Pivovarne v Franconiji - Brauereien in Franken

Zemljevid pivovarn v Franconiji

Ta vodnik navaja pivovarne, pivovarne, pivnice, pivovarske muzeje in druge znamenitosti, povezane s pivom v južni Nemčiji. Frankov na. Informacije o južnem delu Bavarske najdete na Pivovarne na Bavarskem, splošno pod Pivo na Bavarskem.

Pladenj s pivom v restavraciji pivovarne Rothenbach

ozadje

Pivski franki v glavnem se nanaša na zgornjofrankovsko in srednjefrankovsko regijo v nasprotju s spodnjofrankovsko Vinski franki.

Franconia ima več kot 250 pivovarn in več kot 1.000 različnih piv. Največjo gostoto pivovarn na svetu najdemo v zgornji Frankoniji v frankovski Švici. V trikotniku med Nürnbergom, Bambergom in Bayreuthom se je tradicija mikropivovarn nadaljevala vse do danes.

Označevanje

Glavni pivovar v pivovarni

1 - samo pivovarna

1 - pivski bar, pivska klet, pivski vrt, oddaljen od gostilne, ali pivovarski bar pivovarne

1 - gostilna, ki kuha pivo po lastnem receptu

1 1 1 - Pivovarna s pivniško gostilno

1 - Pivovarna s pivniško gostilno in prenočišči

1 - Nekdanja pivovarska gostilna

1 - Pivovarski muzej

1 - Tu lahko kupite pivo ali pivske spominke

Zgornja Frankonija

Maple Valley

  • 2 Hero Bräu - Vse leto je svetlo pivo, temno kmečko pivo, pšenično pivo in pilsner, pa tudi bock pivo med postom in pivo Weizenbock med adventom.
  • 3 Pivovarna Stöckel - Posebnosti pivovarne so Pils, Lager Hell, Ahorntaler Landbier, Premium Weisse in sezonsko festivalsko pivo.

Altenkunstadt

Steinbier

Ker so bile ponev za kuhanje pivine včasih lesene, so jih od znotraj ogrevali z vročimi kamni. Po izumu kovinskih posod za kuhanje je to izšlo iz mode. V skladu s tem starim postopkom varjenja se pivina segreje z dodajanjem vročih kamnov. Posledično se nekaj sladnega sladkorja karamelizira in daje pivu karamelno noto. Te Steinbier izdeluje lokalna pivovarna Leikheim in jo lahko vzorčite v gostilnah.

  • 2 Pivovarna Leikeim - Premium Pils, Original Landbier, Hell, Kellerbier naravno motno, Steinbier Original, Weissbier, Feines Schwarzes, Radler, brez alkohola in pozimi Leikeim Winter Dream
Pivovarne v Aufsessu
Brauereigasthof Rothenbach v Aufseßu

Aufseß

Aufseß je znan po svoji gostoti pivovarn in je bil vpisan v Guinnessovo knjigo rekordov za leto 2001. 1317 prebivalcev je v primerjavi s 4 pivovarnami, 330 prebivalcev na pivovarno je največja gostota pivovarn na svetu.

  • 2 Gostilna pivovarna Rothenbach - Zwickel, Dunkel, Pils, Festbier, Hefeweißbier, od novembra do januarja Dark Christmas Bock
  • 4 Kathi Brew - Temno lager vse leto, temno bock pivo od 1. marca do konca aprila, temno Kathi Leicht od konca aprila celo poletje
  • 3 Pivovarna Reichold - Lager, Zwick'l, Weizen in Dunkel, od aprila dolarja
  • 5 Pivovarna Stadter - ponujajo jantarno podeželsko pivo, dnevi kuhanja z izkušnjami

Bad Staffelstein

Bad Staffelstein in njegova okrožja imajo skupaj približno 10.000 prebivalcev, z 10 pivovarnami za to število prebivalcev v Nemčiji ni veliko skupnosti. V pivovarnah je več kot 40 vrst piva, nekatere le ob določenih urah ali ob posebnih priložnostih. Za ljubitelje piva je vsekakor privlačno, da se napijete skozi to vrsto piv.

  • 6 Pivovarna in gostilna Reblitz - Temno pivo vse leto, Weizenbock od sredine januarja do konca Lenta, Räuchlerla marec / april, Hefeweißbier od petka pred velikim petkom do konca oktobra, Festbier od sredine septembra do konca oktobra, Reblitz- Bock od petka po dnevu vseh svetih do sredine januarja
Pivovarna Staffelberg
  • 7 Pivovarna Staffelberg - Paleta vključuje Dunkel, Märzen, Hefe-Weißbier, Hopfen-Gold Pils, Landbier Hell, pa tudi Querkerla Rauchbier od aprila do junija, Heller Maibock maja, Festbier od oktobra in Doppel-Bock od novembra.
  • 2 HOTEL - LANDGASTHOF - CAFE SCHWARZER ADLER - ali je pivo kuhano v pogodbenem postopku varjenja pivovarne Hetzel v Frauendorfu.
  • 4 Pivovarna-Gasthof Dinkel - Temno lager, rženo pivo in sezonski Bock
  • 5 Pivovarna-Gasthof Hennemann - Stublanger lager, spomladi Sepperla Kellerbier, od maja Weizenbock, poleti Stublanger Landpils, jeseni Räucherla, od novembra Heller Bock Fabiator in Dunkler Bock Mogglator, potem je temno pivo na voljo pozimi
  • 8 Pivovarna-Gasthof Hetzel "Zum Pfau" - Landbier, Vollbier, Pils, od sredine novembra Festbier in Bockbier
  • 9 Mesarska piva - Lager, pšenično in bock pivo
  • 10 Pivovarski kovček - Nothelfer Trunk Dunkel, pepelnična sreda do velikonočnega Fastenbocka, velika noč do septembra Scheffeltrunk Kellerbier, začetek septembra do zahvalnega dne Nothelfer Erntebier, sredina novembra do januarja Nothelfer Silberbock, sredina novembra do januarja Nothelfer Festbier
  • 6 Pivovarna-Gasthof Hellmuth - Eierberg-Urstoff, Wiesner Weisse, Hanna Märzenbier
  • 7 Pivovarna Thomann - temno lager in pšenično pivo

Bad Steben

  • 11 Pivovarna Budenschuster - Nova pivovarna, lager se vedno kuha, tekom leta se menjavajo Märzen, Doppelbock, Maibock, Pilsner, Weizen in Dunkles. Pivo strežejo samo v sami pivovarni in v gostišču Adelskammer v okrožju Carlsgrün.

Bamberg

Pivovarne v Bambergu
Vrč za pivo iz pivovarne Greifenklau

Zgodovinsko mestno jedro Bamberga je na Unescovem seznamu svetovne dediščine. Toda mesto ima tudi kulturno dediščino, ko gre za pivo. Kdor obišče mesto, mora vsekakor poskusiti prekajeno pivo. Ta pivska specialiteta je na voljo samo na območju Bamberga.

  • 12 Ambräusianum - Edina pivnica v Bambergu. Na voljo so svetla, temna in jantarna pšenica, pivo piva od junija, festivalsko pivo Sandkerwa od sredine do konca avgusta in Ambräusiator Doppelbock novembra.
  • 13 Pivovarna posebna - specialitete iz prekajenega piva, kot so lager, Spezial Märzen in pšenično pivo. Neomejeno je narejeno brez prekajenega slada. Bock pivo je od novembra do decembra.
  • 8 Pivovarna Greifenklau - Lager in novembra bock pivo.
  • 14 Keesmann Brew - Herren Pils, Helles, Sternla Lager, Hefeweizen, od pepelnične srede Josephi-Bock, od oktobra do decembra Keesmann Bock.
  • 15 Klosterbräu - Bambergova najstarejša pivovarna. Obstajajo Pils, Braunbier, Schwärzla, Braun`s Weisse, Maibock v maju in pivo Bock od oktobra do maja.
  • 16 Mahrs-Bräu - Pogosto se sliši naročilo "A U", s katerim gost izrazi, da bi rad spil "Nepoudano pivo". Obstajajo Pils, Hell, Leicht, Ungespundetes Kellerbier Hefetrüb, Weisse, Radler, E.T.A. Pivo Hoffmann in Festtags-Weisse, tudi od pepelnične srede Weisses Bock in od sredine oktobra Bockbier Hell.
  • 17 Schlenkerla - "Aecht Schlenkerla Rauchbier" v zgodovinskem pivovarskem baru, saj ima marsikdo zares dober okus šele po 3. Seidli (0,5 l). Obstajajo prekajeno pivo, prekajena pšenica in lahka lager, pa tudi prekajeno pivo Urbock od oktobra do decembra, postno pivo od pepelnične srede do velike noči in Aecht Schlenkerla Eiche od začetka decembra do konca božične sezone
  • 18 Elf kralj - Bambergova najmlajša pivovarna z obrtnimi pivi
  • 2 Posebna klet - Klet, ki se nahaja na Stephansbergu, ponuja enega najlepših razgledov.
  • 2 Franconski pivovarski muzej - V zgodovinskih trezorjih nekdanje benediktinske pivovarne v samostanu Michelsberg
  • 3 Weyermann Fan Shop - Fan shop Malzfabrik Weyermann s pivom, sladom in dodatki.

Bayreuth

Največja pivovarna v Bayreuthu je pivovarna Gebr. Maisel, predvsem zaradi pšeničnega piva Maisel's Weisse znano. Od leta 2012 Maisel & prijatelji Trženo obrtno pivo. Skupina Maisel vključuje tudi Pivovarna Bayreuthda s svojimi delnice Pivo je znano v regiji.

V Bayreuthu sta dve specialiteti, ki sta na voljo samo v dveh lokalih. Najprej to Bush pivo (iz kepe, ki je obešena, da označi, da je okusen Buschenbier na voljo) v Mohren Brew vedno prvi četrtek-petek v mesecu na soboto in nato, dokler ni popolnoma prazna. Drugič, pivo Beckn, ki ga občasno proizvaja Lang pekarna je postrežen. Obe pivi sta nevezani pivi, ki ju je treba spiti v nekaj dneh.

  • 19 Vrček piva - Original, Kräusen Pils, Dunkel, Festbier 205, Spezial, naravno motno Kräusen Pils, Volksfestbier na Whitsunu, pivo Bock z začetka oktobra in pivo božičnega festivala od sredine novembra
  • 20 Pivovarne Schinner - Urstoff, Edel-Pils, Edel-Weisse, rjavo pivo, kletno pivo
  • 21 Glenk Brew - Pils, lahka, Valkyrie pijača. Z velikim pivskim vrtom ob pivovarni
  • 3 Mohren Brew - Mohrenbier varijo po lastnem receptu v drugi frankovski pivovarni
  • 3 Herzogkeller - Pivski vrt Bayreuther Bierbrauerei AG
  • 4 Obožujem pivo - Osredotočite se na craft piva, več kot 100 regionalnih in mednarodnih piv na pipo in iz steklenice. V rustikalnem ambientu so tudi zrezki, ribe, hamburgerji in regionalni izdelki.
  • 3 Maiselov pivovarski muzej - Muzej je mogoče obiskati le z vodenim ogledom vsak dan ob 14. uri ali v skupinah po 12 ali več ljudi.
  • 4 Bayreuthove katakombe - Obiskovalec izve podrobnosti iz zgodovine pivovarne, po ogledu pa je v kleti AKTIEN pivo v "Bräustüberl".

Bischberg

  • 9 Pivovarna do sonca - Urtyp Hell Premium Lager, Zunft Drunk, Sonnenpils, Sonnennweisse, Seasonal

Breitengüßbach

  • 22 Pivovarna Binkert - Orginal, Helles, Weizen, Keller, Porter, Amber, India Pale Ale, Pale Ale, Harvest Moon, Brown Ale.

Burgebrach

  • 10 Pivovarna in Gasthof Schwan - Schwanen Kellerbier, Schwanen Weisse, temni Märzenbier, Schwanen Pils, Schwanen Urhell, Doppelbock od konca januarja, Hubertus od sredine oktobra in božični denar v božičnem času
  • 23 Pivovarna Zehendner - Neomejeno skladišče, izvoz, pšenična pšenica
  • 24 Pivovarna Herrmann - Neokrnjeno lager, pšenično pivo
  • 25 Pivovarna Kaiser - Pils, Weissbier, Urtrunk1783, Bockbier, Festbier, Festweizen
  • 5 Gostitelju - Nekdanja pivovarna Dreßel
  • 5 Herrmannova klet - Pivska klet pivovarne Herrmann
  • 6 Klet Schwana - Pivska klet pivovarne Schwan

Buttenheim

  • 11 Löwenbräu Buttenheim - Paleta vključuje Lager, Hell, Pils, Bartholomäus Fest-Märzen in Keller Leicht tudi od konca julija Annafestbier, od sredine novembra piva Bock in od sredine novembra božičnega festivalskega piva
  • 12 St-Georgen-Bräu Bräustübla - V sortimentu Pilsner, Helles, Kellerbier, Weißbier, Landbier, Goldmärzen, Levi-Bier, Zimbus, od maja tudi Annafest-Bier, Festbier, Heller Bock, Dark Doppelbock in Buttenheimer Hopfenzupfer.
  • 26 Pivovarna-Gasthof Sauer - Tu so Vollbier, Pils, Lager, Schlückla, Weisse, Radler, od novembra do marca pa Andreasbock in od decembra do februarja Festbier
  • 2 Pivovarna Meusel - Paleta vključuje Pils, Keller, Hell, Märzen, Festbier, svetlo pivo, brezalkoholno pivo, dietetično pivo, sladno pivo, Bamberger Landrauchbier, Büchla in Kupferstich. Poleg tega obstaja približno 30 različnih sezonskih piv, ki se menjajo vsaki 2 tednov.
  • 7 Löwenbräu Keller Buttenheim - gostilna z velikim pivskim vrtom in frankovsko kulinariko.
  • 8 Klet St. GeorgenBräu - velik pivski vrt z otroškim igriščem,

Coburg

  • 27 Pivovarna Coburg - pivnica Brew

Cussen

  • 28 Pivovarna & Landgasthof Kurzdörfer - Vollbier, Landbier temno, sredi novembra Bock. Vsi so v pipo v brunarici

Ebensfeld

  • 29 Brauereigasthof Zum Schwan - Gostilna pivovarne do pivovarne Ebensfelder
  • 3 Pivovarna Ebensfelder - Pils, Fränkisches Landbier, Adam Riese Urtrunk, Schwanen Weisse, Festbier samo ob določenih prazničnih dneh, Bockbier Schwanador za božično sezono
  • 30 Martin Inn - Trenutno ne pivijo več, pivovarno je treba obnoviti

Ebermannstadt

Eggolsheim

  • 15 Pivovarna Gasthof Pfister - Öko-Landbier, pivo Öko-Schwarz Keller (temno, naravno motno), Öko-Hefeweizen, od začetka novembra do konca decembra Öko-Bockbier

Forchheim

Postanek v kletnem gozdu
  • 31 Pivovarna Neder - Izvoz, Premium Pils, Klassik Hell, Kellerbier, Schwarze Anna, Braunbier, Anna Weisse, od maja do konca avgusta Anna-Festbier, od novembra do februarja Christmas-Festbier
  • 32 Pivovarna Hebendanz - Izvozi pekel, Edel Pils, Märzen Gold, Hefeweizen, Bächla Leicht, Posthalter, Radler, Starker Fritz, v postnem in božičnem času je pivo Bock, od konca maja do konca septembra pivo Annafest, od začetka novembra do sredine januarja pivo božičnega festivala
  • 33 Pivovarna Eichhorn - Vollbier svetlo, Vollbier rjava (rjava Achhörnla), žlahtni Pils, svetlo pivo, pivo Annafest od junija do avgusta, zimsko festivalsko pivo od novembra do januarja
  • 4 Pivovarna Greif - Pivovarna obstaja od leta 1848. Pivo lahko pijete na primer v Griffinova klet ali v Schindler Keller pijačo v kletnem gozdu. Od sredine junija do sredine avgusta Annafestbier in od sredine novembra do sredine / konca januarja proizvaja Edel Pils, Hell, Radler, Capitulare, Lager, Leicht, Weizen Hell, Weizen Dunkel, Weizen Leicht, Schlöbberla, Cola-Weizen. Pivo za božično zabavo

Forchheimer Kellerwald

Kleti v Ljubljani 9 Včasih so Kellerwald uporabljali za shranjevanje piva, v nekem trenutku ste prišli na idejo, da hladno pivo postrežete neposredno v kleti. Rezultat tega so bile pivske kleti, ki čez poletje ponujajo pivske vrtove s prigrizki. Medtem so bile zgrajene hiše v velikem številu skladiščnih kleti in na voljo celoletno upravljanje, vključno z vrhunsko kulinariko.

Frensdorf

Schmausenkeller
  • 35 Pivovarna Barnikel - lager, temno in pšenično
  • 10 Schmausenkeller - Kletno pivo

Graefenberg

The Pet-Seidla-Steig je približno 19 kilometrov dolga pivovarska pot do petih zasebnih pivovarn v skupnostih Graefenberg in Weißenohe

  • 17 Pivovarna-Gasthof Lindenbräu - Vollbier temna, naravno motna pšenica, Pils, svetlo pivo, Bock pivo z začetka aprila in festivalsko pivo z začetka decembra
  • 36 Pivovarna Hofmann - temen izvoz, naravno motno bled, od novembra do decembra festivalsko pivo
  • 37 Thuisbrunner Elchbräu - Pils, temen, pšenica
  • 5 Pivovarna Friedmann - Frankonsko pivo, Pils, Sigijev lager, Ritter-Wirnt-Trunk, Graefenberger Weisse in festivalsko pivo
    • 38 Friedmannov Bräustüberl - frankovska kuhinja, specialty bratwurst schnitzel
    • 11 Bergschlösschen pivski vrt - pivski vrt do pivovarne Friedmann

Hallerndorf

  • 39 Pivovarna Rittmayer - Zwickelbier, Sommergold, Schlotfegerla, Hefeweizen, romarska pijača, viski-bock, rženo pivo in številne sezonske sorte.
  • 40 Pivovarna Lieberth - Pils, lager, kletno pivo
  • 41 Gänstaller Bräu - Pivo v kleti, pivo Zoigl, Zwickelpils, različna posebna piva redno
  • 18 Pivovarna Rittmayer - Landbier, Kellerbier, Helles Weizen, Leichtes Weizen, Rauchbier, Smokey George, Hausbräu, Leichtes Landbier, Radler, ročna granata, od sredine septembra pivo Bock, ozima pšenica in od konca oktobra Weizenbock
  • 42 Pivovarna Roppel - kletno pivo, pšenično pivo in od konca novembra festivalsko pivo
  • 43 Pivovarna Witzgall - polno pivo in nefiltrirano državno pivo, pivo božičnega festivala od sredine novembra do sredine januarja
Na Kreuzbergu

Na Kreuzbergu

Na Kreuzbergu pri Hallerndorfu sredi gozda, pod srednjeveško romarsko cerkvijo, tri pivovarne vabijo k jedi in pijači. Do prvega piva je treba stopiti nekaj korakov od parkirišča.

Ob vznožju Kreuzberga

  • 14 Roppelova klet - Le kratek sprehod od Kreuzberga

Hallstadt

  • 45 Gasthof Eichhorn Črni orel - kletno pivo in od začetka oktobra bock pivo. Pivovarna je ena zadnjih pivovarn, ki še vedno pripravlja svojo pivo za vaško skupnost. Vaška skupnost se običajno sestaja vsaka dva ali tri tedne, da si napolni svoje sode.

Heiligenstadt v Zgornji Frankoniji

  • 46 Pivovarna Gasthof Ott - Obaladara, Export, Edel-Pils, Weizen in od novembra Bock in Festbier

Nebeška krona

Hirschaid

  • 21 Pivovarna Kraus - Lager, Pils, Hefeweizen, Hirschentrunk (temno in dimljeno), brezalkoholne Helles, brezalkoholno pšenično pivo, Bock pivo od novembra, Festbier od decembra
  • 47 Pivovarna Weber - Hudiča, Rauch, Füchsla.

sodišče

Za SchlappentagV ponedeljek, en teden po belem ponedeljku, se skuha izjemno močno pivo Schlappenbier. Po zaprtju prvotne pivovarne Zeltbräu pivovarno Scherdel (del skupine Kulmbacher) po originalnem receptu zdaj pivovarna Schlappenbier. Okoli Whitsuna lahko pijete pivo na dvorišču in okoli njega.

  • 48 Meinels-Bas - temen dvojni denar Diplomiraj na začetku posta.

Itzgrund

  • 49 Pivovarna Schleicher - Pils, Landbier, Vollbier, Storchenbier, Lorenz ‘Meistersud (prekajeno pivo) in sezonsko Bock pivo

Kemmern

  • 50 Wagner Brew - Obstajajo Pils, Märzen, neomejeno lager, črno pivo, državno pivo, pšenica in prekajeno pivo, poleg velikonočnega, Whitsun, Kirchweih in božično festivalsko pivo, od novembra bock pivo in 4 do 5-krat na leto približno en mesec .
  • 15 Wagner-Bräu-Keller - Velik pivski vrt pred vasjo na gori

Königsfeld (Zgornja Frankonija)

  • 22 Pivovarna Grasser - Vollbier, Pils, Zwickel, Hefeweizen, iz zimske pšenice DreiKönig, marca Josefibock, novembra Kathreinbock, decembra božično pivo

Kronach

Izraz Smack pojavil v obdobjih renesanse in baroka. Takrat je imel vsak državljan Zgornjega mesta pravico kuhati pivo med Michaelmasovim dnevom 29. septembra in Georgievim dnevom 23. aprila. Vmes prebivalci Kronacha iz Oberstädterja niso smeli kuhati piva, razen velikega praznovanja, na primer poroke ali krsta. Potem je mestni svet lahko odobril dodatno pivo, tako imenovano Schmüß. Izraz obstaja še danes, sprva kot posebno pivo na zgodovinskih festivalih, danes pa je vključen v paleto pivovarn, temno polno pivo s 4,5% alkohola, Schmäus-Bräu.

  • 51 Je Antla - Vedno obstajajo Antla e1ns, Antla Flößer in Antla Kellerweizen, prav tako od 6. januarja močno pivo, februarski Antlator, aprilsko pomladno pivo, maj Maibock, Corpus Christi Katarine iz Bore, Julij Löschbier, avgust Festbier, september zahvalno pivo, oktober Schwärzla, novembrsko božično pivo
  • 52 Kaiserhof pivo - V programu Pilsner, Keller-Äffla Urhell, kletno pivo, švedska pijača, Schmuttbräu, Lucas Cranach lager, shandy, Weisser Kaiser, Schwarzer Kaiser, tudi Schützenfestbier julija / avgusta, Kronacher Festbier novembra / decembra, Kronator od decembra do marca
  • 6 Pivovarna Häferbräu - Klasično proizvedeno pivo v frankovskem slogu, 100% ročno izdelano.

Kulmbach

Bakren kotliček v Kommunbräu

V Kulmbachu so tri velike pivovarne Kulmbacherki jih poznate s televizije in malčki Kommunbräu. Pivovarniška zadruga je nastala iz nore ideje nekaj Kulmbacherjev v devetdesetih letih. Leta 2016 je bila dodana pivnica "Zum Gründla".

  • 53 Do Mönchshofa Bräuhaus - Gostišče v prostorih pivovarne z rednimi prireditvami in muzejskim pivom v baru.
  • 54 Kulmbacher Kommunbräu - čudovita gostilna z bakrenimi grelniki vode v sobi za goste. Obstajata svetloba in jantar ter pivo, ki se spreminja vsak mesec.
  • 55 Pivovarna "Zum Gründla" - Kulmbachova najmlajša pivovarna, tu sta Helles in Märzen
  • 5 Muzej bavarske pivovarne in pekarne - V pivovarskem muzeju je razstavna pivovarna, vsak obiskovalec dobi kozarec muzejskega piva

Küps

  • 56 Vaška pivovarna Schmölzer - Schmölzer Kellerseidla je poltemno, naravno motno, ne preveč grenko, ne presladko kletno pivo; Flatterer je kombinacija piva pilsner in klet

Ljudje Bach

  • 57 Pivovarna in pivnica Alt - Vollbier svetlo in Vollbier temno

Lisberg

  • 58 Gostilna pivovarne Beck-Bräu - Pils, kletno pivo, lager pivo, bock pivo, svetlo, temno / pivo stoletja. Na voljo so ogledi pivovarn, pivovarski seminarji in pivski meniji z več tečaji.

Litzendorf

  • 60 Pivovarna Hönig - Pils, Lager ni pretrgan, fermentacija bele steklenice Postillion, Posthörnla z rahlim zadimljenim okusom, sezonsko je Bockbier svetlo in Festbier temno
  • 61 Pivovarna Knoblach - neomejen lager, R Noisela (a Märzen), temno kmečko pivo in Hefeweizen. Bock pivo od oktobra in postna pijača iz pepelnične srede
  • 7 Zasebna pivovarna Reh - Landbier svetloba, Landbier stara frankovščina, Ellertaler Zwick'l, Reh Pils, Ellertaler Weisse. Od marca do maja je srnjad svetla, od novembra do januarja pa srnina temna

Marktgraitz

  • 8 Rosenauer Hofbräu - okusno, polnega rjavega piva in nežno grenke "lahke Engele". Možni so ogledi pivovarn.

Memmelsdorf

Pivovarne v Memmelsdorfu
Pivovarna Höhn
  • 24 Pivovarna-Gasthof Höhn - naravno motno pivo Görchla in od začetka oktobra Görchlabock.
  • 25 Pivovarna Brauereigasthof Drei Kronen - Lager, Keller-Pils, Stöffla v kleti prekajeno pivo, Caspar, Melchior in Balthasar iz Drei König, vsako leto izmenično, postno pivo iz pepelnične srede, Dinkelweisse in Hefeweizen poleti, Kerwabier sredi avgusta in Böckla od 31. oktobra.
  • 62 Pivovarna-restavracija Wagner - V asortimanu Pils, nevezani lager, Märzen, Richard Wagner temno, festivalsko pivo, Wagner weisse in dodatno na veliko noč, Whitsun, božič in na župnijskem sejmu, novembra / decembra Bock pivo svetlo in temno
  • 63 Pivovarna in restavracija Hummel - V programu Kellerbier, Pils, Märzen, Rauchbier, Schwarzbier, Hefeweißbier svetlo in temno, svetlo, tudi festivalsko pivo svetlo in temno na veliko noč, Whitsun, Kirchweih in na božič, Rauchbier-Doppelbock Kadilec med postom Heller Maibock aprila in maja ter Weizenbock na božič.
  • 64 Pivovarna-Gasthof Göller - Lager Hell je vedno tam, od petka po Dreikönigu je Höpfla, od 23. aprila Görgla, Urstoff točen sredi junija, festivalsko pivo od sredine julija in črno pozimi
  • 16 Hummelskeller
  • 17 Höhnova klet

Münchberg

  • 65 Hopfenhäusla - Domača pivovarna od leta 2015, svetla, jantarna, pšenična, temna pšenična, močna
  • 4 Stari gasilski dom - trgovina s pijačami - trg pijač z lokalnimi pivi. Lastna blagovna znamka piva z različnimi pivi: Alte Feuerwache (temno posebno pivo), Hohlweg-Lauerer (kletno pivo jantarno pikantno), Brauhaus 1448 (polna pivska svetloba), Gassen-Schänke (izvoz), Spritz'n-Haisla (Pils)

Neudrossenfeld

Pivski vrt Bräuwerck
  • 66 Drossenfelder Bräuwerck - Tagwerck, hmeljeno polno pivo svetlo rumene barve; Landwerck, zgoraj fermentiran z zlato rumeno barvo; Ponoči, temno in spodnje vrelo; Kraftwerck in Hexenwerck sta sezonska brez določenega datuma

Neuhaus an der Pegnitz

Brew zvezda pri Hombauerju

Komunalna pivovarna obstaja v skupnosti že od zgodnjega srednjega veka in se uporablja še danes. Kuhajo ga v običajni pivovarni. Komunalne restavracije niso vedno odprte, le eden od treh komunalnih direktorjev se izmenično servira, tradicionalna šestkraka pivovarska zvezda, simbol pivovarne, se uporablja kot znak identifikacije. Poročilo o občinskih pivovarjih tukaj in tukaj. Informacije o delovnem času so na voljo pri gostiteljih:

  • 18 Družina Benaburger ("Prunhuber"), Unterer Markt 17, tel. 49 (0) 9156/1676
  • 19 Družina Döth ("Schaffer"), Burgstr. 4, tel.49 (0) 9156/1056
  • 20 Družina Reindl ("Hombauer"), Unterer Markt 3, tel. 49 (0) 9156/1425

Neunkirchen am Brand

Oberkotzau

  • 26 Pivovarska klet pivovarne Grad Stelzer - Bio Perle, dunkler Ritter Trunk, Pils, Doppel Hopfen Pils, Zwickl Pils, Export, Urtyp Hell, Radler, helles Hefeweizen, Zoigl, Bio Perle leicht und März bis Juni/Juli Festbier, ab 2 Wochen vor Ostern Starkbier, Oktober bis März Schloss Bock

Pegnitz

In früheren Zeiten wurde nur in den kalten Monaten gebraut, weil das Bier im Sommer nicht so haltbar war. In Pegnitz 1728 eine Übereinkunft getroffen und 1852 genau definiert, dass während der Sommermonate in der Regel die Berechtigung zum Bierschenken von Woche zu Woche wechselt, dies wurde Flinderer genannt. Heute wird abwechselnd wöchentlich, von ab Dienstag nach Ostern bis Juni, in verschiedenen Pegnitzer Gaststätten geflindert. Die genauen Termine findet man auf der Homepage der Stadt. Zum Flinderer-Starkbier gibt es Brotzeiten, wie Leber- und Blutwürste, weißen und roten Presssack, Tellersülze, Schipf (eine Bezeichnung für Kesselfleisch in Oberfranken), Bratwürste, gebraten oder sauer im Zwiebelsud, Rippla (Rippchen), Krenfleisch und Schweinebraten mit Klößen.

  • 10 Brauer-Vereinigung Pegnitz GmbH - Gebraut werden Böheim Hell, Böheim Pils, Böheim Altfränkisch (Landbier), Böheim Hefeweizen, Böheim Flindererbier, Böheim Weihnachtsfestbier um November und Böheim Bock im Dezember. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt
  • 11 Jura-Bräu Privatbrauerei - Helles, Pils, bernsteinfarbenes unfiltriertes Zwick`l, dunkles Anno 1900 und Flinderer. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt.
  • 27  Brauerei Herold, Marktstr. 29, 91257 Büchenbach/Pegnitz. Tel.: 49 9241 3311. Selbstgebrautes Beck'n Bier und auch Spezialitäten wie Maibock und Weihnachtsbock. Hausmacher-Spezialitäten aus eigener Schlachtung und auch selbst angebaute Kartoffeln. Mittwochs und samstags gibt es selbstgebackenes Brot, Semmeln und Salzstangen.Geöffnet: Täglich 9:00 bis 24:00 Uhr geöffnet, Dienstag ist Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)
  • 67  Brauerei Gradl, Leups 6, 91257 Pegnitz. Tel.: 49 9246 247, E-Mail: . Süffiges Dunkles aus dem Holzfass und hausmacher Brotzeiten. Schupfenfest ist im Juli und Kirchweih am 1. Sonntag im September.Geöffnet: Täglich ab 9.00 Uhr geöffnet, Dienstag Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)

Pommersfelden

  • 68 Brauerei Hennemann - Lager, Zwickel, Land-Weiße, Sommergold, Bockbier dunkel, Hausbräu (nur im Fass, Termine auf Anfrage)

Pottenstein

  • 69 Brauerei Hufeisen - Premium Pils, Bio-Dunkel, Kellerweizen
  • 28 Brauerei Mager - UrHell, Märzen, Pils, Dunkel, Pottensteiner Schlüggla, Bartholomäusfestbier zur Kirchweih, Festbier zur Weihnachtszeit.
  • 2 Bruckmayers Urbräu - Ein Gasthof mit historischen Ambiente, der in den Gebäuden der ehemaligen Brauerei Wagner mit traditionellen Geräten und Brauanlagen untergebracht ist.

Pretzfeld

  • 29 Brauerei-Gasthaus Meister - Unfiltriertes Zwicklbier von März bis Oktober, Festbier November und Dezember
  • 70 Brauerei-Gasthaus Nikl-Bräu - Helles Lagerbier, dunkles Kellerbier, Sommerweizen, Bourbon-Bock, Old Jango, Brandy-Bock, Tequila-Bock, Rauch-Bock und Sonderbiere
  • 71 Brauereigasthof Penning-Zeissler - Fränkisches Vollbier, Pils, Lager, Leichtes, Hefeweizen, Märzenbier von März und April, Frühlingsfestbier von März bis Ende April, Maibock von April bis Juni, Weihnachtsfestbier und Weihnachtsbock von November bis Januar

Priesendorf

  • 72 Brauerei Otto Schrüfer - Ganzjährig gibt es ein helles, unfiltriertes Vollbier gebraut, im Winterhalbjahr auch ein dunkles Bier.

Rattelsdorf

  • 30 Sonnen-Bräu Mürsbach - Der Sudkessel wird mit Holz geheizt, es wird offene Gärung praktiziert und das Jungbier reift anschließend 4-6 Wochen. Kellerbier, Hefeweizen, Mürsbacher Dunkel, Laubender Märzen, Mürsbacher Rauch, "Hopfenblümla" - Pale Ale, Zwickel Pils, "Hopfenblümla" - Session IPA, Festbier, Heller Bock, Weizenbock, "Hopfenblümla" - Wet Hop Winterale, Holzfassgereifter Eisbock
  • 73 Brauerei Endres - Ungespundetes Lager.
  • 74 Brauerei Fischer - Helles Lagerbier, Hahnerla zur Fastenzei), Kellerweisse nach Ostern bis August, Bockbier Anfang Oktober, Wintertraum im Advent

Reckendorf

  • 75 Brauerei Gasthof Schroll - Ganzjährig gibt es den Urtrunk und ab Mitte November bis Weihnachten Bock.
  • 76 Gasthaus Schloßbräu - Schlossbrauerei Reckendorf - Hausbrauerbier, Recken Light, Lager Hell, Export Hell, Dunkel, Weissbier, Radler, Kellerbier, Festbier Schlössla, ab Oktober Henrici Bock und Weizenbock

Rödental

  • 32 Brauerei Gasthof Grosch - Pilsner, Fuhrmannstrunk, Bockbier, Erntebier, Zwicklbier und Malztrunk

Scheßlitz

  • 33 Brauerei-Gasthof Hartmann - Felsentrunk, Erbschänk 1550, Edelpils, Felsenkellerbier, Felsenweisse, ab Anfang Oktober gibt es Bock
  • 77 Brauerei Drei Kronen - Schääzer Kronabier (Lagerbier), Premium, Original 1837 dunkel, Weißbier, am 2. Fr nach Aschermittwoch ist Weizenbockanstich, Roggenbier gibt es von 23. April bis Dezember, Kirchweihfestbier von Juli bis August und Bock von November bis Dezember Weihnachtsfestbier
  • 78 Brauerei Hoh - Es gibt dunkles Lagerbier

Schlüsselfeld

  • 79 Stern-Bräu Brauerei Scheubel - Vollbier hell, Festbier dunkel, Hausbrauerbier
  • 80 Schwarzer Adler - Vollbier, Weißbier
  • 12 Braumanufaktur Hertl - Spezialbiere, Indian Pale Ale, fassgelagerte Biere. Keine Gaststätte, nur Bierverkauf, Besichtigungen und Seminare
  • 21 Scheubel-Keller - Bierkeller unter alten Bäumen mit Spielplatz und Parkplätzen. Keine warmen Gerichte, es gibt dafür Brotzeiten

Schönbrunn im Steigerwald

  • 81 Brauereigasthof Seelmann - Geöffnet ist nur nach telefonischer Voranmeldung (ab 2 Personen) und außerhalb der Kälte-Monate

Seßlach

Das Seßlacher 6 Kommunbrauhaus ist einzigartig in der weiten Umgebung. Mit einfachsten Mitteln wird gebraut,das Braurecht besteht seit 1335.Am "Fasstag" kommen Hausbrauer, um sich die ihre Biermenge in geeigneten Gefäßen, wie Fässern, Glasballons, Kanistern usw. abzuholen.Es ist noch nicht lange her, da wurde das Bier für den Gasthof Reinwand noch in Butten quer über den Maximiliansplatz getragen. Heute wird es hygienischer über eine Rohrleitung vom Brauhaus zum Gasthof gebracht, wo es im Gewölbekeller nachgären und reifen kann.

  • 6 Gasthof Reinwand - Bier aus dem Kommunbrauhaus
  • 7 Landgasthof ROTER OCHSE - Gasthof wurde erstmals im Jahre 1620 urkundlich erwähnt. Es gibt fränkische Küche und das untergärige Seßlacher Hausbräu.

Stadelhofen

  • 82 Brauerei Konrad Will - Es gibt Dunkles und Hefeweizen und zwischen Allerheiligen und Dreikönig einen kräftigen Landbock.
  • 83 Brauerei Hübner Bräu - Es gibt Vollbier und 3 Wochen nach Pfingsten zur Kirchweih und Anfang November zum Patronatsfest gibt es Festbier, an Ostern Osterbier und im Dezember Christkindla.
  • 8 Gasthof Lindner - Von 1755 bis 1955 wurde im Gasthof Bier gebraut, die Brauerei wurde abgerissen, doch der Wirt lässt das Bier nach der Tradition weiter brauen. Mit hauseigener Brennerei.

Stegaurach

  • 84 Brauerei Müller - Es gibt Pils, dunkles Vollbier, Micherla (ein naturtrübes Bier), Hefeweizen und ab Ende Oktober Bockbier
  • 85 Mühlenbräu - Es gibt Pils, Hell, Dunkel, Weizen und ab Ende April Maibock, ab Ende August/Anfang September Eremitentrunk ab 3. Fr im Oktober Dunklen Bock
  • 13 Hausbräu Stegaurach - Lagerbier, Pils, Rauchbier, Schwarzbier, Weizen und von Oktober bis Weihnachten Oktoberbock und Weizenbock, Bockbieranstich ist am 1. Adventswochenende.

Strullendorf

Der Schwanenkeller in Strullendorf
  • 86 Brauerei-Gasthaus Sauer - Roßdorfer Pils, Roßdorfer Weissbier, Unfiltriertes Roßdorfer Urbräu (Lager), Roßdorfer Braunbier und Bockbier.
  • 87 Brauerei Griess - Es gibt Kellerbier und Pilsener, ab Ende November Bockbier und ohne festen Termin Racherla
  • 88 Brauerei Krug - Es gibt Lagerbier und verschiedene Biere im Frühjahr und Herbst
  • 22 Griess-Keller - Idyllisch gelegen außerhalb der Ortschaft.

Trebgast

  • 14 Brauerei Haberstumpf - Pils, Hell, Bock, Zwick`l, Weißer August, Gagemännla Ökobier, Kellerkrönla Ökobier, Schwarze Kunni Ökobier. Im Bräustadl finden regelmäßig Veranstaltungen, oft mit Livemusik, statt. Auch eine Brauereibesichtigung ist nach Anmeldung möglich.

Untersiemau

  • 89 Brauerei-Gaststätte Eller - Pils, Vollbier, Birkacher Rotes. Wirtshaus mit fränkischer Küche und Biergarten. Brauereiführungen nach Vereinbarung.
  • 15 Brauerei Murmann - Pils, Lager, Premium, Kellerbier, Halbe M, Hefeweizen, Prinz Eugen dunkel, im Herbst Bockbier. Selbstgebraute Biere und alkoholfreie Getränke direkt ab Rampe

Viereth-Trunstadt

  • 34 Brauerei-Gasthof Kundmüller - Im Sortiment Lager, Weisse, Pils, Keller, Rauch, Lager Select, Bock, Keller-Pils, Urstöffla und Landbier. Außerdem Maibock-Anstich am 4. Wochenende im April und Bockbieranstich am 3. Wochennede im Oktober
  • 35 Brauerei-Gasthof Mainlust - Vollbier, Zwickelbier und dunkles Lager.

Waischenfeld

  • 36 Brauerei Krug - Dunkles Lagerbier, Urstoff, Pilsner, Hefe Weisse, Dunkles Festbier, Bernsteinfarbenes Bockbier und Gaas-Seidla, ein Biermischgetränk aus Lagerbier, Cola und Kirschdessertwein mit ca. 2,8 % alc
  • 90 Brauerei Schroll - Landbier, Helles, von November bis Ostern Bockbier

Warmensteinach

  • 16 Brauerei Hütten - Pils, Dunkel, Märzen, Hefe Weisse, Leichte Weisse, Zwickl, Zoigl, von April bis September Export, von November bis Februar Bockbier

Wattendorf

Die beiden Brauereien liegen an der Straße direkt gegenüber.

  • 91 Brauerei Hübner - Es werden ein unfiltriertes Zwickel-Pils und ein bernsteinfarbenes Lagerbier gebraut.
  • 92 Brauerei Dremel - Es werden ein helles und dunkles unfiltriertes Zwicklbier und ein Weißbier gebraut, außerdem gibt es verschiedenen Schnaps- und Likörsorten aus eigener Herstellung.

Weißenbrunn

  • 17 Gampertbräu - Pils, Gold, Dunkel, Hell, Märzen, Radler, Hefeweizen hell und dunkel, Jubiläumstrunk und Weihnachtsbier.

Weißenohe

Klosterbrauerei Weißenohe

Der Fünf-Seidla-Steig ist ein Brauereiweg mit etwa 19 Kilometer länge zu den fünf Privatbrauereien in den Gemeinden Gräfenberg und Weißenohe

  • 93 Klosterbrauerei - Gründungsjahr 1058, seit fast 1000 Jahren Bierherstellung. Es gibt Altfränkisch Klosterbier, Classic Bioland, Benediktiner Pils, Weissenoher Pils, Kloster-Sud, Bonifatius Dunkel, Eucharius Märzen, Glocken Hell Vollbier, Barrique Klosterbier, Cannabis Club (Hanf-Bier), Amrita Ingwerleichtbier, Bonator Doppelbock.

Weißenstadt

  • 18 Brauerei Michael - Herbstbier Mandarin mit ausgeprägten Zitrusaromen, Fränkisch Gold mit eigenem Hopfen, Roggen-Pumpernickel, Original 1964 Märzen Bier, Indian Pale Ale, Maria Regine Bock, Rußkäfer- Schwarzes Rauchbier und Polaris Winterbier mit leichtem Gletschereisgeschmack

Weismain

  • 9 Brauereigasthof Obendorfer - Lassen bei der Brauerei Püls Bräu nach eigenem Rezept brauen.
  • 19 Püls-Bräu - Im Sortiment sind Weismainer Hopfen-Gold extraherb, KronePils, Premium, 1798er Altfränkischer Kellertrunk, Weismainer Landbier, Weismainer Helles, Weismainer Weißbier, Leichtes Weißbier, Weißbier alkoholfrei, Abt-Knauer-Bock hell, Abt-Knauer-Bock dunkel, Weismainer Feinherb 2.9, Naturtrübes Radler, Radler klar

Wunsiedel

  • 94 Bräustübl Brauerei Lang - Schönbrunner Hell, Schönbrunner Pils, Schönbrunner Spezial, Burggraf dunkel, Benedikt XVI. (heller Bock), Weizen Hell, Weizen Dunkel, Weizen Medium, Erotik-Bier, Schönbrunner Radler, Siebensternchen Pils, Schönbrunner Leicht, Jean Paul-Bier, Hopfen medium, Urbock hell, Urbock dunkel, im Februar Schit dibri no (schütt die Brühe hinunter), von März bis Juni Maibock, von Oktober bis Januar Festbier

Unterfranken

Eigentlich eine Weingegend, der Wein ist historisch stärker ausgeprägt, aber auch hier wird gutes Bier gebraut.

Aschaffenburg

  • 2 Zum Schlappeseppel - Spezial, Bayrisch Hell, Pils, Hefeweizen, Schwarzviertler und Kräusen naturtrüb

Bad Kissingen

Wittelsbacher Turm Bräu

Bad Neustadt

  • 20 Karmeliter Bräu - Ehemalige Klosterbrauerei, 1348 gegründet und damit eine der ältesten noch existierenden Brauereien Bayerns: Pils, Helles, Dunkles, Märzen und Radler;

Frammersbach

  • 5 Waldschloss-Brauerei - Weizen Hell, Weizen Dunkel, Export unfiltriert, Export, Pils, Lager, Doppelbock, Radler

Gerolzhofen

  • 6 Brauereigasthof Weinig - Lager, Kellerbier, Weissbier, Schwarzbier, Premium Pilsener und Bockbier von Weihnachten bis Mai

Großostheim

  • 21 Eder & Heylands, Aschaffenburger Straße 3-5, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 5090. Braut folgende Marken: Eder's, Heylands, Bavaria, Alt-Ostheimer, Schlappeseppel, Brown Shuga, Caribic-Clips und Trade Islands.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)
    • 22 Brauereigaststätte Ederkeller, Aschaffenburger Str. 3, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 4807. Biere: Eder´s Export, Eder´s Pils, Bavaria helles Hefeweizen, Schlappeseppel dunkel, Schlappeseppel Kellerbier. Gasthaof mit Biergarten und bayerischer Küche.Geöffnet: Di-So 11:00-23:00.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)

Hausen (Rhön)

  • 7 Rother Bräu - Familienbrauerei, Braustüberl: Ökobiere und Biermischgetränke sowie Limonaden.

Hofheim in Unterfranken

  • 23 Privatbrauerei Raab - Spezialitäten sind Kellerbier, Solarbier und das Vulkanbier;

Krautheim

  • 8 Brauerei Düll- Familienbrauerei, Brauschänke: Pilsner, Heller Bock, Weißer Bock, leichtes Weißbier, alkohohlfreies Weißbier, Alkoholfrei, Helles, Radler, Weißbier, Dunkles Hefe-Weizen, Light, Landmärzen, Urtyp-Dunkel, Kellerbier, Saisonelles Bierangebot, Craftbier.

Kreuzberg (Rhön)

Biergarten vor dem Kloster
  • 9 Klosterbrauerei Kreuzberg (Rhön) - von echten Mönchen gebrautes Klosterbier, Biergarten; Übernachten im Kloster möglich.

Lohr am Main

  • 10 Keiler Brauhaus - Kellerbier, Weißbier hell, Pils und Export. Jeden 1. Donnerstag im Monat kann man beim Eingebrauen zusehen. Die Standard-Biere werden in Würzburg gebraut, das Weißbier in Kulmbach.

Marktheidenfeld

  • Zum Neuen Brauhaus 1816~ Felsenkeller - Handgebraute Faß- und Flaschenbiere. Historische Felsenkellerführungen mit Begehung des ältesten Felsenkellers von Marktheidenfeld am Main und des größten Bierkellers des Spessarts.

Maroldsweisach

  • 23 Vulkanbiergarten - Ausgeschenkt wird das "Vulkanbier" der Brauerei Raab aus Hofheim. Der Biergarten ist Teil des Sozialpsychiatrischen Verbundes Haßberge zur Betreuung psychisch kranker Menschen.

Miltenberg

  • 11 Faust Bräustüble, Lounge, Biergarten "LBS" - Pils, Kräusen, Schwarzviertler, Hefeweizen, EX elles untergäriges Exportbier, saisonal Doppelbock
    • 5 Brauhaus Faust - Brauerei-Laden - Verkauf von Faust Bieren und Spezialbieren, z.B holzfassgereifter Eisbock.

Oberaurach

  • 12 Gasthaus & Brauerei Roppelt - Goldpils, Lagerbier, Dunkel, Weissbier und saisonal Bockbier.

Oberelsbach

  • 24 Pax Bräu - Ein-Mann Brauerei, Vollbier aus Whiskey-Malz und Rauchmalz sowie Weizenbier;

Ostheim vor der Rhön

  • 25 Privatbrauerei Peter - Familienbrauerei: Pils, Helles, in der Brauerei wurde auch die mittlerweile weltberühmte Bionade entwickelt.
  • 26 Streck Bräu - Familienbrauerei: Pils, Helles, Weizen, Dunkel, Export, Bio-Landbier.

Saal an der Saale

  • 13 Brauerei Lang - Familienbrauerei: Pils, Hefeweizen, Lager, Bock und Spezialbiere, Braustüble;

Schonungen

  • 14 Brauerei Martin - Privatbrauerei: Pils, Weizen, Spezial, Jubel Umtrunk, ab März: Josephibock, ab November: Martinibock.

Schweinfurt

  • 27 Brauerei Roth - ROTH Orginal, Alkoholfreies Weißbier, Bleifrei, Light, Märzen, Pils, Radler, Roth runner, Schwarzbier, Weißbier, Schwarzes Weißbier, Volksfestbier, Weihnachtsbier.

Triefenstein

  • 37 Homburger Bräuscheuere - Gasthausbrauerei mit naturtrüben und mildgehopften Kellerbier, Weißbier, Pils und Saisonbieren

Werneck

  • 38 Brauereigasthof Werneck - Pils, Frankonia Weiße Hell, Frankonia Weiße Dunkel, Edelhell, Landbier Dunkel, Laurentius unfiltriertes Kellerbier, Fränkischer Landbock, Sportskanone - alkoholfreies Hefeweißbier und Oktober bis Weihnachten gibt es Weihnachtsbier
Ein Craftbeer vom Göller

Würzburg

Zeil am Main

  • 16 Brauerei Göller - Lager Hell, Pils, Dunkel, Zwickel, Rauchbier, Steinhauer Weisse, Hefeweizen Hell, Hefeweizen Dunkel, Hefeweizen Leicht, saisonal Bock und ab Herbst Weizenbock

Mittelfranken

Bad Windsheim

Brauhaus Döbler, Museums Löschauer dunkel
  • 2 Brauhaus Döbler - Helles Vollbier, Windsheimer Reichsstadtbier, Hefeweizen, Märzen, Pils, Leichtes Pils, Museums Löschauer dunkel, Doppelbock, Fränkisches Festtagsbier und Weihnachtsfestbier

Erlangen

  • 3 Kitzmann BräuSchänke - Edelpils, Helles, Kellerbier 1904, Dunkles Erlanger, Weißbier, Dunkles Weißbier, Leichtes Weißbier, Alkoholfreies Weißbier, Kellerbier alkoholfrei. Im jahreszeitlichen Wechsel: Erlanger Bergkirchweihbier, Urbock, Weißbierbock, Wintergold, Bayrisch Märzen und Rotbier. Die Brauerei Kitzmann wurde inzwischen an Kulmbacher verkauft und am Ort wird nicht mehr gebraut.
  • 4 Steinbach Bräu - Storchenbier, Goldblondchen, Braunbier, Scotty aus Whiskeymalz , Pale Ale, 4-Kornbier, Bergweizen, Hopferla, Dinkelbier, Fastenbock, Hopfenkuss, Dunkles Weizen, Sündikuss, Export, Altstadtweizen, Erlanger Sommer, 5-Kornbier, Einkornbier, Hopfenkrone, Roggenbier, Altstadtbier und Bergkirchweihbier
  • 6 Brauerei Weller Erlangen eG - Es gibt 3x11 und Jean-Paul-Bier, gebraut wird derzeit noch bei der Brauerei Göller in Zeil am Main. Brauereigenossenschaft gegründet 2013. Bier gibt es schon, an der Brauerei und Gaststätte wird noch gebastelt. Man kann beitreten, es werden noch Genossen gesucht.

Fürth

  • 5 Grüner Brauhaus - Das Grüner Bier wird von Tucher Bräu gebraut.

Gunzenhausen

Das stärkste Bier der Welt
Das Bockbier wird heruntergekühlt und die entstehenden Eiskristalle abgetrennt, übrig bleibt Bier mit hohem Alkoholgehalt. Wer es einmal probieren möchte muss warten, alle 36 Flaschen (0,33 L für 200 €) sind ausverkauft.
  • 28 Schorschbräu - Die kleine Brauerei hält derzeit den Weltrekord mit einem Bier mit 57 %. Wer eines der Spezialbiere von 13 % bis 43 % Alkoholgehalt kaufen möchte kann das über den Versand oder über einen Edeka vor Ort.

Lauf an der Pegnitz

  • 6 Brauerei Gasthof Wiethaler - Goldstoff Hell, Lagerbier Hell, Neunhofer Pils, Edelpils, Landbier dunkel, Festbier, Weißbier, Bockbier hell, Bockbier dunkel, Alkoholfei, den Josefibock gibt es ab Februar bis Ende März und Weihnachtsbock von November bis Anfang Januar.
  • 29 Brauerei Simon - kastanienbraunes Weißbier, Spezial alftfränkisches Vollbier, helles Vollbier oder Schwarze Kuni, ein dunkler Weizenbock
  • 24 Biergarten Kunigundenberg - Biergarten mit Kleinstbrauerei
Hausbrauerei Kohlenmühle

Neustadt an der Aisch

  • 39 Kohlenmühle - Hausbrauerei, helles und dunkles Landbier, Sommerleicht Gold von Dezember bis Februar Koksbock.

Nürnberg

Gastraum im Barfüßer
  • 7 Brauerei Barfüßer - Es wird ein naturbelassenes, unfiltriertes Bier nach dem deutschen Reinheitsgebot im kupfernen Sudwerk gebraut.
  • 8 Brauerei Hausbrauerei Altstadthof - Seit 1984 wird Bier handwerklich gebraut, alle Rohstoffe kommen aus biologischem Anbau. Nürnberger Rotbier, Roter Bock, Helles Bier, SchwarzBier, MaiBock ab 1. Mai, Rote Weisse, Dunkler Bock und Ostergold
  • 9 Schanzenbräu Schankwirtschaft - Gebraut werden die Hauptsorten Rotbier, Helles und Kehlengold, außerdem gibt es wechselnde Spezialbiere.
  • 25 Bierwerk Charakterbierbar - 12 ständig wechselnde Fassbiere, rund 200 Flaschenbiere, eigene Hausbiere, fränkische Brotzeiten.
  • 7 Bier Kontor - Rund 350 Flaschenbiere aus aller Welt.

Schnaittach

  • 10 Brauerei Enzensteiner - Seit 1998 wird zwei bis drei mal monatlich ein Bier nach eigenen Rezepten gebraut.
  • 30 Brauerei Kanone - Hell, Dunkel, Pils, Weizen hell und dunkel, Zwickl
  • 10 Brauerei Schaffer - Die Brauerei hat um 2009/2010 den Betrieb aufgegeben, das Pilsner steht aber weiterhin in Getränkemärkten, gebraut wird jetzt woanders.

Spalt

Die Stadtbrauerei ist die letzte kommunale Brauerei in Deutschland, mit 5.100 Brauereibesitzern, den Bürgern von Spalt und der Bürgermeister ist der Geschäftsführer.

  • 31 Stadtbrauerei Spalt - Helles Vollbier, Zwickl. Premium-Pils, Premium „Pils-Nr. 1“, Weißbier, Dunkle Weiße, Leichte Weiße, Hopfen Leicht, Radler, HopfenZwerg, Weißbier alkoholfrei, Alkoholfrei, Spalter Freiheit, Spalter Exx, Winterbier, Edel-Export Dunkel, Weizenbock, Bockl Dunkel und Bockl Hell. Die Biere werden mit Spalter Aromahopfen gebraut.
  • 7 HopfenBierGut - Im historischen Kornhaus kann man interaktiv etwas über Spalt, Hopfen und Bier erfahren
  • 8 Brauereiladen - Spalter-Bier-Fanartikel

Weißenburg in Bayern

  • 11 Bräustüberl Zur Kanne - Helles, Märzen, Pils, Weizen, Weizen leicht, Festbier, Das kleine Schwarze, Bock Bier, Körwa Märzen, Körwa Weizen

Siehe auch

Literatur

  • Harald Schieder, Ralph Forster: Bierführer Mittelfranken: Alle Brauereien - alle Biere. Carl, Nürnberg, 2010, ISBN 978-3418001210 , S. 200.
  • Bastian Böttner / Markus Raupach: Brauereien und Brauereigasthöfe in Franken. Nürnberger Presse, 2013, ISBN 978-3-931683-25-2 ; 672 Seiten. Alle Braustätten, Biere, Museen und Bierfeste
  • Martin Droschke und Norbert Krines: Der Craft Beer-Führer Franken. ars vivendi verlag, ISBN 3869136383 , S. 256. Die neuen Biere in Franken, handwerklich wurde schon immer gebraut.

Weblinks

  • www.bierland-oberfranken.de - Informationen über Brauereien, Biergärten und Bierkeller
  • bierregion-franken.de - mit Brauereidatenbank
  • Kostenlose Bier-App für Android mit Bierkellern und Biergärten in Franken. Für das iPhone gibt es sie im iTunes Store kostenfrei.
  • bierstrasse-franken.de - Informationen zu Brauereien, Brauereigaststätten, Bierkellern, Freizeittipps und Brauereitouren
  • bierstrasse.de - Aischgründer Bierstraße, Informationen über Bier, Brauereien und die Region
Celoten članekDies ist ein vollständiger Artikel , wie ihn sich die Community vorstellt. Doch es gibt immer etwas zu verbessern und vor allem zu aktualisieren. Wenn du neue Informationen hast, sei mutig und ergänze und aktualisiere sie.