Andhra Pradesh (AP) je država v Južna Indija, z Bengalskim zalivom na vzhodu in deli meje z Telangana na severu, Chhattisgarh in Odisha na severovzhodu, Tamil Nadu na jugu in Karnataka na zahodu. Do leta 2014 je bila Telangana nekoč del AP z Hyderabad je glavno mesto.
Regije
| Severna obala (obsega okrožja East Godavari, West Godavari, Visakhapatnam, Vizianagaram, Srikakulam in Yanam) |
| Južna obala (obsega okrožja Guntur, Krišna, Prakasam in Nellore) |
| Rayalaseema (obsega okrožja Chittoor, Anatapur, Kadapa in Kurnool) |
Mesta
Tu je nekaj najpomembnejših mest.
- 1 Amaravati - zakonodajno glavno mesto Andhra Pradesh, ki pokriva območja z budističnimi kraji.
- 2 Kurnool - predlagana sodna prestolnica Andhra Pradesh in mesto trdnjave Konda Reddy
- 3 Visakhapatnam - najbolj privlačno mesto v Andhra Pradeshu, z eksotičnimi kraji v bližini plaž
- 4 Anantapur - mesto, dobro povezano po cesti in železnici z mestnimi in bližnjimi znamenitostmi
- 5 Guntur - tretje največje mesto v Andhra Pradeshu in dom številnih starodavnih in arheoloških najdišč in templjev
- 6 Nellore - regija ima kombinacijo vere, narave in zgodovine
- 7 Rajahmundry - znan kot kulturna prestolnica Andhra Pradesha, je Rajahmundry znan po svoji vsestranski vedski kulturi in intelektualizmu.
- 8 Tirupati - ima sveti tempelj na gričih Tirumala
- 9 Vijayawada - drugo največje mesto v Andhra Pradeshu
Druge destinacije
- 1 Araku Valley - Dolina Araku ponuja slikovito lepoto hribov in zelenja, prepredeno s potoki in rečicami
- 2 Belumske jame - delno raziskana mreža naravnih podzemnih jam v skrilavcih / skrilavcih
- 3 Horsley Hills - hribska postaja in poletna rezidenca britanskih guvernerjev
- 4 Kalikiri - slikovito mesto z več templji in hribi, ki ponujajo možnosti za pohodništvo
- 5 Narodni park Papikonda (Kishkindha)
- Nahaja se v Vzhodni Godavari in Zahodni Godavari vključuje take sesalce, kot so tigri, leopardi, sambarji in pegasti jeleni, bizoni in drugi. Dostop z ladjo od Rajahmundry - 6 Puttaparthi - vas in dom guruja Sathya Sai Babe
- Simhachalam - prebivališče Šri Lakshmi Nrusimha preplavljenega
- 7 Nacionalni park Sri Venkateswara - park in rezervat biosfere, znan po številnih slapovih
- 8 Sriharikota - pregradni otok, na katerem je vesoljski center Satish Dhawan
- 9 Srikalahasti - eno od starodavnih krajev hindujskega romanja in mesto starodavnega templja Lord Shiva
Razumeti
Andhra Pradesh ima bogato kulturno dediščino in je znan po svoji bogati zgodovini, arhitekturi in kulturi. Andhra Pradesh ima številne turistične znamenitosti, vključno s plažami, hribi, divjimi živalmi, gozdovi in templji. Tako kot preostala južna Indija je tudi osnovna kultura Andhra Pradesha v bistvu dravidijska kultura, ki se precej razlikuje od hindujske kulture sanskrta v severni Indiji.
Andhra Pradesh je bila nekoč del Britanski Predsedovanje Madrasa do leta 1953, ko je bila ustanovljena država Andhra s glavnim mestom Kurnool. Leta 1956 so se okrožja telugujske države nekdanje države Hyderabad združila z državo Andhra, da bi ustanovili Andhra Pradesh, glavno mesto pa je bilo Hyderabad. Leta 2014 so bila ta okrožja ločena od AP v obliko Telangana. Hyderabad je ostal glavno mesto AP in Telangane do leta 2019, ko je Amaravati je bil ustanovljen kot glavno mesto AP. Leta 2020 je bil sprejet zakon o oblikovanju treh glavnih mest namesto enega, in sicer Amaravati, Kurnool in Visakhapatnam.
Podnebje
| Andhra Pradesh | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Podnebna karta (razlaga) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Vreme je večji del leta vroče z visoko vlažnostjo vzdolž obale in razmeroma suhim v notranjosti. Monsuni v juniju in povratni monsuni v oktobru zagotavljajo primeren padec deževnega kmetijstva v državi. Najboljši čas za obisk je od novembra do februarja, ko je razmeroma hladneje. Najbolj vroči meseci so april, maj in junij.
Govori
Telugu je uradni jezik in ga govorijo tako rekoč vsi prebivalci države. Urdu (največji manjšinski jezik), Hindujščina, in angleščina tudi govorijo.
Tako kot v preostali južni Indiji se tudi hindi ne govori in ne razume, razen nekaterih urbanih območij. Ljudje se bodo lažje odzivali na angleščino kot na hindujščino.
Minimalno znanje o Telugu je zelo koristno, čeprav ni nujno.
Vstopi
Z letalom
Visakhapatnam in Vijayawada imajo mednarodna letališča z omejenim dostopom. Cuddapah (Kadapa), Kurnool, Rajahmundry in Tirupati imajo tudi zmerno prometna letališča, ki skrbijo za notranji promet.
Za medcelinske povezave pa so najboljša letališča sosednjih držav.
Z vlakom
V območja Andhra Pradesha iz preostale Indije prihajajo številni vlaki.
Obiti
Tako kot preostali del južne Indije sta tudi v Andhra Pradeshu glavni vrsti prevoza avtobusi in železniški sistemi. Informacije o državnih avtobusih na dolge razdalje najdete na Apsrtc, medtem ko so nekateri zasebni potovalni agenti Redbus, Abhibus, in Makemytrip.
Nauči se
- Karnatska glasba - Karnatska glasba se rodi v bogatem teluškem jeziku
- Kuchipudi ples - ena izmed svetovno znanih indijskih oblik klasičnega plesa.
Glej
- Horsley Hills (Yenugu Mallamma Konda) - Slikovita lepota hribov in dreves. Okoljski park in muzej Horsley Hills
- Kaalahasthi - sveto mesto s templjem Srikalahasti Gopuram (tempelj Srikalahsti)
- Kanipakam - Najdišče templja velikega gospoda Ganapatije
- Lepakshir - Zgodovinsko in arheološko pomemben s svetišči in znan po svojem odlagališču fresk
- Narayanmavanam - velja za sveto mesto s številnimi templji
- Penukonda - Poletna prestolnica Vijayanagar emipre - Utrdbe in templji, ki jih je zgradil kralj Šri Krishnadevaraya.
- Jezero Pulicat - drugo največje slano vodno jezero v Indiji
- Univerza SriKrishna Devaraya, Ananthapur - poimenovana po pokrovitelju učenja in umetnosti, Sri Krishnadevaraya
- Srisailam - igral prevladujočo vlogo v indijski verski, kulturni in družbeni zgodovini. Tu se nahaja tempelj Sri Bhramaramba Mallikarjuna
- Talakona - čudovit 82-metrski slap v vasi Nerabailu, okrožje Chittoor. V bližini slapa so gosti gozdovi in raznolike prostoživeče živali.
- Tirupathi - Najbolj znan po templju Sri Venkateswara, posvečenem Višnuju
- Vijayawada (aka Bezawada) - dom templja Kanakadurga in templja Subramanya Swamy ter drugih pomembnih krajev
- Pristanišče Vishakapathnam - eno največjih pristanišč v Indiji
Ali
Jej
Kot skoraj vsaka druga država v Indiji ima tudi Andhra Pradesh bogato paleto kuhinj in se od regije do regije zelo spreminja. Teluška kuhinja, kuhinja Andhra Pradesha, temelji predvsem na regionalnih variacijah, bogati kulturni dediščini in vplivu kraljevskih receptov iz Navab. Kuhinja Andhra Pradesha se meša med hindujskim in muslimanskim slogom. The Guntur/Vijayawada regija je znana po izjemno začinjenih jedeh. Riž je osnovna hrana in ga jedo skoraj vsak obrok, skupaj z različnimi zelenjavnimi in mesnimi kariji.
Zajtrk
- Idli je parjena torta, ki jo običajno jedo za zajtrk s sambarjem ali čatnijem. Pogosta dodatka sta tudi čili v prahu (kaarampodi) in mleti oreški (arašidi).
- Dosa (minapattu) je še en priljubljen prigrizek. Doze v stilu Andhra so bolj začinjene in hrustljave kot tiste, ki jih najdemo v drugih regijah južne Indije.
- Pesarattu je somun, podoben dosi, vendar tanek in hrustljav. Uživa se z ingverjevim čatnijem. MLA Pesarattu je priljubljena različica pesarattuja, napolnjenega z začimbami.
Obroki
Tipičen obrok v teluški kuhinji je sestavljen iz kombinacije kuhanega riža, kislih kumaric (pachadi), dal (pappu), curryja, jogurta (perugu) ali pinjenca (majjiga) in papaduma (appadam). Pogosta praksa po obrokih je tudi žvečenje paana, nekoliko narkotične mešanice listov betela in oreščkov areke. Kosilo in večerja sta v mnogih gospodinjstvih zapletene zadeve. V tradicionalnih gospodinjstvih obrok strežejo na arati aaku, enem samem listu trpotca ali vistariju, večji plošči iz več listov, sešitih skupaj. Več ljudi zdaj uporablja široke jeklene plošče, imenovane kancham. Vendar se arati aaku in vistari še vedno pogosto uporabljata za festivale in posebne prireditve. Kosila in večerje strežejo na enem krožniku v posebnem dogovoru. Pappu (dal) in kariji so postavljeni na desni strani jedilnice, kumarice in podi pa na levi. Posebni predmeti, kot sta pulihora (tamarind riž / limonin riž) in garelu (vada), so postavljeni zgoraj desno. Na sredino se položi velika kepica riža. Majhne količine pulusuja, sambarja, rasama, gheeja in pinjenca se običajno potresejo na list. Ghee zmešamo z vsemi izdelki, razen s perugu (skuta) / majjiga (pinjenec).
Kari
- Vepudu - hrustljavo ocvrta zelenjava, ki običajno vključuje okra (bendakaya), bršljanovo bučo (dondakaya), krompir (bangaladumpa) in kolokazijo.
- Kaaram Petti Koora / Koora Podi Koora - dušena zelenjava, kuhana s curryjem v prahu ali pasto, postrežena kot trdna masa. Zelenjavo lahko nadevamo s curryjem v prahu ali pasto in jo običajno skuhamo celo.
- Pulusu Koora / Aava Petti Koora - kuhana zelenjava, kuhana v omaki iz tamarinda in gorčični paste.
- Pappu Koora - kuhana zelenjava, ocvrta z majhno količino napol kuhane leče (dal).
Drugi kari na osnovi omake so narejeni predvsem iz zelenjave, kuhane v paradižnikovi omaki in čebule s koriandrom in kumino v prahu.
Daal
- Pappu - toor daal (kandi pappu) ali moong daal (pesara pappu), kuhana z zelenjavo ali zeleno. Dal ne doda nobene masale. Nekatere regije med začimbe vključujejo česen in čebulo, nekatere pa raje asafetido (hing / Inguva). Včasih kuhano različico dal nadomestimo s pečeno in mleto različico dal, kot sta Kandi pachadi (pražena toor daal z rdečimi čiliji) in pesara pachadi (namočena moong daal z rdečimi čiliji ali zelenimi čiliji).
Kumarice
Pachadi / Ooragaya - Obstajata dve široki sorti - Pachadi (chutney) in Ooragaya. Pachadi je običajno narejen iz zelenjave ali zelenice in praženih zelenih / rdečih čilijev. Pripravljen je svež in porabljen v enem ali dveh dneh. Ooragaya je sezonsko pripravljena v velikih količinah in uporablja obilne količine čilija v prahu, methi v prahu, gorčičnega prahu in olja. Za tipičnega Andhritea noben obrok ni popoln brez tega zelo pomembnega izdelka. Uživa se samostojno, pomešano z rižem, ali pa ga jemo tudi kot prilogo k pappu / koori.
Pulusu (kislo)
je curry podobna enolončnica, ki je običajno kisla in kuhana s tamarindno pasto. Druga pogosta osnova so paradižnik ali mango. Mešanico lahko aromatiziramo z gorčico, čiliji, listi curry, jaggery, čebulo ali piskavico. Ribe, piščanci in jajca so tipični dodatki k mesu. Pachi Pulusu je neogrevana različica pulusuja, ki je običajno narejena iz manga ali tamarinda, zaužitih v toplih mesecih.
Perugu - zadnji kos obroka. Perugu (skuta) se običajno uživa s spremljavo, kot je pachadi ali ooragaya.
- Challa Pulusu / Majjiga pulusu - kislo pinjenec, kuhano s kana dal in kokosovo pasto
- Menthi Challa / Menthi Majjiga - kislo pinjenec, začinjeno z ingverjem in zeleno čilijevo pasto ter menthi semeni, ocvrtimi na olju.
Pijte
- limetin sok z ingverjem
- limetin sok z medom
- sveži sadni sokovi
kot so sapota, oranžna (v zeleni imenujejo mosambi izključno v hindijščini), grozdje in ananas
- pripravljen sok
Spi
Na voljo so različne nastanitvene enote. Obstajajo poceni hoteli, znani kot prenočišča, ker se na splošno šteje, da so gostinski lokali. Obstajajo zasebni hoteli in gostišča, ki jih upravlja vlada, imenovani Punnami Hotels.
Ostani varen
Prihranite vodo in poskusite zmanjšati uporabo plastike. V skrajnih poletjih se izogibajte potovanjem popoldan. Vedno imejte pri sebi mobilni telefon in vedno imejte pri sebi številke za klic v sili, na primer 100 za policijo, 101 za gasilce in reševalce in 104 za nujne primere v zdravstvu.