Camarines Sur, pogosto skrajšana na CamSur, je največja od šestih provinc EU Bicol polotok. Bogat je po naravi, zgodovini in kulturi, od cerkva dediščine nekaterih mestih do najmanjših komercialno vzrejenih rib do roza in črnih peščenih plaž v regiji Partido.
Regije
Čeprav geografske meje malo ovirajo, ima CamSur veliko posebnih kultur, ki jih opredeljuje lokalna raznolikost jezika Bikol. Okvirna delitev province na potovalne namene je:
- Metro Naga (Naga, Pili, Bombon, Calabanga, Camaligan, Canaman, Magarao, Ocampo) - prestolnica, v kateri je skoncentrirana večina prebivalstva CamSurja. Znotraj regije je mogočen vulkan Isarog in edino letališče v provinci.
- Severozahod Camarines Sur (Del Gallego, Gainza, Libmanan, Lupi, Milaor, Pamplona, Pasacao, Ragay, San Fernando, Sipocot) - Večinoma podeželsko območje z majhnimi mesti in mešanico govorcev tagaloškega in bikolskega jezika.
- Partido (Caramoan, Garchitorena, Goa, Lagonoy, Presentacion, Sagñay, San Jose, Siruma, Tigaon, Tinambac) - Na celotnem polotoku Caramoan ima črne peščene plaže, zaščitene s koralnimi grebeni.
- Okrožje Rinconada (Baao, Balatan, Bato, Buhi, Bula, Iriga, Nabua) - regija, ki meji na Albay, je znana po raznolikosti bikolskih jezikov Rinconada, jezeru Buhi (in najmanjših komercialno vzrejenih rib) in gori Iriga.
Mesta in občine
- 1 Pili - Od leta 1950 v glavnem mestu province je edino letališče CamSur in je znano po svojih orehih in naravi.
- 2 Naga - Zgodovinsko poimenovan Nueva Cáceres Po mesto v Španiji je največje mesto in provinčno središče trgovine in izobraževanja.
- 3 Iriga - Center okrožja Rinconada.
Druge destinacije
- Caramoan - Mesto na plaži, znano po svojih roza in črnih peščenih plažah.
- Gora Isarog - 2.000 m visok visok ugasli vulkan, ki se dviga nad regijo Naga.
Razumeti
Z več kot 2 milijona prebivalci in površino približno 5500 km2 (2.100 kvadratnih kilometrov) je CamSur največja in najbolj naseljena provinca Bicol. Večina njenega prebivalstva je skoncentrirana okoli Nage, največjega mesta in trgovskega središča, ostalo pa v edinem drugem mestu Iriga in številnih občinah province.
Pokrajina je večinoma ravna in posejana z vulkani, kot je gora Isarog. Večina Camarines Sur je na veliki ravnici v središču polotoka Bicol. Na jugozahodu je gora Iriga, še en vulkan, in tri jezera Baao, Bato in Buhi, ki se začnejo z istim imenom in je dala ime svojih občin. Partido (ali polotok Caramoan) ima rožnate ali črno-peščene plaže, razgiban teren in deževni gozd.
Medtem ko je CamSur večinoma Bicolano kulturno, jezikovno in etnično nekateri Negrito (Agta) plemena še vedno naseljujejo gore, govorci tagaloga pa živijo blizu meje s Quezonom na severozahodu. Agta so bili prebivalci province, dokler niso prispeli prvi govorniki Bikola; zdaj mnogi od njih bodisi živijo v gozdovih (zlasti na gori Isarog) ali pa so se asimilirali v prevladujočo kulturo Bicolano.
Camarines Sur (skupaj s Camarines Norte) je bila nekoč del ene same province. Ko so prišli Španci, so se najprej sklicevali na današnji CamSur Tierra del Camarines (po mnogih kamalig ali nipa), ki je postala del večje Partido de Camarines, kar bi dalo skupno lokalno ime polotoka Caramoan. Partido de Camarines je bil razdeljen, kmalu se je ponovno pridružil Ambos Camarinesin v ameriški dobi je bil ponovno razdeljen na dve sedanji provinci. Prestolnica CamSurja je bila Naga (takrat mesto Nueva Cáceres v španskih časih, po zgodovinsko mesto z istim imenom v Španiji), vendar je bila od takrat preseljena v Pili na jugovzhodu.
Govori
CamSur je dom dveh glavnih sort bikolskih jezikov: Osrednji Bikol in Rinconada.
Osrednji Bikol, ali preprosto Bikol, najbolj razširjena sorta Bikol, je doma na območju podzemne železnice Naga, severozahodnih Camarines Sur in Partido in je splošno razumljena po vsej provinci.
Rinconada Bikol, druga velika sorta, se govori v okrožju Rinconada na jugovzhodu in v glavnem mestu province Pili. Nekoliko je mešanica južnih tagaloških narečij, Warayja in Aklanona do neznanega ušesa, vendar ima svojo abecedo in nekatere zvoke, ki jih v večini filipinskih jezikov ne najdemo schwa (ə), dolgih samoglasnikov in ɣ (najdemo tudi v Aklanon in se izgovarja podobno kot nadomestna izgovorjava španščine g prej a, o in u). Obstajata dve glavni dialektni skupini Rinconada, vendar v vsakem mestu obstajajo tudi narečja, ki si medsebojno niso razumljiva.
Prebivalstvo Agta (Negrito) je imelo svoje jezike, ki so bikolskim jezikom vzajemno razumljivi, vendar so jih izpodrinili. Večina Agta danes govori narečja Bikol ali Rinconada.
Tagalog, običajno Tayabasin, se govori v obmejnih mestih na severozahodu in je vplival na Bikol, ki se govori na severozahodu in Naga.
Albay Bikol, sorta Bikol, ki je v večini pojmov povezana z Rinconado, govorijo v vzhodnih delih pokrajine, ki mejijo na Albay.
Vstopi
Z letalom
Iz Manile ima Cebgo in PAL Express dva leta na dan do letališča Naga (WNP IATA), na Piliju približno 10 km (6,2 milje) vzhodno od Nage). Pot traja 45 minut in uporablja turbopropelerska letala.
Z avtobusom
Philtranco in DLTBo. vozi avtobuse od terminalov v Manili do Nage in več majhnih mest po celotni CamSur. Philtranco upravlja tako klimatizirane kot tudi ne-AC ("običajne" razrede) avtobuse, medtem ko DLTB deluje popolnoma na AC avtobusih. Druga podjetja z avtobusi iz Manile so Bicol Isarog, Eaglestar Transit, Ogledi Peñafrancia, Raymond, in Superline. Cene so ₱1000-1500, ki se razlikujejo glede na družbo in potovalni razred, v vrhuncu sezone pa so lahko višje. V avtobusu so na voljo stranišča.
Iz regije Bicol vozijo avtobusi iz Legazpija, Tabaca, Sorsogon Cityja in Matnog. Večina je v manjših podjetjih, ki vodijo avtobuse, ki niso izmenični, vendar so tudi operaterji, ki uporabljajo običajne avtobuse AC.
Z avtom
Glavne avtoceste do CamSurja Avtocesta Maharlika (Pot 1 /Azijska avtocesta 26), ki prečka približno 110 km (68 milj) od meje s Camarines Norte do Albayja in Avtocesta Andaya (Route 68), 93-kilometrska avtocesta z dvema do štirimi pasovi, ki se povezuje z avtocesto Maharlika blizu meje Quezon-Camarines Sur in poteka skozi podeželski severozahodni del province. Iz Albaya je nadomestna pot slikovita Cesta Sagñay-Tiwi (Pot 630) iz Tabaca.
Do zaključka prihodnje razširitve avtoceste South Luzon Express (SLEX) od Lucene do mesta San Fernando traja približno 6-9 ur vožnje od Manile do Camarines Sur.
Z vlakom
Vlak iz Manile je začasno prekinjen (od decembra 2017).
Od Albay, lahko vzamete dnevno Bicol Commuter vlak (# 1720) iz Legazpija do Nage, vendar je na voljo le ob delavnikih. Vlaki niso tako natrpani kot avtobusi, so pa počasnejši, pot traja več kot 1-2 uri.
Obiti
Z avtobusom
- Florencia Transport. Opravlja redne avtobusne prevoze, ki niso izmenični, od Nage do Goe in Lagonoya prek Pilija, Ocampa in Tigaona ter obratno.
- Raymond Transport. Storitve od Caramoana in Garchitorene do Nage preko Tigaona in Pilija, kot del nadaljnjih storitev do Manile. Avtobusi so bodisi izmenični bodisi "običajni", na voljo pa so tudi sanitarije.
Z avtom
Glavna avtocesta skozi CamSur je Avtocesta Maharlika (Pot 1 /Azijska avtocesta 26), ki poteka skozi Nago. Druge avtoceste so Avtocesta Partido (Pot 630), ki vključuje slikovit odsek, ki vodi do "Riviere regije Partido" in Cesta Baao-Iriga-Nabua skozi notranje dele okrožja Rinconada. Avtocesta Andaya povezuje podeželske občine severozahodnega CamSurja do meje s provinco Quezon.
Gradnja prve hitre ceste CamSur, Avtocesta Camarines Sur (CAMSUREX), ki bo povezal mesti San Fernando in Pili, mimo Nage. Načrtuje se povezava s prizidkom SLEX v provinco ter še enim podaljškom do Albaya in Sorsogona.
Z jeepneyem
Med mesti je nekaj prevozov z jeepneyi, ki vodijo od Nage do pristanišč Baao, Iriga, Goa in Sabang ter od Irige do pristanišča Balatan prek Nabue. Naga City ima lokalno mrežo jeepneyjev.
S kombijem
UV Express potniški kombiji povezujejo Irigo, pristanišče Sabang, Nabuo, Goo in Lagonoy z Nago z vzhodnega terminala Van. Obstajajo tudi storitve za severozahod CamSur od zahodnega terminala Van v Nagi.
Z vlakom
Filipinske nacionalne železnice (PNR) upravljajo Bicol Commuter vlak, ki prihaja iz Nage, z enim dnevnim prevozom do Legazpija (s postankoma na Pili in Iriga) in dve do Sipocota (ustavljanje pri Pamploni in Libmananu). Storitve pa so na voljo samo med delavniki, vlaki pa so neudobni in počasnejši od avtobusa, saj uporabljajo proge, ki se nahajajo v notranjosti avtoceste.
Peš
Mesto Naga je mogoče zlahka raziskati peš, zlasti v središču mesta, na voljo pa so tudi tricikli in jeepney. Enako lahko rečemo pri večini občin.
S tricikli
Tricikli in pedikabi (trisikad ali padyak, kolesarske rikše) so široko dostopni v mestih ali mestnih središčih.
Glej
Najbližja plaža Naga City se nahaja v Pasacau, glavnem kraju Nagauenosa med vikendom. Plaža Pasacao je zelo priljubljena plaža za prebivalce mesta Naga brez izhoda na morje.
Za tiste, ki iščejo bolj osamljen kraj, bi bil to polotok Caramoan. Od Sabanga v San Joseju boste dve uri z ladjo prišli do pristanišča Baramgay v Caramoanu, 30-minutno vožnjo z džipom ali triciklom do barangaya Bikal na severni obali mesta Caramoans, od tam pa morate z drugim čolnom obiskati različne plaže in letovišča. . Gota beach resort je projekt deželne vlade in je gostil snemanje dveh sezon Preživeli v letih 2008 in 2009.
- Narodni park Mt Isarog The Slapovi Malabsay je tik znotraj narodnega parka Mt Isarog. Potem ko se po desni poti mimo vhodne koče obiskovalec spusti v spektakularen žleb, kjer se nahajajo 20-metrski slapovi. Kristalno čiste vode ponujajo možnosti za skakanje in sprostitev v naravi. Preverite tudi Nabontolanska pomlad - nahaja se v bližini slapov Malabsay in v bližini narodnega parka in centra za ohranjanje prostoživečih živali.
- Slapovi Itbog - dvojčka slapov, ki se kaskadirata sredi zelenega rastlinja v kraju Sta. Cruz, Buhi. Do njega lahko pridete z banko iz samega mesta, nato pa s 30-minutnim trekingom.
- Mt. Iriga - ta izrazit vulkan ima nadmorsko višino približno 4870 ft (1470 m), izbruh leta 1611 je povzročil obstoj jezera Buhi v provinci, celinskega jezera, kjer navadno živijo divje race, izbirno mesto za lovce na divje race.
- Culapnitan jama - najdeno v Libmananu, vsebuje nešteto kapnikov in stebrov, od masivnih do izjemno občutljivih.
- Plaža Sabang - ta obalni barangay v San Joseju vidi povezavo reke in morja in ima različne možnosti za nastanitev, pa tudi kot glavno postajališče za turiste, ki se odpravijo na polotok Caramoan. Vsako leto v zadnjem tednu aprila Sabanga gosti festival "Malasagui Festival" (Blue Marlin), ki gosti (med drugim) ribiška tekmovanja, ki vključujejo najhitrejši in največji ulov. Znano je, da Blue Marlin zraste kar 600 kg! Čeprav ne pričakujte, da boste to velikost videli na razstavi.
- Atulajski otok - otoški raj, podoben kinu, lahko enostavno povlečete srce in dopolnite svojo zbirko redkih školjk in kamnov. Nekoč mesto francosko-italijanskega filma Upor na južnih morjih. Njegove plaže v slonokoščeni barvi so najboljša nastavitev za film.
- Nato Beach - njena plaža je dolga s čisto in postopno globino morja.
- Jama Omang - nahaja se v kraju Barrio Paniman v mestu Caramoan, njegov vhod je približno 9 m nadmorske višine, notranjost pa je arhitekturno zasnovana.
- Jezero Buhi - kjer je tudi ena najmanjših komercialnih vrst rib (tabios) na svetu, in tudi La Roca Encantada - očarljiv otok na jezeru
- Plaža Gota - projekt deželne vlade, letovišče Gota nenehno postaja eno najprivlačnejših letovišč za Filipince, ki jih razviti Boracay ne privlači. Obkrožena je z razgibanimi gorami, zanimivimi skalnimi formacijami, osamljenimi belimi plažami in presenetljivo drugimi somišljeniki. Manj draga možnost je bivanje v eni izmed številnih možnosti bivanja na domu ali drugih možnostih nastanitve in najem čolna, ki vas popelje kamor koli se odločite, da boste uživali v naravi brez dragih letovišč.
- Otoček Rose - majhen otoček v bližini mesta Presentacion, ima belo peščeno plažo, dobro za kopanje in plavanje z masko. Otoček Rose ali otok Aguirangan najdemo med Maangasom in Adiangaom.
- Pomlad Kapungkulan - kristalni izvir v kraju Brgy. San Juan, mesto Naga.
- Slapovi Bayagin - nahaja se v bližini reke Barit, kjer je film OG je bil v celoti posnet zaradi svoje naravne lege.
- Slapovi Sabang in Tubigan - najdeno v reki Waras v sitiosu Tubigan in Sabang v Brgyju. Sta. Maria, mesto Iriga. Kaskadno na veličastni višini 4,5 m je od glavnega poblaciona oddaljen 15 km. Tubiganski slapovi so oddaljeni 2 km, njegovi stopenjski slapovi pa se slapijo 7,5 m.
- Poševni stolp iz Bombona - Replika Camarines Sur zelo znanega poševnega stolpa v Pisi v Italiji
- Označevalni park PNR - nahaja se v mestu Del Gallego, kjer je pokojni prez. Manuel Luis Quezon je med otvoritvijo proge Severne in Južne železnice, ki je povezovala Manilo in Legazpi, zabil zlati žebelj.
- Plaza Quince Martires - kraj, zgrajen v osrčju mesta Naga, zgrajen v čast 15 mučencev iz Bicola.
- Terminal Alatco - mesto najstarejšega prevozniškega podjetja v državi, ki ga je leta 1914 ustanovil Albert L. Amman. Amman je na dvovaljnem tovornjaku Grabowskyju zgradil potniški avtobus in za šoferja najel Maxa Blousea (ki je pozneje postal predsednik podjetja Batangas Transportation in Laguna-Tayabas). in začel delovati na tem območju. To je postal prvi potniški tovornjak, ki je deloval na Filipinih. Amman je bil pozneje priznan kot oče avtobusnega prevoza na Filipinih.
- Kinuwartelan - nahaja se v Brgyju. Perpetual Help, mesto Iriga, ta kraj je bil narejen iz španskega garnizijskega taborišča, v katerem so držali filipinske insurrekte in jih prisilili v težko delo. Zato ime "kinuwartelan" pomeni "kraj zapora".
- Zagovorniki Bataana in Corregidorja Markerja - nahaja se na severovzhodnem vogalu parka Rizal (mesto Iriga), zgrajen in odprt 3. marca 1985, da počasti Filipince, zlasti žive in pokojne Bicolanose, ki so se med japonsko imperialistično vojsko borili med neplačanimi gverilskimi ostanki 6. armade USAFFE in PHILCOM Bicol.
Ali
Festivali
- Festival Tinagba - to je žetvena ponudba na praznik Lurške Matere Božje vsak 11. februar v mestu Iriga. Med festivalom se praznovanju pridružijo vsi različni bariji, tako da izdelajo dobro okrašen voziček, ki ga vleče karabao.
- Festival Bowa-Bowaan - je potekal vsak maj 2. maja, kar sovpada z mestno festo Nabua. Vrhunec afere je ponovna izvedba poganskih obredov iz 13. stoletja, ki jo popestrijo pisane noše. Obred je dramatično oživitev tradicionalnega praznika boa v predšpanskem obdobju, ko so pogani verjeli, da verige kokosovih zarodkov, imenovane "Boa", ponujajo svojim starim božanstvom.
- Praznik Gospe iz Buenviaje - mestna fešta Sabang, ki je potekala vsako zadnjo soboto v maju in jo je poudarila rečna procesija.
- Festival Peñafrancia - vsako leto v tretjem tednu septembra poteka najbolj pričakovano praznovanje Bicola v čast Gospe od Peñafrancije. Njena stoletja stara podoba postane predmet vznemirljivega verskega dogodka, ki je slovesna fluvialna procesija.
- Festival Lagonoy - vsak 1. maj Lagonoy praznuje mestno festo v čast zavetnikom sv. Filipa in sv. Jakoba. Vrhunec afere je promocija najboljših mestnih izdelkov in domače hrane.
- Festival Kamundagan - Naga City odpre svoja vrata vsak december v spomin na njihovo obletnico listine in rojstvo Jezusa Kristusa. Poudarki praznovanja so: Kiri-kiti, Pastoras, Iskanje lepote, Agroindustrijski sejem, Kulturna predstavitev, Državljanska parada, Festival pesmi Bikol.
- Festival Voyadores - uprizoritev uličnega plesa o prenosu podobe Gospe od Penafrancije iz bazilike v metropolitansko katedralo. Poimenovan po moških bhaktah (vojadorjih), ki spremljajo in nosijo Devičino podobo v procesiji Translacion za devetnico v metropolitanski katedrali.
Jej
Bicolanos je znan po svojem gastronomskem apetitu v ognjenih ali pekočih jedeh. Za razliko od ljudi iz drugih regij po vsej državi, lahko Bicolano uživa v vsakem obroku, ki ima za svoj recept kaj začinjenega.
Tu je nekaj seznamov receptov, ki so predvsem čisti Bicolano.
- Gulay na natong (laing) - Ta recept za Bicolano je narejen iz drobno razrezanih natong ali taro listi z okusom bangut (anak kozice) oz balaw (majhni raki). Včasih se doda mleto svinjsko meso z malo maščobe; za apetitno aromo se tik pred odstranitvijo posode za kuhanje z ognja doda nekaj kosov naravne črne paprike.
- Langkang palusag - Jackfruit, bangut, česen, čebulo damo v kokosovo mleko in jo zavremo, nato pa pustimo, da duši, dokler jackfruit ne zmehča. Mešanja sestavin ni treba izvajati.
- Bicol Express - Narejeno iz balaw, z malo količine mlete svinjine in majhnimi rdečimi čiliji (ladijski labirint). Količina popra v receptu je odvisna od sposobnosti potrošnika, da se nauži pekoče in začinjene hrane.
- Pinangat - Narezano meso jastoga, pomešano z mesom mladega kokosa (lukadon), limonska trava (tanglad) in mleti česen, dodamo na kocke narezano čebulo. Vse to zmešamo v kokosovem mleku. Vsaka kepa te mešanice je zavita v dve plasti dobro obrisanega, čistega tara (gabi Listi in pari teh zavitih grudic so vezani skupaj s trakovi paklang (lupina tarovih pecljev). Vse te seznanjene zavite kepe sploščene zmesi kuhamo v kokosovem mleku, ravno toliko, da pokrijemo vse pakete. Mleko zavremo, pustimo, da počasi vre, dokler kuhana aroma ne zavoha.
- Ginuygoy - Nežne liste taro (natong na piniripit) skuhamo v malo vode, aromatiziramo dinaelan, in ko je kuhan, začinimo z limoninim sokom.
- Inon-on - Okrogla skala (Bikol: sibubog, Tagalog: galunggong) ali katere koli morske ribe, kuhane s kisom ali limoninim sokom, česnom, čebulo z izdatno količino olja in čim manj vode.
- Ginaring - Apetizirana pečena nabodala z blatom (talusog).
- Gulay na bayawas - Zrele guave (Bikol: bayawas) sesekljan na majhne rezine in skuhan v kokosovem mleku z raztopljenim krhkim arašidom (sangkaka). Santan je kuhan iz kokosovega mil, se krhki arašidi stopijo, da se doseže prava konsistenca, in pili, vendar se dodajo za pripravo.
- Ibos - lepljiv riž (Bikol: pulutan), ki lahko stoji nekaj ur v kokosovem mleku, nato ovita v kolobarje kokosovih listov in nato kuhana. Običajno ga namočimo v čokolado ali uživamo skupaj santan.
- Sinuman (izgovorjeno glej-NOOH-mahn) - lepljiv riž, kuhan v stopljenem krhkem arašidovem in kokosovem mleku, kuhan na enak način kot kuhan riž.
- Tabog-tabog - različica Bicolano buchi, prigrizek, podoben mochiju, a napolnjen s sladkim krompirjem.
- Linubak - pretlačene nezrele banane, ki so sladkane z ostružki krhkega arašida.
- Olog-olog prvotno izgovorjeno s H) - majhne kroglice lepljive riževe moke, kuhane v vreli vodi, sladkani z arašidovimi krhki.