Nizozemci včasih pokličejo Južni Limburg (Nizozemščina: Zuid-Limburg) "kos tujine v Nizozemska"Začenši z Sittard na severu in od tam pokriva južni vrh države, Južni Limburg se ločuje po svojih ne-nizozemskih gričevnatih pokrajinah, ki zajemajo lokalno kulturo in narečja. Je priljubljena počitniška destinacija tako za nizozemske kot tuje turiste in na splošno velja za enega najlepših delov Nizozemske.
Živahna srednja točka je seveda slavno mesto Maastricht, s svojim očarljivim, burgundskim vzdušjem in evropsko privlačnostjo. Kljub temu ima regija številne druge slikovite vasice in zgodovinska mesta, vredna ogleda. Čeprav je seveda a Nemško mesto, zgodovinsko mesto Aachen tik čez mejo se šteje za del privlačnosti regije in je močno vpet v turistično pot.
Mesta
- 1 Maastricht - zgodovinsko in tlakovano mestno jedro z bogato kulturno dediščino, ki vključuje stare hiše in katedrale, pa tudi tradicijo fine dining.
- 2 Geleen - z nekaterimi najstarejšimi ostanki prazgodovinske kmetije se zgodovina Geleen sega daleč nazaj.
- 3 Heerlen - sodobno in živahno mesto z obilico kulturnih dogodkov in nakupovalnih možnosti; za tiste, ki so pripravljeni poglobiti se, obstaja nekaj zanimivih zgodovinskih spomenikov.
- 4 Kerkrade - tu so rudarsko tradicijo začeli menihi iz Rolduca, največjega samostanskega kompleksa na Nizozemskem danes; zdaj znan po svojih glasbenih festivalih.
- 5 Sittard - eno najstarejših mest v regiji z veliko zgodovinskih stavb in muzejev; terase na živahnem trgu so odličen kraj za sedenje in uživanje.
Majhna mesta
- 1 Epen - čudovita pokrajina in veliko hiš iz lesa, priljubljena pohodniška destinacija
- 2 Gulpen - v osrčju Heuvellanda, prijaznega mesta, ki se ponaša z nekaterimi najboljšimi pokrajinami, gradovi in ljubkim mestnim jedrom
- 3 Hoensbroek - čeprav sta sicer vznemirljiva, sta velik grad in letni festival peščenih skulptur Hoensbroekova glavna atrakcija v regiji
- 4 Landgraaf - mnogi najslavnejši svetovni umetniki prihajajo sem, da nastopijo na letnem festivalu Pinkpop, tu pa boste našli tudi največje evropsko pokrito smučišče
- 5 Lemiers - majhna vas in sosednji zaselek, vreden hitrega postanka ali dobrega pohodniškega cilja
- 6 Margraten - Nizozemsko ameriško pokopališče in spomenik, kjer je 8701 ameriških vojakov našlo svoje zadnje počivališče, bo pustil trajen vtis na vsakega obiskovalca
- 7 Partij-Wittem - dom zanimivega gradu in kompaktnega, a lepega gradu, ki je skozi stoletja sprejemal papeže in znane gospodje
- 8 Simpelveld - imenovan Gateway to Mergelland, njegova železniška postaja služi kot sedež imenovanega parnega vlaka Miljoenenlijn
- 9 Vaals - Nizozemci, Nemci in Belgijske meje se tu sestavljajo na meji; okolica ima nekaj najboljših slikovitih poti v državi s širokim razgledom in tipičnimi hišami iz črno-belega lesa
- 10 Valkenburg aan de Geul - priljubljena turistična destinacija že desetletja; Kamnolom Marlstone je zapustil mesto z vrsto podzemnih jam in lahko obiščete ruševine starega mestnega obzidja in gradu
- 11 Vijlen - očarljiva vasica na vrhu hriba, obdana z gozdovi, zaselki in čudovito pokrajino
- 12 Wijlre - majhno mesto, a ponosno, na Nizozemskem znano po pivu
Razumeti
Nežno valjana pokrajina, ki je značilna za to regijo, je posledica njene lege na obrobju Belgije Ardeni in nemški Eifel. Ker je 322,7 metra najvišja točka Vaalserberg, griči Južnega Limburga niso niti približno tako visoki kot ti nizki gorski verigi tik čez meje. Kljub temu ponuja čudovite razgledne poglede in močan kontrast presenetljivo ravnim deželam, ki določajo preostalo Nizozemsko. Reka Meuse teče skozi regijo, od juga proti severu. Na holandskem se imenuje Maas in po njem je poimenovano več mest, vključno z limburško prestolnico Maastricht. Odloge Meuse predstavljajo velik del površine Južnega Limburga.
Vendar turistična privlačnost regije ni le v njeni pokrajini. Podeželje Južnega Limburga je posejano z očarljivimi vasmi, kmetijami, starodavnimi cerkvami in lepim številom gradov. V mnogih vaseh in večini mest ostajajo stare stavbe v zgodovinskem središču. Turizem je bil že vrsto desetletij relativno priljubljena destinacija glavni vir dohodka v regiji. Ne samo hotelov in restavracij, temveč tudi zanimivosti in prireditve, ki želijo zabavati številne obiskovalce. Poleti majhna mesta zaživijo in ne mine konec tedna, ne da bi se kje zgodil še kakšen festival, lep sejem ali kulturna prireditev.
- Turistične informacije VVV Zuid-Limburg. Večja mesta, kot je Maastricht, imajo določeno turistično informacijsko pisarno, a tudi v majhnih vaseh boste običajno našli informativno točko VVV z zemljevidi in letaki, npr. v lokalnem supermarketu. Obstaja specializirana Spletno mesto VVV za celotno regijo Južni Limburg, kjer lahko najdete tudi informacije o lokalnih pisarnah.
Zgodovina
Najzgodnejši dokazi o človeškem življenju na Nizozemskem so bili najdeni v regiji Južni Limburg v obliki ostankov taborišča Neanderthaler blizu Maastrichta. V tej regiji so odkrili tudi najstarejše sledi kmetovanja na Nizozemskem, kjer so rodovitna lesa povzročila kmetniške pobude že veliko pred preostalo Nizozemsko. V rimskih časih je bila regija vseskozi romanizirana. Rimljani so postavili temelje Maastrichtu in Heerlenu, zdaj dvema glavnima mestoma Južnega Limburga. Krščanstvo je leta 384 uvedel Servatij in bo imelo pomembno vlogo v nadaljnji zgodovini regije. Ta kasnejši kanonizirani škof je postal zavetnik mesta Maastricht, njegov grob pa je postal priljubljena romarska destinacija.
Večinoma katoliško prebivalstvo Južnega Limburga, tako kot preostali del nizozemskega in belgijskega Limburga, je odločno nasprotovalo njegovi absorpciji s strani reformističnih severnih provinc in se borilo skupaj s Španci. Še danes je skoraj 75% prebivalstva katoličanov, čeprav vedno manj ljudi dejansko izvaja svojo vero.
V svoji zgodovini je bil Južni Limburg večinoma bogato in cvetoče območje. Neprestano je bil spor med regionalnimi vojvodinami, Francozi, Prusi, Nizozemci in Španci. Od približno 1900 do 60. let je gospodarstvo cvetelo, ko so se razvijale dejavnosti premogovništva. Zaprtje rudnikov sredi šestdesetih let je povzročilo hudo brezposelnost, saj je do 15% prebivalstva delalo za pr v rudnikih. Uprava Južnega Limburga je veliko vlagala v spremembe in obnovo lokalnega gospodarstva. Poleg hitrega razvoja turizma se je regija poskušala uveljaviti tudi kot evropsko vozlišče sodelovanja, zlasti s poudarkom na svojem osrednjem položaju v evroregiji Meuse-Rhine.
Govori
Velik del prebivalstva Južnega Limburga govori o obliki Limburški, narečje, ki ima veliko značilnosti tako z nizozemščino kot z nemščino. Vsi iz različnih vasi govorijo svojo lastno raznolikost narečja, vendar še vedno dobro komunicirajo med seboj. V vaseh in majhnih mestih boste ugotovili, da je Limburgisch glavni pogovorni jezik, ki ga domačini uporabljajo v vsakdanjem življenju. To se pogosto razširi na interakcijo z domačini tik čez nemško in belgijsko mejo, saj tudi oni govorijo različice limburškega.
Na Nizozemskem je Limburgish priznan kot uradni regionalni jezik in zato uživa določeno stopnjo zaščite v skladu s poglavjem 2 Evropske listine o regionalnih ali manjšinskih jezikih. Vendar je o veljavnosti tega statusa med jezikoslovci nenehna tema razprav.
Seveda nizozemski jezik ostaja uradni jezik. Ugotovili boste, da ga vsi govorijo, čeprav mnogi to počnejo z naglasom. Skoraj vsi pisni podatki (vključno z jedilniki in znaki) so v nizozemščini. Tako kot na preostalem delu Nizozemske je tudi angleščina precej dobra in tudi mnogi Limburžani precej dobro govorijo nemško. V glavnih turističnih destinacijah in zlasti v tistih blizu meje ni redko najti menijev in drugih informacij v nemščini.
Vstopi
Vstop je preprost, saj obstaja veliko cestnih in javnih prometnih povezav do preostale Nizozemske, pa tudi do Nemčije in Belgije. Če letite zraven, je nekaj majhnih in večjih letališč v razumni razdalji.
Zrak
Letališče Maastricht-AachenMST IATA je edino letališče v regiji. To je približno 9 km jugozahodno od Maastrichta v mestu Beek. To je v glavnem tovorno vozlišče, vendar služi tudi nekaterim (delno sezonskim) mednarodnim letov, ki jih opravljajo prevozniki s popusti in se večinoma odpravijo v južno Evropo. Poletni časi vključujejo Antalya, Tenerife Jug, Alicante, Girona-Barcelona, Milan Malpensa, Faro, in Porto.
Domačini se pogosto obračajo na druga letališča na Nizozemskem, v Nemčiji in Belgiji, da bi vstopili in izstopili iz regije. Nekatere možnosti (vključno s časom potovanja) so:
- Amsterdam Letališče Schiphol, 2½ ure z neposrednim vlakom do Maastrichta
- Eindhoven Letališče, 1 uro h z vlakom in avtobusom do Maastrichta (enkrat v Eindhovenu)
- Bruselj Državno letališče, 1 uro 45 minut z vlakom do Maastrichta (menjava enkrat v Bruslju)
- Düsseldorf Mednarodno letališče, 2 uri z vlakom in avtobusom do Vaals (sprememba enkrat v Aachnu)
Vlak
Če prihajate s severa, direktni nizozemski medkrajevni vlaki vodijo do Južnega Limburga iz smeri Amsterdam, Utrecht, je Hertogenbosch in Eindhoven. V regiji Južni Limburg se ustavijo hitri medkrajevni vlaki Sittard, Maastricht in Heerlen. Regionalni vlaki in avtobusi vas lahko odpeljejo naprej v več manjših krajev. Te regionalne vlake vozi Veolia, prav tako avtobusi.
Od Brussel se odpeljite z medkrajevnim vlakom do Liège in se tam preusmerite na regionalni čezmejni vlak do Maastrichta. Poleg tega obstaja regionalna železniška povezava med Aachen (Nemčija) in Heerlen.
Avto
Lokalne ceste omogočajo neposreden prehod meje iz Belgije ali Nemčije. Glavne avtocestne povezave so navedene spodaj.
- The E14 / A76 je pomembna prometnica od Belgije do Nemčije in obratno ter poteka skozi južni limburški mesti Geleen in Heerlen. Na drugi strani meje se poveže z Aachnom (Nemčija) in Maasmechelen (Belgija).
- The E25 / A2 povezuje Maastricht neposredno z Weert in Amsterdam na severu ter na Liège in Luksemburg na jugu.
Avtobus
Maastricht je postanek na Eurolines poti, ki omogočajo avtobusna potovanja v in iz številnih delov Evrope. Njihov postanek je na terminalu H na glavni avtobusni postaji v Maastrichtu, tik ob železniški postaji. Južni Limburg nudi široka mreža regionalnih avtobusnih linij, ki segajo do vseh vasi in celo številnih zaselkov. Ker vlaki niso tako široko dostopni, bodo avtobusi koristni za vstop na manjši cilj, toda če želite v regijo najprej priti od koder koli na Nizozemskem, so vlaki običajno bolj priročni. Pojdite v Sittard, Maastricht ali Heerlen in se od tam odpeljite z avtobusom.
Obiti
Obstaja veliko možnosti, kako se prebiti. Kolesarjenje in pohodništvo sta priljubljen način, da si ogledate najboljše v regiji, če pa je vaš čas omejen, lahko razmislite o najemu avtomobila. Tudi avtobusne in lokalne vlakovne povezave so koristna alternativa.
Avtobus
Javni avtobusni prevoz opravlja Prihod. Lahko kupite OV-chipkaart na vseh večjih avtobusnih in železniških postajah. Vozovnico lahko kupite tudi pri vozniku. Čeprav je to dražje za enojna potovanja, je dobra izbira za enodnevne izlete. Po 09:00 so "dagkaarten" ali dnevne vozovnice na voljo za 6,50 EUR, z doplačilom 2,50 EUR pa omogoča potovanje tudi na regionalnih vlakih. Euregioticket je vozovnica 16 EUR / dan, velja za vse avtobuse in regionalna železniška proga Arriva Heuvelland (med Maastrichtom in Kerkrade). Med vikendi in prazniki velja ista vozovnica za največ 2 odrasla in 3 otroke.
Avtobusna mreža je obsežna in vas bo pripeljala do skoraj vseh vasi v regiji. Uporabi nacionalni spletni načrtovalec potovanj 9292 za načrtovanje potovanja. Nekatere manjše zaselke oskrbujejo minibusi, vendar odhajajo z rednih peronov na npr. Postaja Valkenburg in Gulpen.
Kolesarjenje
Lahko najamete kolo v turističnih pisarnah v večjih mestih, vendar mnogi hoteli in kampi ponujajo tudi izposojo koles. Turistične informacijske pisarne imajo a celoten seznam najemnih mest, vam lahko pomaga pri najemu in ima tudi vrsto poti in zemljevidov, vključno s potmi za gorske kolesarje, skozi zaselke in mesta, okoli špargljev in še več. Upoštevajte, da regija ni tako ravna kot preostala Nizozemska in je pri uporabi tradicionalnega kolesa potrebna nekaj vzdržljivosti. Iz tega razloga so električno podprta kolesa vse bolj priljubljen način za vožnjo, ki omogočajo vse prednosti kolesarjenja, vendar olajšajo vzpon na hribe. Nešteto obratov na cesti ima nameščene polnilne točke, ki vam omogočajo, da po potrebi napolnite baterijo, medtem ko uživate v kosilu ali kavi. Za najnovejši seznam teh krajev se obrnite na najemnino ali turistično informacijsko pisarno. Cene običajno znašajo približno 25 EUR na dan in mnogi manjši hoteli se lahko dogovorijo za dostavo enega, če se dogovorite vnaprej.
Če še vedno ne želite kolesarjenja, razmislite najem vespe za dan v Maastrichtu. Vse turistične informacijske točke prodajajo zemljevide in poti. Posvetujte se tudi o lepem številu (brezplačno) označenih poti.
Glej
- Hiše iz lesa, ali vakwerkhuizen v nizozemščini, so zgrajene po stari gradbeni tehniki. Bele ali rumene hiše imajo v stenah temne lesene gradbene nosilce. Čeprav je ta slog zgradbe v regiji Nizozemske dokaj pogost. Pogosto stare hiše tvorijo slikovit pogled na zeleno podeželje.
- Maastricht je očarljivo mesto na obrežju reke Meuse, polno monumentalnih zgradb, katedral in ruševin nekoč mestnega obzidja. Enodnevno raziskovanje tega zgodovinskega mesta je odličen način, da preživite svoj čas. Njegove glavne znamenitosti so bazilika svetega Servatija iz 11. stoletja, bazilika Gospe naše iz 12. stoletja, Helpoort, ki je najstarejša preostala mestna vrata v državi, in grad Sint Pieter na vrhu hriba. Muzej Bonnefanten je najpomembnejši muzej likovne in sodobne umetnosti v provinci.
- The Miljoenenlijntje (dobesedno "Millions Line") je turistična železniška povezava med Kerkrade in Valkenburg. Druga vrstica teče od Simpelveld do Vetschau, Nemčija. Ime je dobilo po visokih stroških gradnje v dvajsetih letih prejšnjega stoletja, ki je bila takrat namenjena tovornemu in rednemu potniškemu prometu. Zdaj ga upravlja družba za parne vlake South Limburgian, neprofitna organizacija s sedežem in majhnim muzejem na železniški postaji v Simpelveldu. Za Miljoenenlijntje se uporabljajo zgodovinski vlaki in avtobusi, ogled po njem pa ponuja zabaven način za ogled podeželja Južnega Limburga. (Preverite urnik za dejanske operativne dni.)
- Druga svetovna vojna Nizozemsko ameriško pokopališče in spomenik je zadnje počivališče za 8.301 ameriških vojakov, ki so v tej regiji izgubili življenje med drugo svetovno vojno. Nahaja se na hribu v Ljubljani Margraten, po starodavni cesti od Maastrichta do Aachena. Ogled tisočih belih križev na zelenih poljih in visokih Stene pogrešanih, z vklesanimi imeni še 1722 pogrešanih ameriških vojakov, je ponižujoča in impresivna izkušnja. (10 km vzhodno od Maastrichta, na cesti proti Margratenu).
Gradovi, jame in utrdbe
Številne utrdbe in gradovi obiskovalca spominjajo na davno minula obdobja, ko so bile dežele Južnega Limburga raztresene po številnih različnih fevdih, vse s svojimi gospodarji in dvorci. Tudi majhne vasice se ponašajo z lepimi primeri nastanitve Ancien Régime in srednjeveških utrdb. Nekateri so zdaj v zasebni lasti ali pa niso odprti za javnost, drugi pa imajo vrhunske restavracije ali celo muzej. Nekaj odličnih primerov je velik Kasteel Hoensbroek, (danes muzej), slikovit grad Schaloen v Ljubljani Valkenburg, gradovi Eijsden in Gulpen (vsi brez vhoda). Dve grajski stavbi v Ljubljani Vaals in seveda glavni dvorci v bližini Maastricht so lepe in gostijo restavracije in hotele. Čisto nekaj drugega, vendar z enakim občutkom sile, so različne vrste podzemnih jam in rudnikov. The kazamat iz Maastrichta je lep primer podzemnih jam, izrezanih, da bi skrili ljudi in orožje. V Valkenburg, od mestnega gradu ni ostalo veliko, pod zemljo pa boste našli polnopravno kopijo rimskih katakomb, ustvarjenih v široki mreži nekdanjih kamnolomov laporjev.
Muzeji in umetnost
Maastricht je znan kot središče kulture in umetnosti ter dom številnih umetniških galerij in prireditev. Obstaja tudi lepo število muzejev, nekateri s poudarkom na umetnosti, pa tudi z zbirkami o kulturi, zgodovini in naravi. The Bonnefantenmuseum je glavni muzej v mestu, ki prikazuje sodobne in srednjeveške umetnosti s tega območja. The Muzej aan het Vrijthof je manjša, a na lep način intimna in dom dobre zbirke o zgodovini Maastrichta z umetninami in predmeti. The Prirodoslovni muzej je povsem drugačen muzej, a zelo zanimiv tudi za otroke. Tudi druga mesta v regiji imajo dobre možnosti. V Kerkrade, Discovery Center Continium je znanstveni muzej z veliko stvari za otroke. V Heerlen, tam je Termenmuseum, ki prikazuje ostanke rimske dediščine na območju in temelje rimskih kopališč.
Poti
The Pot Mergelland je morda najboljša in najbolje označena turistična pot na Nizozemskem in pobuda nizozemske avtomobilske organizacije ANWB. Obstaja različica za kolesarje (125 km) in različica za motorni promet (110 km). Mnogi turisti ga izberejo le košček ali pa po delih uberejo celotno pot. Seveda lahko za vsak del poiščete drugačno namestitev. Če se pot peljete z avtomobilom, je možnost, da se vsak večer vrnete v en hotel, saj niste nikoli oddaljeni več kot pol ure vožnje (če seveda po glavni cesti). Vsaka turistično informacijska pisarna vam lahko priskrbi zemljevide in več informacij.
Ali
- Touring - Heuvelland s kolesom, avtomobilom ali motociklom je morda najbolj priljubljena dejavnost v okolici. Znamenita pot Mergelland vodi po nekaterih najbolj zanimivih regijah, vendar je tudi dovolj enostavno, da jih naberete sami. Uživajte v pomirjujočih razgledih in se prepričajte, da se ustavite v nekaterih prijaznih vasicah na kavi na lokalni terasi. Za več podrobnosti glejte razdelek o premikanju.
- Pohodništvo - je še en zelo priljubljen pašnik v vseh delih regije. Območje med Vaalsom in Gulpenom je bilo celo izbrano za najlepšo naravno regijo države, tamkajšnje vasi pa so dobra osnova za začetek. V turistični sezoni je težko najti podeželsko pot, ne da bi naleteli na vsaj peščico drugih pohodnikov. Domačini in obiskovalci radi raziskujejo polja in gozdove peš, uživajo v pokrajini in številnih majhnih vaških kavarnah na poti. Obstaja nešteto barvno označenih poti, zemljevidov in GPS poti. Turistično informacijske pisarne (VVV) so najboljše mesto za začetek. Veliko njihovih plačljivih zemljevidov in poti je izdelanih na neprofitni osnovi in stanejo med 1-5 EUR. Vključujejo poti na podregijo in na temo. Večje vasi imajo običajno vsaj informacijsko točko za turiste, kjer so nekatere ali vse na voljo, mnoge pa je mogoče naročiti ali prenesti s spleta. Za usposobljene pohodnike je vsako leto organiziranih več sprehajalnih prireditev, vključno z Nočjo Gulpen, 70-kilometrski nočni pohod po Heuvellandu.
- gorsko kolesarjenje - Zaradi velikih gozdov in hribovite pokrajine je območje Južnega Limburga eno najzanimivejših nizozemskih krajev za gorske kolesarje. Poti so na voljo v turističnih informacijskih pisarnah.
- Snežni svet Landgraaf - največje notranje smučišče v Evropi je odličen kraj za učenje smučanja ali deskanja na snegu, ne glede na vreme. Obstajata 2 dokaj dolgi progi in zabaviščni park na snegu. Cene se poleti znižujejo, zlasti za zasebne ure. Vendar pa najhitrejša proga poleti ni na voljo, saj jo strokovnjaki uporabljajo za vadbo. Tudi hotel je.
- Pinkpop je vsakoletni rock festival, ki je bil prvič organiziran leta 1970 in je zato najdaljši pop / rock festival na svetu. V svoji zgodovini je sprejel več kot 500 nastopajočih umetnikov, med njimi številne svetovno znane glasbene ikone. Dogodek traja 3 dni, poteka v Ljubljani Landgraaf in dnevno sprejme več kot 60.000 obiskovalcev. (Običajno poteka med binkoštnimi vikendi.)
- Ljubitelji umetnosti ne smejo zamuditi Umetniški sejem TEFAF v Maastricht. Vsako leto poteka spomladi in je vodilni sejem te vrste na svetu. Ima bogato zbirko umetnin in starin ter privablja številne mednarodne obiskovalce.
Jej
Južni Limburg (in zlasti območje Maastrichta) z osmimi Michelinovimi zvezdicami, podeljenimi na območju samo 20 x 20 km, ohranja sloves fine dining priložnosti. Med pomembne restavracije spadata restavraciji z dvema zvezdicama Beluga v Maastrichtu in De Leuf v Ubachsberg. Za kraljevsko vrhunsko kulinariko poskusite restavracije z 1 zvezdico v Chateau St. Gerlach ali Chateau Neercanne.
Lokalna kuhinja
Če vaš proračun ne dopušča takega razvajanja, je okus tradicionalne lokalne kuhinje dobra alternativa. Sproščene restavracije na mestnih trgih so odličen kraj za poskusiti nekaj najljubših lokalnih jedi v Južnem Limburgu. Na lokalno kulinariko očitno vplivajo jedi bližnjih nemških in belgijskih regij. Našli boste veliko sladkosti in veliko sladko-kislih jedi. Zgodba pravi, da je bila uporaba sladkorja, jabolčnega sirupa in drugih sladil posledica tesnih vezi Maastrichta in okolice z Liège. Ker je bil Liege eno glavnih belgijskih mesnih restavracij, so mladi fantje odraščali v sladkem okolju. Ko so kasneje zrasli za kuharje, so svojo ljubezen do sladkega okusa vključili v slane jedi.
- Zuurvlees - ta sladko-kisla enolončnica je narejena iz konjskega mesa ali govedine in jo običajno postrežejo s krompirčkom ali kuhanim krompirjem. V regiji Južni Limburg najdete tudi zuurvlees kot možnost omake v kateri koli "frituri" (snackbar). Tako pogosto, kot je to tukaj, ga verjetno ne boste videli nikjer v bolj severnih provincah.
- Tête de veaux - ta jed ima francosko poreklo in je sestavljena iz teletine z gobo šampinjoni v paradižnikovi omaki.
- Kisli zajec - kljub imenu je precej sladka in kisla kot kisla jed.
- Naglavni sir - v angleščini imenovano tudi brawn je v rdeči, sladki in nekoliko kisli, sivi sorti. Prvotno iz levega kosa svinjine. Jemo ga na kruhu, s hladnimi bifeji ali kot predjed, običajno z gorčico ali kisom.
- Koude Schotel - posebna vrsta solatnega olivierja s sestavinami, ki so običajno zelo drobno sesekljane ali celo praktično pretlačene.
Sladke jedi
Med priljubljene sladke dobrote spadajo Limburgse vlaai, pita ali tart s sadnim ali pudingovim nadevom, prvotno iz Severni Limburg mesto Weert ampak tudi tukaj zelo pogosta sladka jed. Nonnevotten ali poefelen so ocvrto sladko pecivo, prvotno povezano s pustnimi praznovanji, zdaj pa na voljo celo leto.
Pijte
Regija Južni Limburg je že dolgo znana po svojih pivovarstvo tradicije. Še danes obstajajo številne pivovarne v Južnem Limburgu, ki proizvajajo piva, ki so priljubljena po vsej drugi državi. Najvidnejši primeri so stari Brand-brouwerij v Ljubljani Wijlre, pivovarna de Gulpener v Ljubljani Gulpen, Pivovarna Leeuw v Ljubljani Valkenburg in pivovarno Alfa v Ljubljani Thull. Številni bari v regiji strežejo eno od teh piv kot standardno pivo in če vas pivovarne same pogosto ponujajo degustacije in oglede piva.
Pridelava vina postaja vse bolj priljubljen v Južnem Limburgu. Od osemdesetih let se izvajajo poskusi, s katerimi se ugotavlja, katere sorte grozdja bi bile najbolj primerne za lokalno podnebje in tla. The Apostelhoeve blizu Maastrichta je največji vinograd na Nizozemskem. Opazen je tudi vinograd lepega Château Neercanne, spet blizu Maastrichta. To je edini nizozemski vinograd z dejanskim gradom in lahko uporablja izraz "Château". Njegova vina so na voljo v vrhunski grajski restavraciji.
Ostani varen
Popotniki tu ne bodo naleteli na posebne nevarnosti in zdrava pamet bo na splošno dovolj, da boste varni. Za nizozemske standarde je Limburg precej gosto poseljen in številke drobnih kaznivih dejanj so v skladu s tem. Kazniva dejanja, povezana z mamili, so nekoliko bolj razširjena kot na nekaterih drugih nizozemskih območjih zaradi lokacije Limburga na nemški in belgijski meji ter s tem povezanega tihotapskega potenciala. Če pa ne iščete stika s preprodajalci mamil, verjetno tega ne boste opazili.
Žepni žep ni niti približno toliko težava, kot je npr. V Amsterdamu, a vseeno pazite na svoje osebne predmete. Tako kot v drugih nizozemskih regijah boste tudi na ulicah srečali občasnega potepuha, ki bo prosil za drobiž. Sistem socialnega varstva je precej dobro urejen in prosjačenje (kar je nezakonito) je pogosto povezano z odvisnostjo od mamil. Prijazno upadanje je običajno dovolj, da jih pošljemo. Izjema so brezdomci, ki prodajajo "ulične časopise" ("straatkrant"), pogosto na vhodih v supermarkete. To je zakonita in organizirana pobuda na Nizozemskem, ki jo morda podpirate, vendar bi morali prodajalci vidno nositi osebno izkaznico.
Pojdi naprej
Nemško mesto Aachen je ravno na drugi strani meje in naredi enodnevni izlet. Lahko se odpeljete z vlakom iz Heerlena ali od tam z avtobusom, Maastricht ali Vaals. Belgijski strani Liège je blizu in dobro povezan. Če želite nadaljevati, čas vlakov iz Maastrichta vključuje: