Burgundija - Bourgondië

Bordo (Francosko, Bordo) [1] je regija v Francija. Burgundija pokriva površino 31.582 km² in ima štiri departmaje: Yonne, Côte-d'Or, Nièvre in Saône-et-Loire. Je ena največjih francoskih regij (7. mesto) in pokriva 6% nacionalnega ozemlja. Burgundija ima 1.642.115 prebivalcev (2010) v 2046 občinah.

Mesta

• autun
• Auxerre
• avallon
• Beaune
• Cluny
• Dijon
• Macon
• nevers
• Paray-le-Monial
• tournus
• Vezelay

Druge destinacije

• Morvan (regionalni naravni park) - Naravni park v osrčju Burgundije.

Informacije

Burgundija ima neprecenljivo zgodovinsko dediščino s svojimi stotimi gradovi, romanskimi cerkvami, prestižnimi vinogradi in seveda svojo slavno francosko kuhinjo. S številnimi gozdovi, hribi in jezeri je odlično območje za ribolov ali vožnjo z avtomobilom, kolesarjenje ali sprehod.

Nièvre v Burgundiji ima še vedno veliko neokrnjenih področij, ki ponujajo priložnosti za športne in kulturne dejavnosti. Odkrijte okuse Nièvreja, dobrote te regije, v ozadju nežnih gričev, prekritih z vinsko trto na bregovih Loire.

In vino je seveda nedvomno najbolj znan izdelek iz te regije. Od severa do juga te province so na skrbno izbranih zemljiščih trte, ki so odgovorne za vina z velikimi imeni, kot so: Chablis, Côteaux de l'Auxerrois, Côte-de-Nuits, Côte-de-Beaune, Hautes- Côtes, Côtes Chalonnaise in Mâconnais, da ne omenjam; Pouilly sur Loire.

Jezik

Uradni jezik v Burgundiji je na splošno civiliziran francoščina. Prvotni Burgundi so imeli svoj jezik, ki pa je že zdavnaj zamrl. To Frankovsko-komptoazijsko narečje francoščine je sorodno z burgundskim narečjem, ki se govori v tej regiji, in velja za del burgundske skupine galoromanskih narečij.

Pridi

Avto

Burgundijo s severozahoda prečka A6, ki teče od Pariz grdo Beaune in se tam poveže z A31, ki poteka od severa proti jugu vzdolž vzhodne strani regije. Na zahodni strani, vzporedno z Loire, A77 teče nekaj kilometrov južno od nevers preklopi na RN7.

Vlak

Hitri vlak TGV, ki vozi od Pariza do Lyona, vozi preko Dijona. Francija ima razvejano železniško omrežje s TER (regionalni hitri vlaki). Posvetujte se http://www.tgv-europe.nl/nl/ za vlakovne povezave.

Letalo

• Aeroport de Dijon Bourgogne, 717 Rue de L'aviation, 21600 Ouges, ☎ 33 3 80676767.

Potovati okoli

Pogledati

• Vinogradi (Vignoble de Bourgogne)

• Route des Grands Crus - Približno 60 kilometrov dolga pot poteka ob vznožju reke Côte d'Or od Dijona na severu do Santenaya na jugu. Prehaja skozi veliko imen burgundskega vina. Obiskovalce popelje skozi vinograde Côte de Nuits in Côte de Beaune ter čez hribe Hautes-Côtes. Pot poteka skozi 33 vasi ali mest, vključno z Beauneom, in številnimi slikovitimi cerkvami.
• Pot Touristique des Grands Vin de Bourgogne - Ta pot je nadaljevanje poti des Grands Crus in poteka od Santenay do Saint-Gengoux-le-National. Ruta je dolga 100 kilometrov in je dobro označena. Pot je dobra tudi s kolesom.
• Routes des Vins Mâconnais-Beaujolais - Ta pot vas popelje mimo Lugnyja, Burgyja, Fleurvillea, Saint-Albaina, Clesseja, Peronne, St. Gengoux-de-Scisse in Bissy-la-Maconnaise. Suivez la grappe, znaki pravijo: sledi grozdu.
• Route des Vignobles de l'Yonne - Ta pot vodi skozi vinograde Yonne, imenovane tudi vino Spodnje Burgundije, tvorijo pa jo vinogradi Chablis, vinogradi Auxerre, vinogradi Vezelay, vinogradi Tonnerre in Joigny ter Auxerre.

• Gradovi - V Burgundiji je na stotine gradov, ki jih je mogoče veliko obiskati. Na Francozih Wikipedia je seznam vseh gradov na oddelke.
• Mesta - Mnoga mesta v Burgundiji imajo staro srednjeveško središče, kjer se zdi, kot da je čas stal. Sprehodite se ali posedite na terasi, popijte kozarec vina in uživajte.

| Wikipedija

Narediti

• Romanska bordo organizira enotedenski ogled po cerkvah in samostanih pod nizozemskim vodstvom dveh umetnostnih zgodovinarjev.
• La Voye Vert Givry - Cluny je zgrajena na nekdanjem železniškem tiru in je zato enostavno kolesariti. Pot se začne v Givryju na nekdanji postaji. Takoj od odhoda ste med vinogradi Burgundije. Naslednja postaja je Buxy. V lokalni vinski zadrugi lahko okusite izvrstno bordo vino. Na polovici poti je muzej koles. V Clunyju je mesto in opatijo vredno ogleda.
• MuseoParc Alesia, 1 Route des Trois Ormeaux, 21150 Alise-Sainte-Reine (Postajališče / postaja: Gare des Laumes-Alésia), ☎ 33 3 80969623. Ponedeljek-ned 9: 00-17: 00. Arheološki muzej z multimedijsko razstavo, poustvarjene utrdbe, ostanki galo-rimskega mesta, kip Vercingetorix
• Zloraba. V Burgundiji je razvejana mreža kolesarskih poti, kar je odličen način za boljše spoznavanje regije.

Hrana

Burgundija ni znana le po svojih slavnih vinih. Regija ima dober sloves tudi na kulinaričnem področju.

Regionalne specialitete

• Boeuf Bourguignon - goveja enolončnica v rdečem vinu
• Escargot - Polži z zelišči in česnovo maslo
• Jambon persillé - Terin iz šunke in peteršilja z bordo aligoto (belo vino)
• Gougeres - sirovi puffi
• Coq au vin - Piščanec z gobami in zelišči v gosti omaki iz rdečega vina
• Regionalni siri - Chèvre, Citeaux, Epoisses
• Moutarde de Dijon - Gorčica (danes ne iz Dijona, ampak iz sosednjega Chevigny-Saint-Sauveur)
• Crème de cassis - sladek temno rdeč liker z okusom črnega ribeza
• Anis de Flavigny - Slaščice, narejene iz zelenega janeža in prekrite s sladkornim sirupom

Restavracije

Od 25 restavracij s 3 zvezdicami v Franciji so 3 v Burgundiji.

• La Cote Saint-Jacques, 14, faubourg de Paris, Joigny 89300, ☎ 33 3 86620970.
• Le Relais Bernard Loiseau, 2, rue Argentine, Saulieu 21210, ☎ 33 3 80905353.
• Maison Lameloise, 36, Place d'Armes, Chagny 71150, ☎ 33 3 85876565. Tudi hotel.

Obstajata tudi 2 restavraciji z 2 zvezdicama in najmanj 24 restavracij z 1 zvezdico (Le Guide Michelin 2013).
Ni pa treba iti v zvezdniško restavracijo, da se dobro naješ. Tudi v najmanjših vasicah boste našli dobre tradicionalne restavracije. Med potjo pogosto naletite na Restavracija Routiers kjer ga lahko dobite za zelo ugodne cene Menu du Jour ali a Plat du Jour lahko dobiš.

prenočite

V Burgundiji lahko prenočite na več načinov. Tu so omenjene nekatere povsem poljubne možnosti, razdeljene na kategorije, na katere je spletno mesto povezano. Oglejte si obsežne možnosti na internet da se predhodno opredelite ali obiščite lokalni turistični urad.

• Grad / posestvo (Chateaux). Zelo udoben in nostalgičen način prenočevanja. Dvorani pogosto ponujajo možnost nastanitve skupin.

• Chateau de Nyon, 58130 Ourouer, ☎ 33 3 86586112, E-naslov: [email protected].
• Chateau la Megane (2 km od Gueugnona na jugu Burgundije), ☎ 33 3 85858132.

• Hoteli (Logis de France). Hoteli od 1 do 5 zvezdic tako v mestih kot na podeželju

• Le Montrachet, Place des Marronniers, 21190 Puligny Montrachet, ☎ 33 3 80213006, E-naslov: [email protected].
• Hotel in restavracija La Vieille Auberge, Le Bourg, 58230 Saint-Agnan, ☎ 33 3 86787136, E-naslov: [email protected].

• koče (gites). Popolnoma opremljene počitniške hiše

• Le Tilleul, 89700 Collan, ☎ 33 3 86552644, E-naslov: [email protected].
• Chaumiere de Chitry, 58800 Corbigny, ☎ 33 3 86200033, E-naslov: [email protected].

• B & B (Chambre d'hôtes). Nočitev, pogosto v zasebnih domovih, kjer mora zajtrk streči zakon.

• Domaine de Petit Corfeuil, 71190 La Tagniere, ☎ 33 3 85545212, E-naslov: [email protected].
• Ferme Auberge des Collines, 71800 Amanze, ☎ 33 3 85706634, E-naslov: [email protected].

• Pri kmetu (Bienvenue à la ferme). Prenočite na kmetiji ali okoli nje (vključno s kampiranjem).

• La Chassagne, 03450 Sussat, ☎ 33 4 70585466, E-naslov: [email protected].
• Ferme du Planet, 69860 Ouroux, ☎ 33 6 79883004, E-naslov: [email protected].

• Kampiranje (Kampiranje). Enostavno kampiranje na Kamp občinski ali z vsemi predstavljivimi objekti v velikem družinskem kampu.

• Lac de Pantier, 21320 Vandenesse in Auxois, ☎ 33 3 80492194, E-naslov: [email protected].
• Les Platanes, 89120 Charny, ☎ 33 3 86918360, E-naslov: [email protected].

Varnost

vsepovsod

Ta članek je še vedno popolnoma v gradnji . Vsebuje predlogo, vendar še ne dovolj informacij, da bi bila popotniku koristna. Potopite se in jo razširite!

Regije Francije
Auvergne-Rhone-Alpes · Bourgogne-Franche-Comte · Bretanja · Center-Val de Loire · Korzika · Grand Esto · Hauts-de-France · le-de-France · Normandija · Nouvelle-Akvitanija · Occitanie · Loire de la Loire · Provansa-Alpe-Azurna obala