Osrednja Java je osrčje javanske kulture. Ta stran zajema osrednjo tretjino otoka Java, Indonezija, ki zajema dve provinci Srednja Java in posebno regijo Yogyakarta.
Mesta
- 1 Jepara - prestolnica proizvodnje pohištva v Indoneziji; na stotine delavnic, ki večinoma delajo v tikovini
- 2 Kebumen - majhno mesto z velikimi turističnimi znamenitostmi, starodavno geološko nacionalno najdišče geopark Karangsambung-Karangbolong
- 4 Kudus - majhno mesto velikega pomena za javanske muslimane, mešanica Jave in muslimana
- 5 Magelang - najbližje veliko mesto do Borobudur s čudovito zgodovino iz obdobja Matarama
- 6 Poncosari
- 7 Purwokerto - vrata do parka Baturaden (12 kilometrov od vrha Slameta) in mogočne gore Slamet
- 8 Tegal - živahno mesto na severni obali z močno kolonialno preteklostjo
- 9 Semarang - glavno mesto province Java, staro morsko pristanišče z ohranjeno kolonialno zapuščino
- 10 Solo (Surakarta) - živahno mesto, ki je ohranilo svojo pristno tradicionalno javansko naravo
- 11 Yogyakarta — mesto Java in polavtonomni sultanat v posebni regiji Yogyakarta
- 12 Wonosobo - zaspano majhno mesto in regentstvo, prehod na očarljivo planoto Dieng z vulkanom, templjem in naravo
Druge destinacije
- 1 Borobudur - največji budistični spomenik na svetu
- 2 Planota Dieng - vulkanska visokogorska planota z najstarejšimi templji v Indoneziji
- 3 Gunung Kidul - čudovite plaže v posebni regiji Yogyakarta
- 4 Karangsambung-Karangbolong - starodavno geološko nacionalno najdišče v Kebumen, Regija Srednja Java
- 5 Karimunjawa - morski park s 27 otoki, precej izven poti
- 6 Gora Merapi - trajno aktiven in spektakularen vulkan
- 7 Parangtritis - plaža na jugu Yogyakarte
- 8 Prambanan - zbirka hindujskih templjev, ki vzbujajo strahospoštovanje
Razumeti
Govori
Indonezijski (Bahasa Indonezija) je uradni jezik izobraževanja in poslovanja. Govori tudi večina prebivalstva osrednje Jave Javanski, soroden, a vzajemno nerazumljiv jezik. Na jugozahodu regije, blizu meje z Zahodno Javo, Sundanec se govori tudi. Angleščina in včasih drugi evropski jeziki so široko razumljivi na glavnih turističnih območjih.
Vstopi
Z letalom
Najbolj prometna letališča v regiji so Yogyakartaletališče Adisucipto (JOG IATA), Mednarodno letališče Yogyakarta (YIA IATA), Semarangletališče Achmad Yani (SRG IATA) in Sololetališče Adi Sumarmo (SOC IATA). So dobro povezani z domačimi leti do Džakarta, Surabaja, Makassar, Bandung in Denpasar (Bali) med drugim. Poleg tega imajo vsa letališča mednarodne povezave Mednarodno letališče Kuala Lumpur, Yogyakarta in Semarang pa se povezujeta tudi z Letališče Singapur Changi.
Manjša letališča so tu Cilacap (CXP IATA) z leti v Džakarto) in Karimunjawa (KWB IATA) z leti v Semarang in Surabajo.
Z vlakom
Purwokerto, Yogyakarta, Solo in Semarang so z drugimi mesti dobro povezani po železnici [1], ki nudi razrede za vse proračune. Mesta na osrednji Javi imajo pogosto več postaj, kar je zapuščina številnih zasebnih železniških prog v kolonialni dobi.
Z avtobusom
Pogosti medprovincialni avtobusi (imenovani AKAP za Antar Kota Antar Provinsi, intercity / interprovince) povežejo številna mesta na Srednji Javi z mesti v Zahodna Java in Vzhodna Java. Obstaja tudi nekaj avtobusov za dolge razdalje do Sumatra in Bali.
Moj čoln
SemarangPristanišče Tanjung Emas ponuja pristanišča v kraju Kalimantan, vključno z Banjarmasin, Pontianak, Kumai, Ketapang in Sampit.
Obiti
Z vlakom
V regiji dobro vozijo vlaki z dvema glavnima linijama, ena vzdolž severne obale povezuje Solo, Semarang in Tegal, z vmesnimi postanki. Povezava južne črte Solo in Yogyakarta s Purwokerto in majhna mesta na južni obali. Obe liniji se nadaljujeta do Džakarte na zahodu in Surabaje na vzhodu.
Linija zanke na severovzhodu regije, ki povezuje Semarang s Jepara in Kudus se dolgo ne uporablja, kljub temu da je še vedno prikazan na številnih zemljevidih.
Vlaki so udobni in vozijo po voznem redu.
Z avtobusom
Avtobusi so zelo razširjeni in vozijo po mestih in v manjši meri na podeželju.
Z avtom
Cestno omrežje regije je v skromnem stanju, saj je cestninska cesta od zahoda proti vzhodu v Srednji Javi končana. Večina medmestnih cest je še vedno dvopasovnic z različno kakovostjo.
Ob tem je avto primeren način za premagovanje nekaterih velikih razdalj v regiji. Najem avtomobila z voznikom je lahko stroškovno učinkovit, če ste v skupini, in omogoča večjo prožnost, da se umaknete s poti.
Za eno od vseprisotnih Toyota Avanzas (ali kompaktnih enoprostorcev podobne velikosti) pričakujte, da boste plačali na območju 650.000 Rp (v mestu) ali Rp900.000 Rp na dan (zunaj mesta) na dan, vse v celoti, tj. Vozniška pristojbina, vse stroški parkiranja in cestnin, bencin ter hrana in nastanitev za voznika. Ta bo prevažal pet ljudi, brez večje količine prtljage. Za večji proračun Toyote Innova (ali enakovrednega) porabite dodatnih 100.000 Rp na dan.
S taksijem
Taksije imajo v vseh mestih in večjih krajih. Na splošno je standard zadovoljiv. Merilniki so vgrajeni in se bodo večinoma uporabljali. Večina se bo z veseljem lotila daljšega dela, bodisi na števcu bodisi po dogovorjeni ceni, in vas čakala, medtem ko si boste ogledali ali nakupovali.
Taksiji imajo dovoljenje za določeno območje, ki je lahko precej veliko in pokriva nekatera zaledja zunaj mesta ali mesta, kjer imajo sedež. Mogoče je možnost za enodnevni ogled mesta.
Taksiji običajno z veseljem vozijo do sosednjih krajev, včasih z določenim doplačilom, če gre za daljšo razdaljo. Običajno v tem mestu ne bodo mogli delovati, ko bodo prispeli, vas bodo morali odpeljati na določeni cilj in nato spet naravnost iz mesta.
Nekatera taksi podjetja v regiji imajo več kompaktnih enoprostorcev in ne limuzin, kar je koristno, če potujete v večji skupini ali če želite le več prostora za noge.
Avtor ojek
Motoristični taksiji so pogosti po vsej Srednji Javi. Če se ojeki resnično znajdejo med potovanjem po provinci, je priti do nekaterih podeželskih krajev, do katerih avto morda ne bo prišel: do skritega templja ali plaže ali kakšnega drugega. Ob najpomembnejših cestah se dogaja veliko najgršega razvoja Jave - vožnja z njimi je lahko nadloga nedokončanega betona, prekritega z okornimi reklamnimi pasicami. Toda odpravite se s ceste, tudi samo en kilometer, in lahko bi bili v mirnem, zelenem zavetju riževih teras in vasi, obloženih z glino. Razmislite o uporabi ojeka za odmor.
Storitve vozovnic
Taksi in ojek industrijo je pretresal porast aplikacij za pametne telefone, ki omogočajo vožnjo. Uber, Go-jek in Grab delujejo v številnih mestih in velikih mestih na Srednji Javi.
Vredno je dobiti indonezijsko kartico SIM s podatki, ki vam omogoča uporabo. Razmislite tudi o učenju Indonezijski ali Javanski za pogovor z voznikom, ki vas običajno pokliče takoj po sprejemu dela, da potrdite svojo lokacijo.
Becak
Becak (BAY-cha ') so pedikabi, ki se uporabljajo za potovanje na kratke razdalje v krajih, kot so stanovanjska območja in okoli tradicionalnih tržnic. Voznik sedi za sopotnikom in obrača pedale. Najdemo jih v vseh mestih na srednji Javi. Becaki so najdražje tranzitno sredstvo, vendar so glede na človeški trud, ki v to vloži, dobro razmerje med ceno in kakovostjo. Dobre komunikacijske spretnosti so ključnega pomena za preprečevanje previsokih stroškov. Vnaprej se dogovorite o stroških in se pogajajte za najboljšo ceno.
Moj čoln
Trajekti do Karimunjawa arhipelag odpusti iz Jepara, Semarang in Kendal, zahodno od Semaranga.
Glej
Predkolonialne znamenitosti
Regija je najbolj znana po dveh seznamih A Unescova spletna mesta.
Borobudur je starodavna budistična stupa in tempeljski kompleks iz 9. stoletja in je edina najbolj obiskana atrakcija v Indoneziji. To prinaša nekaj težav in spletno mesto je lahko preveč. Obiskovalci, ki želijo resnično uživati v nedvomni veličastnosti Borobudurja, bi morali razmisliti o prenočitvi na tem območju in o obisku zgodaj naslednje jutro, preden pridejo horde izletnikov. v sami vasici Borobudur je vedno več izbire nastanitev, na voljo pa so tudi vstopni paketi za sončni vzhod za kandide.
Nič manj impresiven je hindujski tempeljski kompleks na Prambanan iz istega obdobja. Ogromni, impozantni sladkarije se dvignejo od 40 do 50 metrov v višino in ustvarijo resnično navdušujoč spektakel. Prambanan je bil tragično poškodovan zaradi velikega potresa maja 2006, vendar je bilo mesto spet odprto, saj se obnovitvena dela nadaljujejo.
Bližnja palača kraljice Boko je bila velikanska in celovita javanska palača iz 8. stoletja, danes pa kamni, ki nekoč podpirajo njene strukture, še vedno stoji v nekdanji slavi. Ima čudovit razgled navzdol Prambanan.
Tako Borobudur kot Prambanan se zlahka kombinirata z obiskom starodavnega mesta Yogyakarta, in ti trije cilji predstavljajo veliko večino prihodov obiskovalcev v regiji. Yogyakarta je nedvomna kulturna prestolnica Jave s čudovito palačo (kraton) in številne zgodovinske znamenitosti.
Demak na severni obali osrednje Jave je dom ene najstarejših mošej v Indoneziji, Masjid Agung (lit. "Velika mošeja"), pa tudi Pokopališče Sunan Kalijaga. V bližini Semarang je dom številnih budističnih, hindujskih in konfucijanskih templjev, pa tudi mošej in cerkva ter v bližini Bandungan ponuja zgodovinski tempeljski kompleks Gedung Songo (buk. "9 zgradb"), v katerem je 9 hindujskih svetišč, pa tudi različne dejavnosti za družine in pohodnike.
Kolonialna arhitektura
Stari Semarang, prvotni del mesta, ima veliko zgradb iz nizozemske dobe; Lawang Sewu (lit. "1.000 vrat"), ki se nahaja na križišču Tugu Muda (kjer je tudi muzej in vladna pisarna) v Semarangu, je velik kompleks nizozemskih stavb z vitražnimi okni in številnimi vrati, uporabljali vojska, Japonci med drugo okupacijo Indonezije v drugi svetovni vojni, pred tem pa Nizozemci kot urad železniškega sistema, zapora, bolnišnice in vojašnice. Menda naj bi Lawang Sewu strašilo z več kot 30 različnimi nadnaravnimi bitji, vendar morate biti zelo nadarjeni, da ga vidite celo po pregledu celotne podlage od temeljev do podstrešij in vodnih stolpov!
Parni vlaki
Morda bolj za ljubitelje pare, vendar je v osrednji Javi dobra zbirka parnih lokomotiv. Najboljša zbirka je v železniškem muzeju v Ljubljani Ambarawa južno od Semarang, ki se občasno izvajajo. Nekaj jih je tudi v gozdarskem muzeju v Ljubljani Cepu, ostanki industrije sečnje tikovine. Včasih so jih uporabljale tudi tovarne sladkornega trsa. Ob visokih dnevih in praznikih parna lokomotiva teče gor in dol po glavni ulici v Ljubljani Solo.
Naravne znamenitosti
The Planota Dieng je malo stran od uhojene poti. Ta vulkanska visokogorska planota severno od Wonosobo je dom najstarejših stoječih struktur v Indoneziji (hindujski templji iz 8. stoletja). Toda pokrajina je tista, ki privabi večino obiskovalcev sem. Spektakularni stožčasti vulkani, parni žveplovi bazeni in srhljiva gorska jezera ustvarjajo skorajda posvetno pokrajino, da ne omenjamo velike okoljske škode, ki jo povzroča intenzivno kmetijstvo.
Ali
Odhod v naravo
Bodimo realni, Centralna Java je eden najbolj gosto naseljenih delov planeta. Skoraj vsega, kar vidite na osrednji Javi, se bo dotaknila roka človeštva. Največ, na kar lahko upate, bo oditi nekam zeleno, stran od nedokončanih betonskih in svetlih, a vse bolj bledečih barvnih delov v mestih.
Plezalni vulkani
Vzpon na goro je eden od načinov za ogled narave, osrednja Java pa ponuja nekaj spektakularnih možnosti. V provinci je pet vulkanov. visoko kategorija, kar pomeni več kot 3000 m nadmorske višine in 1000 m višine nad okoliško pokrajino. To so Slamet, Sumbing, Sindoro, Merbabu in Lawu (v skupni rabi z Vzhodna Java). Merapi in Unggaran sta srednje, ki je med 2.000 in 3.000 m nadmorske višine in ima več kot 1000 m višine. Gora Muria na severni obali je v nižji kategoriji z nadmorsko višino med 1.000 in 2.000 m in več kot 1.000 m višine. Zanimiva sta tudi gora Prau v bližini planote Dieng in gora Telomoyo ter izstopi iz masiva Merbabu, ki vznemirjajo pohode.
Slapovi
Z obilico gora in obilico dežja bo slapov veliko. V neposredni bližini samega Semaranga lahko izbirate med mogočnimi Curug Sewu, Curug Lawe in Curug Semirang. Odkriti jih je treba še veliko več. Samo povprašajte po najbližjem curug (CHOO-roog).
Nakup
Tekstil
Batik Batik, indonezijsko nacionalno tkivo, je sinonim za samo kulturo Jave. Izdelovanje batika na Javi je starodavna tradicija, ki se je prenašala skozi generacije. Uporablja se tehnika umiranja, ki se upira vosku, pri kateri se stopljeni vosek nanese na tkanino z uporabo a nadvišanje (CHANT-ing), drobna kovinska skodelica z izlivom. Drži se kot pisalo in z njim pokriva vnaprej narisane črte vzorca. Potrebuje natančno natančnost, saj so vzorci lahko zelo zapleteni. Ta metoda se imenuje batik tulis, kar pomeni pisni batik.Če so obarvane, površine, prekrite z voskom, ne bodo vzele barvila. Vosek kasneje odstranimo s pranjem. Ta postopek je treba večkrat ponoviti, da se naredi večbarvna tkanina. Batikovi vzorci so bogati s pomenom, na primer Sidomukti vzorec, ki simbolizira blaginjo in srečo in se nosi med porokami. Nekateri vzorci, ki so včasih označevali družbeni status in hierarhijo, kot npr parang ki je bil nekoč izključno za plemstvo.Tradicionalni način je zdaj ogrožen z masovno natisnjenim batikom. Leta 2009 je UNESCO indonezijski batik označil za "mojstrovino ustne in nematerialne dediščine človeštva". Namen izjave je pomagati rešiti tradicionalno valjanje. Batik proizvajajo na Javi, vendar osrednja Java pogosto velja za njegov dom. Na izbiro je vrtoglava raznolikost stilov. Vsako mesto ima svoje posebne motive in barvne odtenke, od bogato rdeče rjave rjave Solo in Jogja, kitajskemu in evropskemu vplivu Lasem na severni obali in nenavadne črne, smetane in indigo barve batika iz Bakarana blizu Pati. Solo se ponašajo z okrožji Kampung Kauman in Laweyan, kjer živijo tradicionalni trgovci z batikom, in tam živijo trije največji indonezijski proizvajalci batikov, Danar Hadi, Batik Keris in Batik Semar. |
Batik če seveda vrhunska platna Java in bodo priložnosti za nakup, kamor koli se obrnete. Toda batik ni edina tkanina, ki jo izdelujejo v regiji.
V Klaten, med Yogyakarta in Solo, črtasta bombažna tkanina, znana kot lurik se še vedno tka v tradicionalnih ozkih trakovih, pogosto na hrbtnih statvah. Najpogosteje boste videli, da ga trgovci na trgu, večinoma modre ali črne barve, privezujejo košare na hrbet. Videli boste tudi javanske moške v tradicionalni obleki, ki jo nosijo s širšimi črtami surjan jakne.
Okrog Jepara, zlasti v vasi Troso, obstajajo tkalci, ki uporabljajo žakarske statve in izdelujejo krpe po ikat proces.
Vse več barvanja se izvaja z naravnimi in ne s kemičnimi barvili. Na obali boste morda našli batik, obarvan v mehke rjave in zelenice, pridobljene iz listov mangrove.
Ena lurik proizvajalec, ki dela v tradicionalnih in modernih barvah, je:
- Lurik Yojo, Jogja, ☏ 62 815 688-5886. Tradicionalno nazaj lurik krpo in ročno vlečeno batik v naravnih barvah.
Kava in čaj
Veliko je odličnih kava gojijo na srednji Javi, tako arabiko kot robusta. Območje okoli Temanggung je še posebej opazno kot območje za gojenje kave, vendar ga lahko rastejo povsod, kjer je nadmorska višina dovolj visoka.
Tradicionalno se daje prednost zelo temni pečenki, pri čemer je fižol zmlet v prahu. Zaradi tega je včasih težko razlikovati med slogi, vendar se stvari spreminjajo. Majhne skupine proizvajalcev začenjajo, pripravljajo različne stopnje pečenja in mletja ter pakirajo zrakotesno, da ohranijo svežino. Bodite pozorni na dobavitelje, ki sodelujejo z lokalnimi kmeti na skoraj vseh vulkanih, ki jih obiščete. Na eno blagovno znamko, na katero je treba biti pozoren, je:
- 1 Kopi Petruk (Kava Petruk), Deles Indah RT27 / 009, Sidorejo, Kemalang, Klaten (Od pridelovalcev na vzhodnih pobočjih gore Merapi), ☏ 62 815 7806-3198, ✉[email protected]. Iz skupine skupnosti Lintas Merapi. Fižol arabika in gotova zemlja, opredeljena s postopkom priprave, datumom praženja, globino pečenja, nadmorsko višino nasada in skupino kmetov, ki jo je gojila. Na voljo v delikatesni restavraciji Mediterranea v Ljubljani Jogja. 65.000 Rp za 250 g fižola.
Morda vam bodo ponudili bajko kopi luwak, iz fižola, ki so ga predhodno prebavili palmovi cibeti, medtem ko ste v regiji. Skoraj nemogoče je potrditi, ali so to, kar vam ponujajo, obdelale resnično divje cibete ali celo katera koli cibeta. Zavedajte se tega kopi luwak se proizvaja tudi iz cibet v kletkah v nenaravnih in nezdravih razmerah. Pred nakupom dobro premislite.
Čaj je manj razširjen, vendar obstajajo številni nasadi po vsej provinci, na pobočjih gore Lawu, gore Slamet in planote Dieng. Od katerega koli od njih bi bilo treba kupiti čaj iz ohlapnih listov. Čaj iz nasada Tambi blizu planote Dieng je na voljo v privlačnih škatlah, okrašenih z wayang številke.
Upcycling
Indonezija se utopi v smeti. Inovativni obrtniki nekatere od njih uporabljajo za izdelavo privlačnih in uporabnih predmetov - denarnic, torb, nakita, na primer. Uporabljajo avtomobilske gume, stare mobilne telefone, zavržena oblačila, plastične nakupovalne vrečke, rabljene oljne bobne itd. Včasih so proizvajalci lokalne skupnosti, ki so se izobraževale, ves izkupiček pa gre nazaj v lokalno skupnost.
Rog
Magelang ima nekaj obrtnikov, ki delajo s kravjim in bivoljim rogom. Predmeti se začnejo od majhnih preprostih skled in žlic, preko večjih zajemalk riža in žebljičkov do ekstravagantnih kipcev za mizo. Prodajalci in stojnice po Borobudur kompleks candi vedno imajo dober izbor, vendar se boste morali barantati, kot da je vaše življenje odvisno od tega.
Rezbarjenje kamna
Če imate zelo radodarno prtljago, boste morda radi vzeli Budo ali drug kipec, izklesan iz vulkanskega kamna Merapi. Vasi Muntilan in Mungkid na cesti med Magelang in Jogja so kraji za iskanje. Kupite vsaj ustrezen javanec cowék (CHOH-weh '), ploščat kamen, ki se uporablja za mletje začimb.
Hrana
Pazite na prepoznavno oleh-oleh iz vsakega dela regije:
- Bakpia (bah'-PEE-yah) - majhno, sladko pecivo, napolnjeno s pasto iz fižola mung iz okrožja Pathok v Jogja
- Lumpia Semarang (LUMP-ee-ya) - Semarangov največji vzmetni zvitek, težak na bambusovih poganjkih
- Bandeng Presto - po drugi strani pa boste stisnili vrečko teh mlečnih rib, kuhanih pod pritiskom, ko se boste vkrcali na avtobus iz Semaranga
- Wingko Babat - če bi imeli rezervno roko, bi imeli škatlo tega kokosovega in lepljivega riževega kolača na žaru
- Jenang - palmin sladkor in kokosovo mleko Kudus
Jej
Hrana osrednje Jave slovi po svoji sladkosti in jedi iz gudeg (GOO-duhg) iz sadja jackfruit, je še posebej sladek. Yogyakarta je znana po svojih lastnostih ayam goreng (ocvrt piščanec) in klepon (KLUH-pon), zelene kroglice iz riževe moke z nadevom iz palmovega sladkorja. Vključujejo specialitete Surakarte (samostojno) nasi liwet (riž s kokosovim mlekom, nezrela papaja, česen in šalotka, postrežen s piščancem ali jajcem) in serabi (palačinke iz kokosovega mleka, prelite s čokolado, banano ali sadjem). Nekateri vztrajajo, da v državi zanimive kulinarike najbolj prihajajo s Srednje Jave. Mogoče je ali ne, toda iz te regije izvira več čudovitih jedi. Tej vključujejo:
- Gudeg - enolončnica, pripravljena iz kokosovega oreha, mladega sadja, piščanca in trdo kuhanih jajc s subtilnim sladkim in slanim okusom. Zdi se, da imajo vsi prodajalci svoje skrivne recepte, a osnova okusa ponavadi vključuje lovorjev list, koriander, sladki oreh, čebulo, česen, galangal, ingver, palmov sladkor in nenavadno liste tikovega drevesa. To je a Yogyakarta posebnost. Najbolje poskusiti v Yogyakarti, vendar ga boste našli drugje
- Lumpia Semarang - spomladanski zvitki bi lahko bili skoraj nacionalna jed Indonezije in ZDA Semarang sorta je ena najboljših. Polnila so različna, vendar vedno vključujejo poganjke bambusa. Omaka za potapljanje je lahko sladka soja s sesekljanim svežim čilijem (kecap manis pake cabe potong), začinjena sambal ali mešanica sladkega česna, paradižnika in čilija
- Nasi Bogana - ta priročna jed ima danes v Indoneziji status skoraj hitre hrane, vendar izvira iz nje Tegal na severni obali te regije. Beli riž, ki ga spremlja še vrsta drugih možnosti, je tesno zavit v paket bananinih listov. Nato ga lahko kadar koli v paketu segrejete s paro - torej priročna oznaka za hitro hrano. Spremljevalne jedi so lahko piščančji curry, tempe (fermentirana soja), tofu, jajce, dendeng (pikantno goveje meso), piščančja jetra ... seznam se nadaljuje. Najverjetneje gre za kombinacijo vseh njih. Če potujete s proračunom, bodite pozorni na ulične prodajalce Nasi Bogana v katerem koli mestu
- Opor ayam - piščanec, kuhan v kokosovem mleku, običajno jedo skupaj z njim ketupat (stisnjena riževa torta). Jedli vse leto, jedli pa tudi kot slavnostni obrok ob koncu meseca posta. Nekakšen javanski božič ali zahvalni puran. Če bi ga morali v tem prazničnem času jesti več dni, lahko pride do odmerka oporja
- Pecel - naj bi izviral z vzhodne Jave, a najdemo ga na osrednji Javi, to je jed na pari z zelenjavo v arašidovi omaki Čeprav površno podoben vseprisotnemu gado-gado obstajajo ključne razlike. Pecel vsebuje samo parjene fižolove kalčke, špinačo, zelje in zeleni fižol. Nobenega od kuhanega jajca, krompirja, fižola ali stisnjenega riževega kolača, ki ga ima gado-gado. Omaka Pecel ima dober kup palmovega sladkorja, zaradi česar je nekoliko bolj sladka in sijoče rdeča v primerjavi z bledo rjavo omako gado-gado. Ključna aroma v omaki pecel je kencur, aromatična korenika, povezana z ingverjem.
- Pindang Serani - ta ognjena, kisla ribja juha s severne obale si lahko ali ne, vzame ime po krščanski (nasrani) Portugalski pustolovci, ki so se prebili po severni obali v začetku 16. stoletja in za seboj pustili utrdbo na obali ob vznožju gore Muria. Vsa pikantna trpkost bo odstranila preveliko sladkost gudeg
- Soto Kudus - državno družino jušnega riža na osrednji Javi predstavlja toplo začinjena različica na osnovi bivolov ali piščanca v Kudusu in naprej proti zahodu na severni obali, priljubljena sauto kateri je soto pimped s fermentirano sojino pasto, tauco, da mu dodam globino umamija
- Thiwul (TEE-volna) - v regiji Gunung Kidul jugovzhodno od Jogja življenje je bilo obupno mračno na revnih, suhih tleh apnenčastih gričev. Revščina je ljudi prisilila, da so kasavo prilagodili namesto redkega in dragega riža. Kasavo sesekljamo in obdelamo, da dobimo zrnata, slana "zrna". Zdaj se ne jedo pogosto, saj se je življenjski standard izboljšal, še vedno ga lahko najdemo in je okusna alternativa rižu.
The angkringan je priljubljena vrsta stojnice v osrednji Javi, poimenovana po ramenskem drogu, ki se tradicionalno uporablja za košare s hrano. Pogosto postrežejo drobne koščke riža in pikantno stran, zavite v zavojček banane ali voščenega papirja. Zaradi majhnega dela so znani kot nasi kucing ali sego kucing v Javanski pomen mačji riž: ravno toliko, da mačka lahko poje.
Nasi pincuk je majhen del riža z majhnim delom jedi, razporejenih na bananinem listu. Sorazmerno poceni, a za napolnitev potrebujete morda dva ali tri. Običajno postreže stara gospa s košaro na hrbtu.
Pijte
Ker je alkohol pretežno islamska regija, je malo težko najti zunaj redkih hotelov in restavracij z dovoljenjem. V supermarketih in na mini tržnicah je pivo morda diskretno, vendar le redko ohlajeno. Vino, ki bo na voljo, bo drago oko.
Nekakšen lokalni alkohol, ciu, je narejena in vam jo lahko včasih ponudijo. Pijte ga na lastno odgovornost.
Poleg druženja je še en razlog za pitje, da ostanete hidrirani. Eden prijetnejših načinov za to na osrednji Javi je s svežo, mlado kokosovo vodo degan (DUH-gan). Poiščite kup rabljenih kokosovih lupin ob cesti. Zgornji del bo odrezan s celega in zataknjena slamica. To je vse, kar je potrebno. Morda vam bodo ponudili sladkorni sirup ali kakšno drugo aromo ali led. Odvisno od tebe. Bonus je železino meso, ki ga lahko strgate z žlico. V restavraciji bodo storili vse namesto vas in jo napolnili v kozarec.
Spi
Z dobro razvito turistično industrijo ter poslovnim in industrijskim sektorjem je v regiji na voljo veliko možnosti za spanje, od najpreprostejših študentskih domov, preko navadnih, poceni poslovnih hotelov, očarljivih butičnih hotelov do najbolj ekstravagantnega luksuza s petimi zvezdicami. .
Vse glavne nacionalne in mednarodne hotelske verige so zastopane v mestih Semarang, Jogja in Solo, zdaj pa se začenjajo pojavljati tudi v drugih mestih.
Če imate na voljo le en ali dva dni, izberite Jogja kot središče zaradi številnih možnosti ogledov.
Ostani varen
- Vaša varnost v cestnem prometu je vaša glavna skrb - priporočljivo je, da vzamete lokalnega voznika. Privežite varnostni pas in se po možnosti izogibajte dolgim nočnim vožnjam.
- To je aktivno vulkansko in potresno območje - južno od Ljubljane je bil močan potres Jogja leta 2006 in izbruhnila je gora Merapi na severu Jogje leta 2010. Upoštevajte uradna navodila. Tudi če ni v pripravljenosti, za plezanje po vulkanu pogosto potrebujejo dovoljenje organov nacionalnega parka in vedeli bodo za morebitna lokalna tveganja.
- Tveganje za nasilne zločine je majhno - vendar vedno obstaja možnost drobnega kradenja in džeparstva. Pazite na svoje stvari.
Pojdi naprej
- Zahodna Java - kljub temu da je na otoku Java, ima ločeno Sundanec kulture.
- Vzhodna Java - za več nacionalnih parkov in vulkanske pokrajine.
- Kalimantan - leti iz Semaranga vam omogočajo, da skočite čez Javsko morje v iskanju orangutan od Tanjung Puting Narodni park ali naprej Kuching skozi Pontianak
- Bali - neposredni leti iz Semaranga, Sola in Jogje