Ker vino običajno velja za najbolj dodelano alkoholne pijače, vinski turizem ali enoturizem je zelo razvit v številnih regijah po svetu in je lahko tako preprost kot skok na a vinski shuttle v dolini Napa ali tako zapleteno kot najem vile na jugu Francije za en mesec. Enoturizem je odličen način za spoznavanje ljudi, kulture, dediščine in običajev nekega območja. Nekatere znane svetovne vinorodne regije že stoletja ali celo tisočletja proizvajajo vino, pridelava in poraba vina pa je globoko zakoreninjena v lokalni kulturi. Tudi ta območja so navadno zunaj uhojene turistične poti (čeprav ne tako daleč), zato lahko enoturizem potnike izpostavi novim in zanimivim območjem. Izhod in obisk pridelovalcev vina zagotavlja stik z lokalnimi kmetovalci in obrtniki, ki jim je to področje zelo mar. Vinogradniki so kmetje in njihov pogled na lokalno območje in življenje na splošno se razlikuje od drugih domačinov, ki jih običajno srečamo med potovanjem.
Za enofil je enotnost turizem čudovit način za boljše razumevanje terroir, težko opredeljiv koncept, ki ga vinarji pogosto uporabljajo za opis ključne sestavine svoje umetnosti. Grobo rečeno, to je povezano s tem, kako kakovost zemlje, na kateri gojijo grozdje, vpliva na okus vina. Okus vina v vinoteki ali v udobju doma lahko namigne na terroir ki je proizvajalo vino. Toda nekajdnevni obisk območja, klepet z vinogradniki in pridelovalci ter uživanje lokalne kulinarike (ki se je skupaj z vinom razvila tako, da sta se popolnoma dopolnila) bo za vino izjemno ozadje in globok vpogled zakaj in kako se je vino izkazalo tako, kot se je.
Glej in delaj
“ | Vino je stekleničena poezija. | ” |
-Robert Louis Stevenson |
Srce enoturizma je obisk kleti in seveda pokušina vin.
Nauči se
Eden najboljših načinov za začetek avanture v enoturizmu je obiskovanje tečajev vina v ugledni vinski šoli. Obstaja več čez Združene države, med katerimi so pomembni Chicago vinska šola, Mednarodni vinski center v Ljubljani New Yorkin Vinska šola v Ljubljani Philadelphia. V Avstralija, v Ljubljani je Nacionalni vinski center Adelaida, ki se ukvarja z raziskovanjem vin in ponuja tudi predavanja o cenjenju vina.
Imena vin pogosto nakazujejo območje, na katerem so pridelana, pri čemer je takšna uporaba pogosto zaščitena z zakonom; na primer šampanjec je mogoče proizvajati samo v Šampanjec regija Francija, sherry je mogoče proizvajati samo v Jerez de la Frontera, Španija, pristaniškega vina je mogoče pridelovati samo v regiji Dolina Douro, Portugalska, Vina Chianti je mogoče pridelati samo v Chianti, Italija, in Tokaji lahko proizvajajo samo v Tokaj, Madžarska.
Cilji
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d3/WineProduction.pdf/page1-220px-WineProduction.pdf.jpg)
Evropi
- Areni v južni Armeniji je največja vinorodna regija v državi. V jami Areni-1 je najstarejša znana klet, stara že 6000 let.
- Togh noter Nargorno Karabah je znan tudi po svojih vinih
Bolgarija
- Mezija Podonavske nižine Gamza
- Črnomorska obala Vina Euxinograd
- Rose Valley Rossato
- Tracijske ravnice Mavrud
- Dolina Strume Široka Melniška trta
Hrvaška
Ciper
Pridelava vin na sredozemskem otoku Ciper ne obstaja že več kot 5000 let, temveč ima nekaj najlepših visokogorskih vinogradov na vsem svetu. Stroški nastanitve so po evropskih standardih na severu še posebej poceni.
Češka
Francija
- Poglej tudi: Francoska kuhinja
Francija je tradicionalna vinorodna dežela z nekaj zelo znanimi vinorodnimi regijami, vključno z naslednjimi:
- Alzacija; glej Alzaška vinogradniška pot
- Bordo
- Bordeaux
- Šampanjec
- Languedoc-Roussillon
- Dolina Loare
- Provansa
Številni vinogradi sprejemajo obiskovalce na degustacijah vin.
Georgia
Gruzija in Moldavija sta bili v nekdanji ZSSR znani kot republiki, od koder prihaja odlično vino. Gruzijska vina so bila kot neodvisna država nekoliko širša, nekatera medcelinska.
Nemčija
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/Rheinhessen_vineyards.jpg/220px-Rheinhessen_vineyards.jpg)
Nemčija je bolj znana kot država pivovarstva, vendar je znana tudi po svojih vinih, zlasti rizlingih Porenje-Pfalška. Nemčija je znana tudi po ledenih vinih (nemško: Eiswein), pri katerem se grozdje, ki je bilo uporabljeno za izdelavo vina, pozimi zamrzne na vinski trti, preden se pobere.
- Rheinhessen: Müller-Thurgau, rizling, Dornfelder, Silvaner, Portugieser, Kerner, Spätburgunder, Grauburgunder, Scheurebe
- Pfalška: Rizling, Dornfelder, Müller-Thurgau, Portugieser, Spätburgunder, Kerner, Grauburgunder, Weißburgunder
- Baden: Spätburgunder, Müller-Thurgau, Grauburgunder, rizling, Weißburgunder, Gutedel
- Württemberg: Trollinger, rizling, Schwarzriesling, Lemberger, Spätburgunder, Kerner
- Mosel: Rizling, Müller-Thurgau, Elbling, Kerner
- Franconia: Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus
- Nahe: Rizling, Müller-Thurgau, Dornfelder
- Rheingau: Rizling, Spätburgunder, Müller-Thurgau
- Saale-Unstrut: Müller-Thurgau, Weißburgunder, Silvaner
- Ahr: Spätburgunder, rizling, portugieser
- Saška: Müller-Thurgau, rizling, Weißburgunder
- Mittelrhein: Rizling, Spätburgunder, Müller-Thurgau
- Hessische Bergstraße: Rizling, spätburgunder, grauburgunder
Italija
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/86/Wine-growing_holding_in_the_Chianti_region.jpg/220px-Wine-growing_holding_in_the_Chianti_region.jpg)
- Poglej tudi: Italijanska kuhinja
Tako kot v Franciji je tudi v Italiji vino tradicionalni proizvod. Proizvajajo ga skoraj povsod v državi, kar pomeni, da ne glede na to, kam greste, lahko naslednje potovanje v Italijo kombinirate z malo enotnosti.
Če pa greste posebej za vino, obstajajo nekatere regije, ki izstopajo. Če uporabite nagrade italijanske vinske biblije Vini d'Italia kot znak so tri regije, kjer se prideluje najboljše vino Piemont, Toskana in Lombardija. Vsi imajo eno posebej pomembno podregijo. Za Piemont je Langhe, kjer so med drugim vina iz Barolo in Barbaresco se proizvajajo. Za Toskano je Chianti skupaj z mesti Montalcino in Montepulciano. Za Lombardijo je Franciacorta kjer pridelujejo homonim penino.
Enoturizem je v Italiji zelo razvit, številni proizvajalci pa ponujajo tudi druge storitve. Posebej pomemben je agriturismo sistem zagotavljanja nastanitve za turiste na posestvu, kar olajša raziskovanje okoliške regije.
Dogodek Cantine Aperte zadnjo majsko nedeljo je dobra priložnost za vse, ki jih zanima italijansko vino. To je dan, ko mnogi proizvajalci vin po vsej Italiji odprejo svoja vrata za brezplačno degustacijo svojih vin.
Apulija (Puglia) na jugu Italije slovi po svojih vinih in zemlji. Več informacij najdete na spletni strani institucije ViaggiareinPuglia.it. Rimpovečan je tudi enotnost turizma; rimski hribi in Frascati so najbolj prijetna mesta.
- Sicilija Nero di Avola, Marsala
Madžarska
Moldavija
Večina te države je vinorodno območje. Vinska klet Mileștii Mici ima več kot 200 km podzemnih rovov, v nekaterih pa je bila največja zbirka vin na svetu. Vinarija Cricova, ki ima več kot 120 km podzemnih predorov, je priljubljena med turisti.
Severna Makedonija
Portugalska
Španija
- La Rioja (Španija)
- Jerez de la Frontera - Znan po svojih sherry vinih
Švica
Francosko govoreči del države, zlasti kanton Valais in okolico Ženevsko jezero, je glavno vinorodno območje Švice. Vinorodne terase Ljubljane Lavaux, z zgodovino vinogradništva od rimskih časov, so na Unescovem seznamu Seznam svetovne dediščine.
puran
- Bozcaada (Tenedos) - ta egejski otok ob zahodni obali še stoletja znan po svojem vinu (toliko, da so na lokalnih kovancih v starih časih upodabljali grozdje)
- Kapadokija - nekaj najboljših vin, ki jih ponuja Turčija, prihaja iz vulkanskega peska Kapadokije
- Okrožje Şarköy - znana tudi kot traška vinska obala, ta 35-kilometrski odsek gričevnate dežele, ki stoji pred Mramornim morjem, zagotavlja približno polovico proizvodnje vina v državi. Večje kleti v okrožju, pa tudi druge v okoliški regiji, so med seboj povezane Trakijska vinska pot.
- Inceirince - ta prijetna zgodovinska vasica slovi po domačih vinih, pa tudi po sadnih aromah
Severna Amerika
Kanada
- Okanagan Dolina, Britanska Kolumbija
- Glavni Vinske regije Ontario so Polotok Niagara, Okrožje princa Edwarda in Okrožje Essex, s nekdanjim najbolj znanim po ledenih vinih.
- Nova Škotska ima pomembno vinsko industrijo.
- V mestu je nekaj proizvodnje New Brunswick, Otok princa Edwarda, in Vzhodna mesta Québeca
ZDA
- Vinska dežela v Koloradu, Kolorado
- Finger Lakes, New York
- Livermore in Pleasanton, Kalifornija
- Okrožje Loudoun, Virginia
- Dolina Napa, Kalifornija
- North Fork od Dolgi otok, New York
- Ruska reka, Kalifornija
- Sonoma County, Kalifornija
- Swan Creek, Severna Karolina
- Walla Walla v Rečna planota Columbia od Washington
- Dolina Willamette, Oregon
- Dolina Yadkin, Severna Karolina
Oceanija
Avstralija
- Dolina lovcev
- Albany
- Dolina Barossa
- Clare Valley
- McLaren Vale
- Morningtonski polotok
- Dolina Yarra
- Reka Margaret
- Labodja dolina
- Coonawarra
Nova Zelandija
- Marlborough
- Nelson: čeprav industrijske količine Sauvignon Blanc proizvedena v vzhodni sosedi, so butična vina tega izjemno slikovitega območja na mednarodnih tekmovanjih osvojila številne zlate medalje. Avstrijski Herman Seifried, istoimenske kleti, je bil eden od pionirjev v renesansi novozelandskega vinogradništva.
Drugi deli sveta
- Cape Winelands, Južna Afrika
- Galileja, Izrael
- Golanske višine, Izrael
- Dolina Bekaa, Libanon
- Mendoza, Argentina
- Čile je drugi glavni proizvajalec vina v Južni Ameriki
- Yantai, Kitajska
- Katsunuma, Japonska
Ostani varen
Vino prinaša vse nevarnosti katerega koli drugega alkoholne pijače. Pitna voda ob strani lahko pomaga proti dehidraciji in ohranja porabo na skromni ravni.