regij lahko doživite od blizu.
.jpg/327px-Vogtsbauernhof-Ferme_(1).jpg)
- 22 Največje kukavičarske ure na svetu. Prevelike urne mehanizme lahko občudujemo tudi v dveh orjaških urah s kukavico v bližini Schonach in Triberg-Schonachbach.
- 23 Muzej Schwarzwald. Muzej v Ljubljani Triberg ponuja informacije o zgodovinskih poklicih in poklicih, urarskih urah in urah iz Schwarzwalda, tradicionalnih nošah, mehanskih glasbilih, zimskih športih in karnevalu, pa tudi rudniku (z mineralnim rovom) in Schwarzwaldski železnici.
- 24 Triberški slapovi. Najvišji slapovi v Schwarzwaldu so v Triberg v Srednji Schwarzwald.
- 25 Donavski viri. Izvira Brega nedaleč od vrha Brenda z Martinskapelle in Brigach zahodno nad Schwarzwaldsko skupnostjo St. Georgen.
- 26 Klinika Schwarzwald. Zgodovinski "Carlsbau" "rehabilitacijske klinike Glotterbad" v Ljubljani Glottertal služil kot zunanja kulisa za večerno serijo ZDF, ki je postala znana po vsej Evropi, "Klinika Schwarzwald»In je še danes priljubljena med oboževalci serije. Vendar je treba opozoriti: za razliko od serije je dostop do stavbe blokiran za osebne avtomobile (parkirišče je nekaj sto metrov pod novejšimi stavbami klinike), bolj znano pročelje stavbe z glavnim vhod in večkrat prenovljeni napis je pravzaprav zadnji del stavbe, obrnjen stran od doline, notranji posnetki so bili skoraj v celoti v hamburških studiih, v samem Carlsbauu, v čisti sanatorijski spalnici, panorama dvorana, prikazana v prvi epizodi, dejansko obstaja v zalivu, vendar niti presenetljivo stopnišče niti operacijska soba, še vedno stranska urgenca; Obiski so bili in so možni in zaželeni samo od zunaj, tudi zaradi tekočega delovanja rehabilitacijske klinike. Stavba je od leta 2004 do 2014 nekaj let stala prazna in neuporabljena, sosednji vrt s šahovsko igro in poti, znane iz serije, je od takrat zaraščen. Na drugih lokacijah v seriji je to všeč Husli v Grafenhausen (Hiša prof. Brinkmanna) ali središče Ljubljane Schiltach so tudi veliko bolj oddaljeni, kot je predlagano v seriji.
- 27 Alpska pot. Ta pot na Feldbergu je ena najvišjih pohodniških poti v Schwarzwaldu.
- 28 Goveja pot Gersbach. Krožna pot v južnem Schwarzwaldu, ki zagotavlja informacije o dobrem počutju živali in proizvodnji hrane.
- Hohe Möhr: Pohodništvo po vzhodnem kraku Westwega vodi do gore Hohe Möhr z opazovalnim stolpom Hohe Möhr.
- Prej zahodna Evropa Največja srebrna jelka je zdaj ekosistem za pridobivanje lesa.
- Muzej Hermann Hesse Calw - Nobelova nagrada za literaturo Hermann Hesse je bil verjetno z enim najslavnejših sinov Schwarzwalda
Slikovite poti:
- Spominska pot Bertha Benz - na poti prvega potovanja z avtomobilom na dolge razdalje na svetu (Mannheim - Pforzheim - Mannheim) iz leta 1888
- Nemška ura pot - Kukavične ure in švicarska ura
- Vinska pot Baden - turistična cesta vodi skozi pet vinorodnih območij Baden: Ortenau, Breisgau, Kaiserstuhl, Tuniberg in Markgräflerland
- Nemška pol lesena ulica
- Cesta kopališč Schwarzwald (Pforzheim - Schömberg - Calw - Freudenstadt - Baiersbronn - Bad Wildbad - Bad Herrenalb - Baden-Baden)
- Visoka cesta Schwarzwald
dejavnosti
Pohod
Schwarzwald je priljubljena pohodniška regija z dobro označeno mrežo poti.
- Posebej velja omeniti to Westweg, ki je od mesta dolg približno 300 km Pforzheim do Basel vodi čez najvišje vrhove na 12 stopnjah, npr. Hornisgrinde, Feldberg in Belchen.
- Obstaja vzporednica z Westwegom srednje- in Vzhodna pot, pa tudi od Oberkirch do Freiburg v Breisgauu Kandel-Höhenweg.
- To je v Zgornjem Schwarzwaldu Prečkanje Freiburga - Bodensko jezero.
- Znano je Schluchtensteig, več kot 119 km skozi Soteska Wutach čez Schluchsee do Wehre
- Mnoge doline Schwarzwalda je mogoče raziskati tudi po lastnih poteh, na primer obstajajo Zemeljski plaz, Albsteig, Renchtalsteig in Zweälersteig okoli Elztala in Simonswälder Tala.
- Vinska regija na zahodnem robu Schwarzwalda je skozi Vinska pot Ortenau, Vinska pot Breisgau in Markgräfler Wiiwegli povezani skupaj.
- Skoraj povsod po Schwarzwaldu so krajše, zelo lepe pohodniške ture. Najbolj izstopajoči so kot Športne poteze užitka označeno. Pregled poti poznavalcev in vrhunskih ali kakovostnih poti najdete na Schwarzwald-Tourismus.info.
gorsko kolesarjenje
- Na podlagi Westwega, ki ni povsod primeren za MTB, so skozi Schwarzwald uredili gorsko kolesarsko pot. Poteka tudi v smeri sever-jug, vendar ne neposredno po zahodni poti, ampak jo občasno prečka. Zemljevid poti s prenosom GPX lahko najdete na Poti z oznakami, ki temelji na podatkih OpenStreetMap.
- uradni, regionalni Gorska kolesa in stran s pregledom eMTB za Schwarzwald.
- v Schwarzwaldu je treba upoštevati posebne predpise za gorsko kolesarjenje. V skladu s tem se uporablja zakon o deželah Baden-Württemberg Poti manj kot 2 metra, v južnem Schwarzwaldu se ne sme voziti niti manj kot 3 metre. Regionalne turistične pisarne lahko zagotovijo več informacij
- Bad Wildbad kolesarski park
Kolesarjenje
- uradna spletna stran kolesarskega turizma za Schwarzwald
- Pregled Kolesarski avtobusi v Schwarzwaldu
- The Kolesarska pot Schwarzwald vodi od Karlsruhe do Loerrach na poti Zahodna pot enkrat čez Schwarzwald.
- The Šolska panoramska kolesarska pot sledi vzhodni strani Schwarzwalda od Pforzheim do Waldshut-Tiengen.
- Naturpark Radweg Schwarzwald Mitte / Nord obkroža omenjeni naravni park na severu Schwarzwalda.
- Vinska kolesarska pot Baden je bila odprta leta 2020 in vodi ob vinogradih na prehodu iz Schwarzwalda v dolino Rena.
vodni športi
- Titisee ob Titisee-Neustadt.
- Schluchsee z istim imenom lokalna skupnost. Rezervoar je največje vodno telo v Schwarzwaldu.
Poletne sankališča
- 1 Sankališče Hasenhorn. 2900 m dolgo poletno sankališče pri Todtnau ima višinsko razliko 360 m. Poletno sankališče na kovinskih tirnicah obratuje tudi pozimi. Vzpon je z dvojno sedežnico do višine 1026 m.
- 2 Mehliskopfov bob. Izkušnje na tej 1300 m dolgi progi za bob lahko izboljšate tudi z očali za navidezno resničnost.
- 3 Poletno sankališče Gutach. 1150 m dolgo poletno sankališče Ocenjevanje.
- 4 Poppeltal velikanski tobogan. ob Enzklösterle (med Bad Wildbadom in Freudenstadtom).
Zimski športi
Schwarzwald je klasično nemško območje zimskih športov. Za alpsko in nordijsko smučanje obstajajo optimalni pogoji, ko je snega dovolj. Izčrpen seznam vseh zimskih dejavnosti je v tematskem članku „Zimski športi v Schwarzwaldu“ najti.
Geocaching
Schwarzwald ni priljubljen le med pohodniki, ampak tudi z njimi Geocachers. Najdete jih na prostem, v znamenitostih in v mestih: majhne škatle, ki jih lahko iščete in najdete z GPS-jem in aplikacijami. Številni geocaches so povezani tudi z označenimi pohodniškimi potmi, na primer vzdolž celotnega Westwega dodatni skriti geocache najti.
kuhinjo
- Schwarzwald Kirsch: Nepogrešljiv del originalnega recepta za Schwarzwaldsko torto. Vendar za to potrebne češnje rastejo predvsem v vznožju Schwarzwalda. Potrebne destilarne so npr Staufen im Breisgau in Oberkirch. Znan je tudi švarmvarski malinov žganje, slive mirabelle in slive predelajo tudi v fine žganje.
- Šunka: Časi, ko so v dimni odprtini poganske hiše mesece počasi kadili šunko, so že davno minili. Danes je izraz "Schwarzwald šunka" geografsko zaščiteno ime, pridelujejo ga le v Schwarzwaldu in z njim je povezan določen postopek izdelave. Šunka pa lahko prihaja tudi iz drugih nemških držav.
- Schwarzwaldska torta: Schwarzwaldska torta je kremna torta, ki se od 30. let prejšnjega stoletja širi predvsem v Nemčiji in je z leti postala najbolj priljubljena nemška torta. Danes velja za klasično nemško torto in je znana po vsem svetu. Bistvene sestavine so osnove čokoladnega biskvita, aromatizirane s kirschom, aromatiziran češnjev nadev, smetana, češnje in čokoladni kosmiči kot okras. Natančen izvor ni jasen, ni pa nujno, da ga najdemo v Schwarzwaldu.
Kirsch
Šunkov šunka
Schwarzwaldska torta
- Kilwiküchle jedo v Schwarzwaldu tretji vikend v oktobru. Je maščobno pečen, ki ga v glavnem strežejo v švicarskem Kirchweih Kilwi) je pečen.
Poleg lokalnih specialitet, kot so Schwarzwaldska torta in kmečke večernice, ima Schwarzwald tudi vrhunsko gastronomijo, zlasti v vasi Baiersbronn, ki ima skupno osem Michelinovih zvezd. Nekaj odličnih naslovov je:
- Soba Schwarzwald, Baiersbronn
- Bareiss v hotelu Bareiss, Baiersbronn
- Schlossberg v hotelu Sackmann, Baiersbronn
- Kolumbi v hotelu Colombi, Freiburg
nočno življenje
- v Bad Wildbad: Melange, U-Boot, irski pub (Calmbach)
- v Freudenstadt: Enchilada, Martinik
- v Pforzheim: Enchilada, Musicpark
- Druge možnosti za izhod na rob Schwarzwalda: v Ljubljani Freiburg, Lahr, Offenburg, Karlsruhe
varnost
Zločin ima v Schwarzwaldu le zelo majhno vlogo. Vsa okrožja vseh mest so varna za hojo ves dan in noč.
podnebje
V gorah so temperature praviloma nižje, količina padavin pa večja. Padavine redno oskrbujejo floro Schwarzwalda skozi vse leto. Zmanjšanje temperature in povečanje padavin pa se ne pojavljata enakomerno z naraščajočo nadmorsko višino. Glede na sezono je priporočljivo pridobiti podrobnejše informacije o podnebnih razmerah na predvideni počitniški lokaciji.
Količina dežja in snega. Vogezi delujejo kot lovilci dežja za vlažni atlantski zrak. Posledično količina padavin v južnem Schwarzwaldu kljub višji morski gladini ni večja kot v severnem Schwarzwaldu. Debelina snežne odeje pozimi na splošno narašča z naraščajočo višino.
Temperature in trajanje sonca. Termično so za višja območja Schwarzwalda značilna nižja nihanja in ekstremne vrednosti. Razlogi so pogosti rahli vetrovi in več oblakov poleti. Zato je tudi v vročih poletnih dneh zaznana temperatura nižja od izmerjene temperature. Vremenske razmere pod visokim pritiskom v gorah pozimi pogosteje vodijo do sonca, medtem ko je dolina zavita v gosto odejo megle (inverzijska vremenska situacija).
literatura
Spletne povezave
uradne regionalne strani:
