Anhui - 安徽

Anhui, Sklicevano naWan, JaKitajskaPokrajina na vzhodu Kitajske, ki meji na Severno Kitajsko na severu, Vzhodno Kitajsko na vzhodu ter Srednjo in Južno na zahodu. Anhui ima dolgo zgodovino in čudovite pokrajine, kjer različne kulture trčijo med seboj. Še posebej Huizhou na juguSvetovna dediščinaDva mesta in tri mesta; in literarne besede Tang Xianzu, ki bolje razlagajo njegov čar kot številke, so "Huizhou je mesto brez sanj za vse življenje."

območje

V provinci Anhui obstajata dve veliki reki vzhod-zahod-Huaihe in reka Yangtze, ki provinco delita na tri dele. Na splošno je pokrajina razdeljena na severni Anhui (severno od reke Huaihe), osrednji Anhui (med reko Jianghuai) in južni Anhui na podlagi tega (južno od reke Jangce).

Wanbei
Severno od reke Huai
Bengbu, Huainan, Shouxian, Huoqiu in območja južno od reke Huai, vendar s podobnimi kulturami severno od reke HuaiFengyang
Manj priljubljeno turistično območje. Turistične destinacije so predvsem kulturne znamenitosti, kot sta Bozhou Huaxilou in starodavno mesto Shouchun. V naravni pokrajini prevladujejo mokrišča ob reki Huai in njenih večjih pritokih, kot so reka Yingshang Bali, jezero Huaiyuan Sifang in jezero Huoqiu Dongxi, vendar razvoja Težave z nizko stopnjo in nepopolno infrastrukturo so resnejše; narečje je predvsem mandarinščina Central Plains, kultura pa spada v kulturo Central Plains. V podnebju prevladuje zmerno monsunsko podnebje, ki je bolj podobno tradicionalnemu severu v vse vidike.3Bengbu
4Huainan
6Huaibei
11Fuyang
12Suzhou
14Bozhou
Osrednji Anhui
Območje Jianghuai
Tianchang podoben Yangzhou, Huai'an in drugim regijam Huaidong
Starodavno območje Anqing s podobno kulturo kot Jiangxi
Sedež prestolnice dežele, prometnega vozlišča v provinci, je bil vedno politično središče Anhuija. Kultura Jianghuai ima absolutno prevladujoč položaj. Kultura Luzhou s Hefeijem kot središčem tu uspeva že tisočletja. Območje Anqing na jugozahodu ima edinstveno kulturo Anhui in opero Huangmei. Kratica "Wan" v Anhuiju izhaja iz Anqing; Lujiang, Chaohu in Qianshan so uveljavljena mesta v dinastijah Qin in Han. Hefei ima bogate kulturne prizorišča in odlično urbano pokrajino v državi. Kot prva serija nacionalnih vrtnih mest ima veliko število občinskih parkov, vendar večina od njih ni primerna za vključitev tujih turistov v njihove načrte potovanja. Jezero Chaohu je posledica avenije Chaohu Tourism. Primernejše je za kratkoročni cestni turizem; območje Chuzhou se razteza nad goro Langya, goro Zhangbaling in goro Laojia na območju preloma Tanlu, zato se osredotoča na gozdne naravne turistične vire, v katerih prevladujejo nizke gore in hribe. Glavni deli Anqinga in Lu'ana se nahajajo v gorah Dabie, znameniti vrhovi gore Tianzhu, gora Tianzhu, Tiantangzhai, gora Mingtang in gora Wanfo pa so vse priljubljene turistične destinacije. Hkrati so veliki rezervoarji v gorskem okolju. območja vključujejo jezero Longhekou (jezero Wanfo), bolj znano slikovito mesto je tudi rezervoar Hualiangting (jezero Huating).1Hefei
8Anqing
10Chuzhou
13Lu'an
Južni Anhui
Južno od reke Yangtze
Kultura Jianghuai prevladuje v ravninah vzdolž reke Yangtze, ki je relativno blizu Nanjinga
Hribovito območje s kulturo Xuanwu kot glavnim telesom
Starodavno območje Huizhou južno od gora Huangshan
Priljubljena turistična destinacija po vsej provinci in celo po vsej državi. Na ravnici ob reki Yangtze prevladuje urbana pokrajina, zabaviščni park Wuhu's Fangte je v okolici izjemno priljubljen; območje gore Huangshan ima tako naravno pokrajino kot dobro zaščitena zgodovinska območja. v državi in ​​goro Qiyun v Qimenu na gori Huangshan. Je ena od štirih znanih gora v državi. Slikovito območje Huangshan je še bolj znano v svetu. Manj priljubljene znamenitosti so Taohuatan v okrožju Jingxian, zaliv Qinglong v Ningguu , Gora Shitai Xianyu, Qimen Guniujiang itd. Naravna pokrajina ni izgubljena zaradi zgoraj omenjene svetovno znane pokrajine., Nacionalno znane scenske točke; Xidi in Hongcun v okrožju Yixian sta priljubljeni destinaciji kulturnega turizma kot svetovna kulturna dediščina. Poleg tega sta dobra izbira tudi starodavna turistična območja Huizhou v okrožju Huizhou in okrožje Shexian v mestu Huangshan.2Wuhu
5Maanshan
7Tongling
9Huangshan
15Chizhou
16Xuancheng

mesto

Chaohu
Mestno obzidje Shouxian
  • Hefei--provincialni kapital. Železniško vozlišče za visoke hitrosti. Sami turistični viri niso bogati, vendar so muzeji in neodvisne knjigarne vredni ogleda. Turistično območje okoli jezera Chaohu je zelo primerno za potovanja ob vikendih ali krajših počitnicah.
  • Anqing—— nacionalno zgodovinsko in kulturno mesto. Zelo sem ponosen na dejstvo, da "An" v imenu pokrajine in kratica "Wan" v imenu pokrajine prihajata od tu.
  • Bengbu-železniško vozlišče. Najprimernejše izhodišče za izlete po severnem Anhuiju.
  • Bozhou—— nacionalno zgodovinsko in kulturno mesto. Stolp Huaxi je najbolj vredno ogleda starodavne stavbe v severnem Anhuiju.
  • Mesto Huangshan—— Od tod pojdite v Huangshan, Xidi in Hongcun. Ima tudi veliko turističnih virov. Stara ulica Tunxi je primerna za preživljanje prostega časa. Turisti morajo biti pozorni na razliko med mestom Huangshan (splošno ime Huangshan City in njegova infrastruktura se večinoma nahaja v okrožju Tunxi in okrožju Huizhou na jugu mesta na ravni prefekture Huangshan), okrožjem Huangshan in slikovitim območjem Huangshan.
  • Jixi—— nacionalno zgodovinsko in kulturno mesto. Domači kraj kuhinje Anhui.
  • She County—— nacionalno zgodovinsko in kulturno mesto. Huizhou Fucheng, najbolje ohranjeno staro mesto.
  • Okrožje Shou—— nacionalno zgodovinsko in kulturno mesto. Lepo in popolno starodavno mestno obzidje.

Druge destinacije

Morje oblakov Huangshan
S pogledom na vrh gore Jiuhua

učiti

Zgodovina in geografija

Zgodovina nastanka province Anhui je zelo kratka, najstarejšo ustanovitev pa lahko zasledimo le v obdobju Kangxi dinastije Qing. Pred dinastijo Ming so bili različni deli Anhuija pogosto razdeljeni na različne upravne regije prve stopnje, kar je ustvarilo barvito kulturo Anhuija.

Z vidika kulture in narečij severni Anhui inHenanSubeiPovezani so in pripadajo kulturnim krogom Central Plains in Huaihai. Ravna plodna tla ob reki Huai hranijo ljudi, zaradi česar je vedno najbolj gosto poseljeno območje v kitajski zgodovini z bogato kulturo in zgodovino, Qiaojun (zdajBozhou), Shouchun (zdajOkrožje Shou) V obdobju treh kraljestev so bila zelo znana mesta; hkrati pa je poplava reke Huai in njenih pritokov povzročila tudi veliko število beguncev. Tu sta izbruhnili vstaja Chen Sheng in Wu Guang v pozni dinastiji Qin, tu je bila tudi vroča točka kmečke vstaje v pozni dinastiji Yuan. Zhu Yuanzhang iz Fengyanga na južnem bregu reke Huai je ustanovil dinastijo Ming, vojska Nian pa je v poznem Qingu že 18 let na severu Anhuija Dinastija. Dandanes so problem suš in poplav rešili veliki rezervoarji in projekti namakanja komunikacij, ki so jih predhodniki zgradili v zgornjem toku reke Huai. Še vedno je eno najgosteje poseljenih območij v državi in ​​pomemben izvoznik delovne sile. mesto.

Območje Jianghuai in območje ob reki Yangtze spadata v kulturni krog Jianghuai, vendar obstajajo razlike v njem. Kultura Luzhou, v kateri prevladuje Hefei, vpliva na DongzhiChuzhouZahod doLu'anOgromno območjeAnqingOsem okrožij ima svojo kulturo Anqing; vzhodneMaanshanWuhuKultura drugih krajev je enaka kotNanjingBolj podobno; vzhodni Chuzhou in HuaidongYangzhouHuaianOdstranjena voda. V času dinastije Qing se je Anqing za uspeh v kulturi oprl na reko Yangtze. Qianshan je bil lokalno politično in gospodarsko središče že v času dinastij Qin in Han, a je kot zahodna vrata Nanjinga sčasoma napadel nebeško kraljestvo Taiping. v dinastiji Qing, ki jo je vojna močno prizadela.HefeiDinastija Han je bila središče trgovine sever-jug, vendar je zaradi izkopavanja Velikega kanala v dinastijah Sui in Tang ter zaporednih let vojn po dinastijah Liao in Song doživela dvojni udarec gospodarstva in delovne sile. To je bilo celo neznano v dinastijah Ming in Qing. Težišče na zahodu Jianghuaija. Wuhu in Ma'anshan sta zaradi ladijskega prometa in mineralnih virov presegla prvotni Fucheng Dangtu in postala gospodarska središča regije reke Yangtze.

V provinci Anhui so skoraj ravnine severno od reke Huaihe, v glavnem pa so nizki hribi in hribi med reko Yangtze in reko Huaihe.HuizhouZnamenite gore se nahajajo v zaledju gorovja Huangshan. Danes so vijugaste poti, ki jih turisti radi obiskujejo, mirne in lepe, v starih časih pa je bilo težko kmetovati in revne gore in reke. Kot pravi pregovor: »V prejšnjem življenju se nisem obdeloval, rodil sem se leta Huizhou, star sem bil trinajst ali štiri leta in so me vrgli stran. «Šel semJiangZhejiangV poslu sem trdo delalJinBlagovna znamka "Huizhou Merchants" z istim imenom kot Shang. Rdeči top poslovnež Hu Xueyan jeJixirojen vZhejiangHangzhouNaredite si dom; JiangsuTaizhouHu Yuanyuan, trgovec s čajem in ustanovitelj "Hu Yuantai", se je prav tako rodil v Jixiju, njegov peti vnuk pa je Hu Jintao. Ti trgovci iz Huija so nato vložili svoja sredstva domov za spodbujanje razvoja kuhinje Huizhou, opere Huizhou in stanovanj v slogu Hui.

podnebje

Podnebje v Anhuiju ima štiri različne letne čase: pomlad in jesen sta dolga, blaga in vlažna, poletje je vroče in vroče, zima pa hladna in suha. Povprečna temperatura julija je okoli 32 stopinj, januarja pa okoli 0 stopinj.Temperaturna razlika med severom in jugom v provinci je približno 2 stopinji Celzija. Padavine so koncentrirane spomladi in poleti, zlasti marca in julija.

Reka Huai, ki teče skozi Anhui, je meja med kitajsko fizično geografijo, ki je izotermalna linija s povprečno temperaturo januarja nič stopinj Celzija in izotermalna črta z letnimi padavinami 800 mm.

Turistične znamenitosti v Anhuiju so gorske. V Huangshanu, Jiuhuashanu in drugih krajih so dnevi slabši, leta slabša in temperaturna razlika med gorami in gorami ni majhna. S seboj morate prinesti dovolj oblačil, da preprečite mraz. Na Huangshanu bodo najeti tudi plašči.

Jezik

Narečja Anhuija so še vedno tesno povezana z dvema glavnima rekama. Na splošno se na severu reke Huai uporablja mandarinščina Central Plains (podobno narečju Henan), med mandarino Jianghuai (podobno mandarini Nanjing) reka Jianghuai in južni del Anhuija sta najbolj zapleteno območje kitajskih narečij. Narečje Wu je glavni jezik na območju ob reki Yangtze, mandarin Jianghuai pa dopolnilo. Huizhou uporablja narečje Hui, ki je tesno povezan z narečjem Wu.V manjšem delu zgornjega toka reke Yangtze se uporablja narečje Gan.

Seveda je na večini področij, zlasti v mestih in dobro razvitih scenskih točkah, mandarinščina še vedno neoviran jezik. Tudi v krajih, kjer se narečje precej razlikuje od mandarinščine, bodo ljudje še vedno poskušali prijazno komunicirati v nestandardni mandarini.

prihod

Naj bo to po hitri železnici ali z letalom, bo imel Hefei "v Anhuiju" največ izbire in je primeren prvi cilj. Če pa časovni razpored ni presežek, se lahko odločite tudi, da greste naravnost do cilja. poleg tega,NanjingGeografsko in transportno je zelo blizu številnih mest v Anhuiju in ga lahko izberemo kot prvo postajo poti.HangzhouJe mesto, ki je najbližje mestu Huangshan.

Če vzamete letalo,Mednarodno letališče Hefei XinqiaoIma največ premikov in neposredne komunikacijeNemčijaJaponskaJužna KorejaHongkongMakaoTajvanTajskaČakanje na lete.Mednarodno letališče Huangshan TunxiObstajajo tudi direktni leti v Tajvan in Južno Korejo, vendar ni veliko domačih in tujih letov. Gora Jiuhua (Chizhou), Gora Tianzhu (Anqing) Obstajajo tudi letališča, vendar je število letov zelo majhno. Če začnete iz mesta prve stopnje do Huangshana, gore Jiuhua in gore Tianzhu, boste morda želeli opraviti neposreden let; če začnete iz mesta druge ali tretje stopnje, je bolj primerno iti v Hefei prvi.Letališče Fuyang XiguanJe letalsko središče na severu Anhuija.

Če se z vlakom vozite v provinci Anhui, razenBozhouFuyangPoleg tega druga mesta na ravni prefekture že imajo železnice za visoke hitrosti. Bengbu, ki se nahaja na progi Peking-Šanghaj, je železniško vozlišče severnega Anhuija; Hefei je središče železniške proge za visoke hitrosti v provinci; Anqing in HefeiWuhuMaanshanIzzval je dva konca reke Wanjiang, ki bosta v prihodnosti povezala okoliška večja mesta in zaledje južnega gorskega območja Anhui.

Potovati okoli

Anhui je bil v dobi predhitrostnih železnic ena od provinc z najbolj neučinkovitim železniškim potniškim prometom. Ampak sPekingShanghai, PekingblagoslovShanghaiKitajskiRongrajenamestiteV pričakovanju odprtja potniške linije je Anhui hitro postal ena od provinc z najgostejšo železnico za visoke hitrosti;poslovnokombiniratiHangzhouKo bo potniški vlak odpeljal, bodo imela vsa mesta v provinci na ravni prefekture hitre železnice. Zato je železnica dobra izbira za potovanja po mestih v provinci. Pokritost železnic za visoke hitrosti v osrednjem in južnem Anhuiju je razmeroma visoka; na severu Anhuija obstajajo tri mesta brez železnice za visoke hitrosti, vendar je tudi železniško omrežje za navadne vlake zelo gosto.

Hitra železnica Anhui seva iz Hefeija kot središča, kar vodi do prenosa vlakov med Chizhou, Huangshan City in Xuanzhou v južnem Anhuiju, ki je priljubljen pri turistih. Zato so avtobusi na dolge razdalje primernejša izbira za potovanje po južnem Anhuiju. Ko potujete med mesti in okrožji na ravni prefekture, se lahko z avtobusom odpeljete na avtobusno postajo. Varnost, red in čas so bolj pomirjujoči. Potniške postaje v nekaterih mestih lahko vstopnice kupijo tudi prek spleta. Med vasi in mesti so večinoma majhni avtobusi, večina pa se lahko ustavi ob robu ceste.

Pogled na Huangshan

Če se odločite za samostojno vožnjo, je dobro razvito avtocestno omrežje zelo priročno za potovanje iz mesta v mesto, vendar bodite pozorni na gorske ceste med vožnjo med zahodnim Anhuijem in južnim Anhuijem. Priporočljivo je, da ne vozite ponoči ali ko ste utrujeni.

Na jugu Anhuija je veliko majhnih vasi, ceste na podeželju pa so polne nenamerne lepote. Če imate prosti čas in želite ostati v vasi še nekaj dni, lahko kot prevozno sredstvo izberete kolo (izposojo ali prinesete svoje prenosno kolo).

Pojdi gledat znamenitosti

Naravna pokrajina

Tipična pobeljena stena Daiwa stena s konjsko glavo

Z nedavnim razvojem turističnih virov v Zahodnem Sečuanu, Tibetu, Yunnanu, Xinjiangu, Notranji Mongoliji in drugih krajih današnja turistična industrija ni več položaj, v katerem je med "desetimi najbolj razglednimi točkami na Kitajskem" v osemdesetih letih prejšnjega stoletja prevladovala tradicionalna pokrajina mesta v tradicionalnih provincah Han. Toda v AnhuijuKrajinska pokrajinaŠe vedno ima svoj edinstven čar: Huangshanov čuden bor, čudne skale, morje oblakov in slapovi so še vedno najbolj v skladu s tradicionalno estetiko ljudi Han in najlepšo pokrajino. Poleg zgoraj omenjenih gora Huangshan, planine Tianzhu in Tiantangzhai so vredne ogleda še druge naravne znamenitosti, kot so gora Jingting, gora Langya, jezero Chaohu, jezero Yunyan, jezero Taiping in reka Xin'an.

Starodavna vasi

Južni AnhuiStarodavna vasiXidi in Hongcun nista edina. Približno petnajsta od 276 kitajskih zgodovinskih in kulturnih vasi se nahaja v dveh mestih na ravni prefekture Huangshan (14) in Xuancheng (4); zunaj seznama je veliko lepih izdelkov. Te starodavne vasi imajo svoje značilnosti zaradi svoje zgodovine, geografije in kulture, večina pa jih še danes nosi dih življenja. Ob obisku lahko več pozornosti namenite trem edinstvenim HuizhouomLjudska hišaArchwayzDvorana prednikovPrvi slovi po belih stenah in črnih ploščicah ter stenah konjskih glav, drugi dve pa sta večinoma izvrstna rezbarija iz lesa, kamnoseštvo, rezbarjenje iz opeke, spremlja pa jih globoko zgodovinsko vzdušje. Marec in april vsakega leta sta najboljši čas za obisk vasi v južnem Anhuiju -Cveti repicaGore in ravnice so v polnem razcvetu (včasih so dirke ali maratoni na gorskih kolesih, športni navdušenci bodo morda želeli biti pozorni na ustrezne informacije).

Starodavna zgradba

Vredno ogledaStarodavna zgradbaAli starodavne zgradbe vključujejo Huaxilou v Bozhou, starodavno mestno obzidje v Shouxian, staro ulico Kongcheng v Anqingu in starodavno mesto Sanhe v Hefeiju. Novo mesto Hefei, ki ga je zgradil Manchong (kraj, kjer so tretji, četrti in peta bitka pri Hefeiju) je še vedno ostal Nekdanje mesto šoka Zhang Liaoweija za Xiaoyaojin se je spremenilo tudi v park Xiaoyaojin.

Verska stavbaPo eni strani budistični templji postanejo gora Jiuhua, če pa vas skrbi največji pretok potnikov, lahko izberete tudi starodavne templje, kot so tempelj Mingjiao, tempelj Kaifu, tempelj Guangji; taoizem so štiri znane gore taoizma, gora Qiyun, zgrajena v središču mest in okrožij. Ogledati si je treba tudi mestne božje templje v prefekturi in okrožju; bolj okrašeni katoliški cerkvi sta katoliška cerkev Wuhu in katoliška cerkev Anqing; protestantske cerkve lahko izberejo krščansko cerkev Hefei v središču Hefei, božje templje mesta Li in Luzhou pa je treba obiskati v Hefeiju. Tempelj Mingjiao je tudi na cesti Huaihe.

Kulturna prizorišča

Največji v provinci AnhuiMuzejTo je pokrajinski muzej Anhui v Hefeiju. Novi muzej v Swan Hunanu pokriva kulturne relikvije in zgodovinske relikvije province Anhui od kamene dobe do sodobnega časa. Bolj znani eksponati so orel orla Lingjiatan, odkrit v Hanshanu, in stojalo za goste odkrita v okrožju Shou; Anqing Čeprav v starem muzeju v Lu ni veliko zbirk (umetniška razstava Pan Yulianga v bistvu zaseda polovico države), je bila sama stavba kot tipična stavba v sovjetskem slogu v petdesetih letih 20. stoletja navedena kot nacionalna enota za zaščito kulturnih relikvij.

Muzeji v različnih mestih so mešane kakovosti in imajo le nekaj zbirk. Razen Kulturnega muzeja China Huizhou v okrožju Tunxi v mestu Huangshan, ostali niso vredni obiska; muzeji v okrožjih Zhongshou, Jixi in Shexian so bolj vredni obiska. Kot glavno mesto Chuja v času vojskujočih se držav in metropole območja Jianghuai v času dinastij Qin in Han ima okrožje Shouxian bogato zbirko muzejev; Muzej okrožja Jixi slovi po svojih stavbah, ki poskušajo združiti starodavne in sodobne sloge; Okrožni muzej She je zgrajen na vrhu gore. Ogledate si lahko celoten pogled na starodavno mesto Huizhou nad reko Lianjiang; med drugimi muzeji je vreden ogleda tudi Muzej družinskega pokopališča Zhu Ran v Ma'anshanu.

Poleg muzejev je vredno obiskati tudi kulturno prizorišče Hefei's Anhui Celebrity Hall in Dujiang Battle Memorial Hall.

Dejavnost

Huihang starodavna cesta

Najbolj živahno v Anhuijutempeljski sejemGre za sejem templja Jiuhuashan, ki poteka okoli rojstnega dne Ji Zang Bodhisattve (30. julij po lunarnem koledarju). Celotna gora je zelo živahna; ogledate si lahko tudi nekaj budističnih ritualov. Najbolj živahnoKnjižni klubTo je prvi knjižni sejem v Fuyangu na šesti dan junija, kjer se zbirajo kaligrafi Zhuanzi z vsega sveta, da pokažejo svoje sposobnosti, danes pa so dodane še druge operne in quyi predstave.

V Anhuiju je veliko krajevKitajska opera, ljudska umetnostKot na primer opera Huizhou v Huizhouu, opera Lu v Hefeiju, opera Sizhou v Suzhouju in Bengbuju ter opera Huagu v Fengyangu. Seveda je najbolj znana opera Huangmei v Anqingu - ki ne bi hrepenel fraze " Ptice na drevesih "Kaj pa" v parih "ali" rešiti Li Langa iz domovine “? Danes, ko so vrste kitajske opere v upadu, je nedvomno najboljši način, da to razumete in cenite, obisk kraja, kjer je nastala. Lahko greste v gledališča in gledališča v velikih mestih, kjer si lahko ogledate nastope profesionalnih društev, doživite pa lahko tudi bolj primitivne lokalne predstave na ljudskih zborovanjih, kot je knjižni sejem Jieshou, ali na tradicionalnih festivalih, kot sta pomladni festival in festival svetilk.

Omembe vrednoSodoben festivalMed drugim mednarodni festival turizma Huangshan (v začetku novembra, večinoma vsako drugo leto), festival operne umetnosti Anqing Huangmei (v začetku novembra, enkrat na tri leta, zadnji je bil leta 2015), mednarodni festival pesmi Ma'anshan (kjer je grobnica Li Baija) vsako leto) Pred in po dvojnem devetem festivalu), okrasni festival potonike Chaohu Yinpingshan (vsako leto pred in po festivalu Qingming).

V Anhuiju je veliko prijateljev na potovanjih, ki imajo radiPohodništvo na prostemvrstica. Poleg znamenite starodavne ceste Huihang obstajajo tudi starodavne ceste, kot so starodavna cesta Huiqing, starodavna cesta Jiajing, starodavna cesta Huirao in starodavna cesta Huiling. Nekatere razgledne točke okoli vasi ali med njimi so primerne tudi za pohodništvo, razen Huihanga Starodavna cesta Druge starodavne ceste niso dobro razvite, zato bodite pozorni na varnost, zato je priporočljivo potovati skupaj.

prehrana

Lokalne značilnosti

Čajni izdelek
"Glautiao je dolg in dišeč, v želodcu paničim, ne da bi jedel."-"Pesem o Glautiao"

Anhui kuhinja

Anhui kuhinja, ena od osmih glavnih kuhinj, je v sodobnem času izjemno uspešna, vendar je v zadnjih letih utihnila. V drugih provincah in mestih Kitajske v Huizhouu ni veliko restavracij in niso priljubljene. Obisk Anhuija je nedvomno najboljši način za raziskovanje okusa anhujske kuhinje.

Kuhinja Anhui ima širok in ozek čut. Kuhinja Anhui v širšem smislu se nanaša na kuhinjo Anhui, medtem ko se kuhinja v ožjem smislu nanaša predvsem na kuhinjo Huizhou, ki je predstavnik kuhinje Anhui. Jedi ene province in šestih okrožij v Huizhouu lahko najbolje izrazijo značilnosti kuhinje Huizhou, ki kaže svoj prvotni okus in je pozorna na ognjemet.

  • Vložene sveže mandarinske ribe, splošno znane kot smrdljive mandarinske ribe, lahko imenujemo najbolj značilna jed v kuhinji Anhui. Izžareva edinstven vonj, a okus je neverjetno svež in nežen.
  • Edamame-še ena posebna jed, ki diši in ima vonj. Lahko ga štejemo za edinstveno različico smrdljivega tofuja.
  • Hu Shi Yipin Hotpot-Jixi tradicionalna lokalna jed, znana po tem, da Hu Shi rada je. Od spodaj navzgor položite štiri plasti zelenjavnih jedi, praženo svinjino, ocvrt tofu in cmoke iz jajc, ki počasi dušijo in tri do štiri ure točijo sok, preden so okusne. To je najbolj značilna jed z ognjem v kuhinji Anhui.
  • Nož s kadilom-Jinhua šunka je v Dongyangu, šunka Dongyang je v Huizhouu. V velikih restavracijah lahko okusite izvrstno kadilo z nožem in desko, v vaških kmečkih hišah pa bolj domačo pristno sušeno šunko.
  • Vprašanje Zheng Bamboo Shoots - Bambusovi poganjki so bili tako kot šunka prvotno pogosta jed v Huizhouu, a so na koncu odšli tudi v elegantno dvorano. Daobanxiang pogosto položi nekaj poganjkov bambusa, poganjki bambusa Wenzheng pa pogosto dajo malo šunke, da drug drugemu spodbudijo čudovit izvirni okus.
  • Wonton račka-Anhui kuhinja je redka jed na tem področju. Ljudje v Šanghaju bi morda mislili, da je to star okus domačinov, vendar le malo ljudi ve, da je ta jed prvotno prišla iz Huizhoua.

Kuhinja Wanjiang (kuhinja Yanjiang) se nanaša na lokalne okuse mest na obeh straneh reke Yangtze, kot sta Wuhu in Anqing. Dobri so pri kuhanju svežih rek in perutnine. Včasih so nekoliko podobni kuhinji Huaiyang v Nanjingu. Geng Fuxing , časovno znana blagovna znamka v Wuhuju, je znana po kuhinji Wanjiang. Podružnice so v Hefeiju in Wuhuju.

  • Wuwei prekajena raca-najprej dimljena in nato slanica, koža je mehka, meso pa nežno, z več kot dvestoletno zgodovino je najbolj reprezentativna jed v kuhinji Wanjiang.
  • Maofeng Dimljeni Shad-Huangshan Maofeng je eden izmed desetih najbolj znanih kitajskih čajev, reka Yangtze je štiri kitajske znane ribe, dimljeno pa je tradicionalna tehnika, v kateri je kuhinja Wanjiang dobra. Ti trije so trčili v to znamenito jed.

Severno od reke Huai vstopi na sever, kuhinja Wanbei (kuhinja alonghuai in kuhinja Huaibei) pa je tudi bolj podobna severni kuhinji.Koriander in čili sta kmečka in osvežujoča.

  • Pečena piščanec Fu Liji-najbolj znana poslastica v severnem Anhuiju. Kdo ne ljubi slastnega pečenega piščanca?
  • Grozdne ribe Xiaoxian-Zelo podobna je vevericam v kuhinji Huaiyang, vendar jo prelijejo z grozdnim sokom, celotno jed pa oblikujejo tudi v grozde grozdja.

Lokalni okus na območju Jianghuai se imenuje kuhinja Hefei. Okoli templja Chenghuang v jarku Hefei je veliko starih restavracij Hefei, na primer Liu Hongsheng Dumpling Noodle House; Sanhe v bližini je znano starodavno mesto s hrano in vsi riževi cmoki trgovine v starodavnem mestu imajo dober okus. Izberite ceno. Zadostuje bolj pošten poskus.

  • Li Hongzhang's Chowder- "Horse Chowder" zveni kot način kuhanja po kmečkem stilu, vendar je ta Chowder iz dobrot iz gora in morja vrhunska jed, s katero je Li Zhongtang zabaval tuje goste.
  • Riževi cmoki Sanhe-nastali v spodnjem toku reke Hangbu, so polpete narejene iz riževih rezancev indica, polnjene s svinjskim trebuhom, tofujem, kozicami Chaohu (lepe bele kozice) itd. In začimbami, narejene po globokem cvrtju. Želatinasto, pazite, da si opečete usta.

Tofu je čarobno živilo. Ko je glavna sestavina ocvrta ali ocvrta, jo lahko zaužijemo surovo, kot pomožno sestavino pa jo lahko primerjamo z vsem.To je v kitajski kuhinji nujno. Huainan je rojstni kraj tofua, kuhinja Huainan pa uporablja tudi tofu kot svoj podpis.

  • Poleg mlečne omake-tofu je še ena slavna jed v Huainanu edinstven rečni svež kralj huai. Kuhano v velikem ognju je najbolj verodostojna klasična metoda rib kralja Huaija.

Poleg kuhinje Anhui, ki jo je skuhal kuhar, ima Anhui tudi pogostejšo kuhinjo. Bambusovi poganjki in gobe shiitake v južnem Anhuiju so zelo okusni, okrogla semena iz puščice pa so zelo značilna. Začinjena juha Hu v severnem Anhuiju je podobna in drugačna od Henana, edinstvena pa je tudi goveja juha Huainan. Taihe Lamb Pan Mee je bil poimenovan "Anhui Pan Mee" in poskuša promovirati vso državo, kot so Shaxian Snacks in Lanzhou Ramen. Gu La Tiao je za Fuyang, kot Regan rezanci za Wuhan, se počuti kot simbol in prepričanje domačinov.

Slavni čaj

Južno osrednji Anhui je gorat, zato pridelajo številne vrhunske kitajske čaje. Huangshan Maofeng, Lu'an Guapian in Qimen Black Tea spadajo med deset najbolj znanih čajev na Kitajskem, poleg tega pa še Taiping Houkui, Tunxi Green Tea, Huoshan Huangya, Jingting Lvxue, Yongxi Huoqing in Yuexi Cuilan. Ljudje v Anhuiju radi prinesejo s seboj toplo skodelico, si nalijejo čaj in povsod pijejo vročo vodo ter jo pijejo do konca.

ulica hrane

Večina mest in okrožij ima svojo ulico s hrano, če imate lokalne prijatelje, jih prosite, naj priporočijo. Dober ugled vključuje Guanting Road, Ningguo Road, Lei Street in Banbian Street v mestu Hefei; Phoenix Food Street in Xinshikou v mestu Wuhu; ter okolico Renmin Road v Anqingu.

Nakupovanje

Kompas lahko zelo dobro pojasni, kaj pomeni "neznano jue li"

Kot smo že omenili, je Anhuijev čaj vrhunski in primerneje ga je kupiti kot darilo; kaj pa kupiti, če gre za darilo sorodnikom in prijateljem, vam ni treba iskati slavnih. Najpomembneje je, da ustrezajo okusu.

Štirje zakladi študije v južnem Anhuiju (Xuanbi, Huimo, papir Xuan, She inkstone She) so zelo znani; tudi če gre samo za dekoracijo, je prav tako zelo dobro kupiti izvrstno črnilo ali kos črnila.

Obstaja tudi nekaj edinstvenih ročno izdelanih izdelkov: Wuhujeve železne slike-pisanje ali slikanje z železom, skoraj med 2D slikami in 3D skulpturami-ne najdemo nikjer drugje, vendar z majhno težo; kompas Xiuning Wanan Town To je zelo kul darilo za radovednost.

Za darila z dim sum lahko razmislite o sezamovih pecivih Huangshan in štirih znanih mestih Hefei (bela rezina, pečene pecivo, palčno zlato in konopljine torte), vendar obstajajo različne pohvale in kritike.

Varnost

跟中国乃至东亚的大部分地方一样,犯罪率(尤其是谋杀率)非常低,大小城市都可以放心地在夜间到处晃荡。相对皖东南,皖西北的人口密度要高得多,经济水平则不及,有大量的流动人口和务工人口,因此在节假日火车站等人群密集的场所会显得更混乱,要更小心随身财物。

真正会影响生命安全的是皖南群山中的徒步。即使是难度属于入门级的徽杭古道,每一两年还是会出点事。因此,徒步之前一定要做好计划,避免恶劣天气,尽量结伴而行,不要为了赶时间而选择偏离大路的小道。

Naslednja postaja

安徽的地理位置处于中国中东部,北上是河南山东, Jug je江西福建,向西可达Hubei,向东即为江浙沪.具体而言,东向,去完合肥、芜湖后,可以再造访古韵与摩登碰撞而成的南京扬州z镇江;南下,结束在池州、宣城、黄山的行程之后,可以往西南去同属古徽州的Wuyuan和瓷都Jingdezhen,或往东南前往更有诗意的Hangzhou——可以直接走徽杭高速,走新安江的水路游览千岛湖和富春江则更为风雅;北上,可以将行程颠倒,参观过黄山、宣城后,在合肥、芜湖停留几日,借助其发达的交通前往历史文化名省河南游览商丘、洛阳、开封等古都,或是前往北方较为发达的海滨省份山东,在青岛、日照、烟台、威海欣赏海景;西进则可以在游览合肥与皖江诸城后沿沪汉蓉客专进入湖北,前往近现代重要大城市武汉,继续向西越过秦巴山脉则可抵达天府之国四川,天府的门户山城重庆以及天府的中心成都均是热门旅游地。

本地区条目 是指南 条目。它有遍及整个地区及地区内所有目的地的完整优质的信息。 Pojdi naprej in nam pomagajzvezda