Kujavsko-pomeransko vojvodstvo - Województwo kujawsko-pomorskie

Kujavsko-pomeransko vojvodstvo - vojvodstvo, ki leži na meji med osrednjim in severom Poljski. Regija je skoraj v celoti zgodovinska Kuyavia in povezana z njimi Dežela Dobrzyń, južni del Gdanjska Pomorjanska in zgodovinsko povezana z njim Dežela Chełmno - od tod tudi sodobno ime ozemlja. Poleg tega zahodni del vojvodstva vključuje vzhodno polovico etnografskih regij Wielkopolska Krajny in Pałukin tudi ostanki Velika Poljska pravilno okoli Mogilna. Ta mozaik zgodovinskih, kulturnih in etnografskih območij odraža raznoliko dediščino tega območja.

V mejah Kujavsko-pomeranskega vojvodstva so na turističnem zemljevidu države znani kraji Teči, vzhodni del Piastova pot z kraji, kot so Biskupin in Kruszwica, če Ciechocinek. Obstaja pa še veliko zanimivosti, tako naravnih kot zgodovinskih, kulturnih in zabavnih.

Vozi

Z letalom

Do Kujavsko-pomeranskega vojvodstva lahko pridete z letalom z letalom na letališču Bydgoszcz-Švedska ali majhno civilno letališče v Teči. Vendar je najbolje, da pridete na letališče v Bydgoszczu, saj je to veliko in priročno mednarodno letališče, ki za razliko od letališča Toruń opravlja glavne lete v državi.

Z vlakom

Vojvodstvo je zelo dostopno in precej dobro povezano. Nahaja se na glavni železniški progi, ki vodi od Bielsko-Biała dol Gdanskin tudi na liniji z Olsztyn dol Poznan.

Z avtom

Dostop z avtomobilom je možen po številnih cestah, kot so avtocesta A1, hitra cesta S5 ali hitra cesta S10. Ceste, ki vodijo v Kujavsko-pomeransko vojvodstvo, so večinoma okrožne in vojvodske ceste, čeprav so lahko glede na cilj poti različne.

Z ladjo

Reka Visla, ki je glavni vodotok v državi, teče skozi vojvodstvo. Zahvaljujoč njemu lahko pridete do številnih krajev, ki se nahajajo nad njim, npr Grudziadz, Teči, Włocławek če Bydgoszcz (nahaja se na Brdih - levi pritok Visle in naprej Kanal Bydgoszcz).

Mesta

Večja mesta

• Bydgoszcz - največje mesto v regiji, znano po slikoviti lokaciji ob reki Brda, glasbenih ustanovah in arhitekturi 19. stoletja
• Teči - mesto z največ gotskih stavb v državi, na Unescovem seznamu svetovne dediščine
• Włocławek - v mestu je bil zgrajen ogromen jez na Visli, vredna ogleda je zelo dragocena gotska katedrala
• Grudziadz - zgodovinske kašče na nabrežju Visle ustvarjajo edinstveno panoramo mesta
• Inowrocław - glavno mesto regije Zahodni Kujawy, znano po toplicah in romanski cerkvi z izrezljanimi hudičevimi maskami

Mala mesta

• Brodnica - mesto ob reki Drwęci, kjer se je vredno povzpeti na grajski stolp; slikovito izhodišče Brodniško jezero
• Ciechocinek - eno najbolj znanih poljskih zdravilišč, znano po stolpcih s slanico
• Chelmno - veličastno mesto, obdano s srednjeveškim obzidjem, znanim kot Carcassonne na vzhodu, z veličastnimi srednjeveškimi cerkvami in renesančno mestno hišo
• Chełmża - severno od Toruńa se ponaša z najstarejšo še obstoječo gotsko katedralo na Poljskem
• Golub-Dobrzyn - očarljivo mesto ob reki Drwęci s pogledom na veličasten gotsko-renesančni grad, znan po organizaciji viteških turnirjev
• Izbica Kujawska - majhno mesto v bližini Kujawyja, v bližini katerega se nahajajo Kujavski megaliti Pred 5500 leti
• Krajenski kamen - majhno mestece s precej zanimivo renesančno cerkvijo
• Koronowo - mesto severno od Bydgoszcza z dragoceno post-cistercijansko cerkvijo
• Kruszwica - legendarno glavno mesto Goplan, ki se nahaja na enem največjih poljskih jezer, se ponaša z ostanki gotskega gradu z znamenitim Mišjim stolpom in romansko kolegijsko cerkvijo
• Mogilno - majhno mesto skriva enega prvih samostanov na Poljskem, kjer si med drugim lahko ogledate najstarejša še popolnoma ohranjena soba v državi
• Nieszawa - mesto na reki Visli je ohranilo svoj edinstven, zaspan značaj; največja atrakcija je trajekt z lopato čez reko, vendar je vredno obiskati župnijsko cerkev in se sprehoditi po bulvarju
• Novo - mesto s srednjeveškim središčem in lepim razgledom Spodnja dolina Visle
• Pakiranje - mesto na meji Kujawyja in Velike Poljske, znano po baročni Kalvariji, drugi najstarejši na Poljskem
• Radzyń Chełmiński - majhno mestece nedaleč od Grudziądza z veličastnimi ruševinami gradu Tevtonskih vitezov
• Skępe - mestece v deželi Dobrzyń z zanimivim baročnim samostanom
• Solec Kujawski - mesto med Bydgoszcz in Toruń na obrobju Bydgoszcz gozda, kjer lahko obiščete JuraPark
• Strzelno - majhno kujavsko mesto, ki skriva eno najdragocenejših zbirk romanskih skulptur v Srednji Evropi
• Svet - slikovito leži ob izlivu reke Wda in reke Visle in se ponaša z gotskim gradom ob reki
• Tuchola - mesto, ki je dobilo ime po največjem gozdnem kompleksu na Poljskem; dobro izhodišče Bory Tucholskie
• Znin - v srednjem veku ima eno najpomembnejših mest na Velikopoljski poseben čar zaradi svoje lege med jezeri; odhodna postaja ozkotirne železnice, ki povezuje privlačne vasi na tem območju: Benetke, Biskupin in Gąsawa

Okraji

• Aleksandrowski
• Brodnicki
• Bydgoszcz
• Chełmno
• Golub-Dobrzynski
• Grudziądzki
• Inowrocławski
• Lipno
• Mogilno
• Nakielski
• Radziejowski
• Rypin
• sępoleński
• posvetni
• Teči
• Tucholski
• Wąbrzeski
• Włocławski
• Żniński

Zanimivi kraji

• Biskupin - naselje lužiške kulture, ki so ga rekonstruirali arheologi
• Bory Tucholskie - največji gozdni kompleks v državi, priljubljen predvsem med kajakaši Brda, Wda in druge reke. V njenih mejah je v vojvodstvu rezervat Tisa Staropolskie blizu Błądzim - najstarejše na Poljskem in eno najstarejših zaščitenih območij v Evropi in največje na Poljskem Vodovod v mestu Fojutowo.
• Byszewo - vas na meji Kujawyja in Krajne z bogato okrašeno cerkvijo iz 18. stoletja
• Chrystkowo - vas v Spodnja dolina Visle kjer lahko obiščete dobro ohranjeno pomorsko kočo
• Gąsawa - vas južno od Żnina z dragoceno baročno cerkvijo, končno postajo priljubljene ozkotirne železnice
• Kłóbka - v vasi je muzej na prostem v Kujawyju
• Kościelec Kujawski - v tej majhni vasici med Inowrocławom in Pakośćem je romansko-gotska cerkev z dragoceno opremo
• Lubostroń - vas v bližini bisabiszyna, kjer lahko obiščete klasicistično palačo v slogu severnoitalijanske paladijske vile
• Kujavski megaliti - kompleks treh ohranjenih kamnitih neolitskih grobnic v bližini Izbica Kujawska, starejši od znamenitega Stonehengea
• Ostromečko - vas vzhodno od Bydgoszcza z baročno-romantičnim parkom in postavitvijo palače
• Papowo Biskupie - lokalne grajske ruševine in gotsko cerkev je vredno ogleda. Vas je vmes Chełmża in Chełmno.
• Jebemti - kujavska vas z baročno leseno cerkvijo z dragocenim pohištvom
• Brodniško jezero - slikovito območje, polno gozdov in jezer
• Raciążek - vas, nekdanje mesto, ki se dviga nad Ciechocinekom, kjer lahko obiščete renesančno cerkev in ruševine gradu s čudovitim razgledom na toplice in najdaljšo poljsko reko
• Kisik - priljubljeno turistično središče v mestu Bory Tucholskie na kanu poti Wda nad laguno Żurski, nastalo v medvojnem obdobju
• Benetke - vas južno od Żnina z ozkotirnim železniškim muzejem in ruševinami srednjeveškega gradu
• Grad Bierzgłowski - v tej majhni vasici severozahodno od Toruna lahko obiščete gotski grad

Gastronomija

Kujavska kuhinja

Kujavska kuhinja je zaradi svoje lege sorodna kulinariki Velike Poljske, Kociewie in Pałuki. Eno najbolj znanih kujavskih jedi, račjo krvno juho, jedo tudi na Veliki Poljski in v Kociewieju. V vsaki od teh regij so znani tudi krompirjevi rezanci, pripravljeni po podobnih receptih, juhe in kompoti iz suhega sadja ali kvasovk. Na lokalno kuhinjo so poleg pruskih predelnih sten močno vplivale slanica in sol, ki so bogatile regionalne jedi.

Kuhinja dežele Chełmno

Poljska malo znana kulinarika Chełmno med vsemi poljskimi sortami kuhinje ne izstopa z ničemer pomembnim, čeprav je vredno spoznati njen značaj in okus. Pomembna poslastica iz dežele Chełmno je še vedno sušena, kuhana velikonočna svinjska šunka. Poleg nje je dežela Chełmno (zelo tesno povezana s Kujawyjem) znana po kujawioku - velikonočni pogači in gosjih prekajenih in prekajenih gosjih prsih, ki danes velja za regionalni izdelek v Pomeraniji.

Krajinska kuhinja

Zaradi lokacije Krajne je od daleč razvidno, da so na lokalno kuhinjo vplivali sosednji prebivalci Velike Poljske, Kujawiaka, Pałuczanieja in Pomerancev ter Nemci, katerih kuhinje niso spremenile okusa. V glavnem je sestavljen iz zelenjave, sadja, žitaric in zelišč. Regija ima svojo edinstveno in specifično kulinariko, katere glavne jedi so juha iz repe, tart s kislim zeljem, deželna krompirjeva pogača, pecivo z ocvirki in robide, priljubljeno po vsej severni Poljski.