Otomanski imperij - Impero ottomano

Exquisite-kfind.pngČe želite izvedeti več, glejte: Evropska zgodovina.

L 'otomanski imperij, poznan tudi kot Turško cesarstvo, je bilo eno od velikih imperij starega sveta, od štirinajstega do začetka dvajsetega stoletja. Na vrhuncu svoje moči je nadzoroval večino srednji vzhod, od Balkanu in deli Severna afrika, s vplivnim področjem v večini državEvropi, odAzija inAfriko. Konec leta 2009 se je imperij zrušil 1. svetovna vojna in ga je zamenjala moderna puran.

Zgodovina

Porta del Saluto, ki vodi na drugo dvorišče Ljubljane Palača Topkapi, cesarski sedež med 15. in 19. stoletjem. Nihče, razen uradnikov in veleposlanikov, ni smel iti skozi ta vrata. Tudi če ste bili dovolj počaščeni, da ste lahko šli mimo, ste morali tukaj sestopiti, saj je bil prehod na konju privilegij, rezerviran samo za sultana.

Turki sledijo svojemu porekla doSrednja Azija. Njihova sedanja domovina v Ljubljani Anatolija (Mala Azija) je bila skozi zgodovino dom številnih civilizacij, vključno zAntična grčija inBizantinsko cesarstvo. Osmansko cesarstvo ni bilo prvo turško cesarstvo s sedežem v Anatoliji, zagotovo pa je bilo najvplivnejše. Začeti od Selim I. (r. 1512-1520), ki je prevzel nadzor nadHegiaz, regija, ki obkroža islamska sveta mesta Meka je Medina, njeni sultani so zahtevali naslov Kalif islama in so izjavili, da je imperij muslimanski kalifat.

Osmansko cesarstvo je bilo ustanovljeno iz Osman I., iz katerega je država dobila ime, vSeverozahodna Anatolija leta 1299, ko se je po propadu seldžuškega sultanata Rum, prejšnjega turškega cesarstva, poMongolska invazija. Osmanska država je v celoti izkoristila svoj položaj na mejah Bizantinskega cesarstva, ki je bilo takrat močno oslabljeno rasla hitro prečkal evropsko celino in zavzel grad Galipoli leta 1354. Z razširitvijo imperija na Balkan je eno za drugim priključila tudi druga turška kraljestva v Anatoliji, čeprav ga je na kratko blokirala interregnum desetletje, ko se je pet pretendentov na prestol skupaj s svojimi zagovorniki borilo med seboj po državi po porazu osmanskega sultana leta 1402 Bayezid I s strani poveljnika vojskeSrednja AzijaTamerlan (verjetno iz rodu Džingis Kana). Ne glede na to pa so leta 1453 Osmanlije pod Mohamed II jim je uspelo osvojiti Konstantinopel , bizantinsko prestolnico in v tem procesu oskrunili veliko velikih cerkva in jih preuredili v mošeje. Ta impresivni dosežek za Turke je pomagal širiti SlovenijoIslam na nekaterih delih Balkana in je bila sramota za Kristjani, kar je sprožilo fantazije o novih križarskih pohodih, ki se na koncu niso nikoli uresničile. Ime Konstantinopla je bilo spremenjeno v Istanbul, čeprav je cesarski uradnik še naprej klical svoj sedež Kostantiniyye do konca in je bila več kot 450 let glavno mesto Osmanskega cesarstva.

Tam padec Konstantinopla odločilno vplival na Evropo. Turki so pokazali premoč strelnega orožja, ki je kmalu postalo običajno v evropskih vojskah. Krščanski učenjaki, ki so zapustili Carigrad, so prispevali k Renesansa v Italiji in v drugih delih Evrope. Prekinitev Svilena cesta spodbujal Evropejce, naj poiščejo morsko pot do Azije, navdihujoč Evropo potovanja po Kolumbu približno Amerike, Potovanje De Game proti vzhodu Pot rta okoliAfriko in naslednji Magellanovo potovanje v zahodni smeri po vsem svetu.

Medtem so se Osmani v glavnem videli kot eno večnacionalna, večverski pa tudi islamski imperij, ki je bil odgovoren za ohranjanje in razširjanje dediščine Ljubljane Rim, kot nasledniki Bizantinskega cesarstva, ki so ga premagali. Toda tudi za zaščito islamskih svetih krajev de Meka, Medina je Jeruzalem. Kot znak strpnost do nemuslimanov Osmansko cesarstvo, ki je obstajalo skozi večino svoje zgodovine, je pozdravilo judovske begunce pred preganjanjem v Ljubljani Španija po Reconquista leta 1492 te države s strani kristjanov. Medtem ko suženjstvo je bilo v imperiju razširjeno do 19. stoletja, sužnji so imeli pravno zaščito in nekateri med njimi so lahko dosegli visok družbeni status, kot je npr. Mehmed paša Sokolović (1506-1579), a SrbščinaBosanski ki je postal veliki vezir in de facto vladar cesarstva. Ker je imperij omejeval suženjstvo kristjanov, Judov in muslimanov, so bili mnogi sužnji poganski ujetnikiSrednja Afrika je Orientalski, čeprav skozi sistem devşirme, mnogi krščanski fantje so bili tudi ločeni od svojih družin in prisiljeni v vojaški in civilni aparat cesarstva. Sužnji so imeli različne položaje: za vojne galeje, spolne službe in gospodinjske službe. Elita sužnjev bi lahko postal birokrat, haremski čuvaj oz janičar (elitni sultanovi vojaki).

Vladavina Sulejman Veličastni (r. 1520-1566), ki je v Turčiji zaradi svojih upravnih reform bolj znan kot "zakonodajalec", pogosto velja za neke vrste zlata doba za imperij. V tistem času je bila vzvišena Porta, kot jo je neformalno poznala osmanska vlada, ki je neposredno vladala dobremu delusrednji Evropi, in večina srednji vzhod rojen je bil v Severna afrikain je izvajala suverenost nad številnimi vazalnimi državami v delih LjubljaneVzhodna Evropa rojen je bil v Kavkaz. Poleg tega so Osmanlije vplivale na dele sveta daleč onkraj imperialnih meja, na območjih, ki so tako raznolika kot Maroko zahodno do Poljska na severu, ob obali vzhodne Afrike, npr Aceh do Sumatra na skrajnem robu Indijskega oceana.

Ko se je trgovina s Sredozemlja in svilene poti preselila na odprto morje, je imperij vstopil v obdobje počasi, a vztrajno upadanje. Dve neuspeli oblegi Dunaj v letih 1529 in 1683 sta bili vrhunec osmanske ekspanzije v Ljubljano Evropi, naslednja stoletja pa so bila niz izmeničnih obdobij uporov, reform, prizadevanj za zahodnjačenje in, ironično, razkošje brez primere med vladajočo elito - s festivali ob sladkih vodah Evrope nosili so tam sladko življenje na novo raven medto so bili tulipani (1718-1730) - kar je obremenilo cesarsko gospodarstvo, ki je že v krizi. L ' doba nacionalizma prispela je v 19. stoletju in cesarska oblast se je začela razbijati na obrobnih območjih "bolne Evrope", kjer so bili večina ne-Turki. Vendar do njegovega propad izredno boleče med 1. svetovna vojna, Osmansko cesarstvo je bila velika sila, v večini primerov tekmecAvstrijsko cesarstvo, odRusko cesarstvo inPerzijski imperij. Komaj je preživel prvi dve, a zadnja inkarnacija slednje je padla šele v iranski revoluciji leta 1979, skoraj šest desetletij po koncu Otomanskega cesarstva.

Proti koncu obstoja Osmanskega cesarstva je Armenci zatrl gibanje za neodvisnost in sistematično pobil med 800 000 in 1,5 milijona Armencev - zločin, ki je živel v sramoti Armenski genocid. Sodobna država Turčija zanika, da se je zgodil genocid, in to vprašanje je še naprej boleča točka v diplomatskih odnosih med EU Armenija in Turčija.

Osmansko cesarstvo je prenehalo obstajati leta 1922, ko je sultanat je bil ukinjen nova republiška vlada, ki se je v poskusu distanciranja od cesarske preteklosti naselila v takrat oddaljenem anadolskem mestu Ankara.

Osmani so promovirali Umetnost vključno z glasbo, lončarstvom, arhitekturo, ki je vključevala številne bizantinske motive in tehnike kaligrafije in kuhanja, katerih slogi še danes močno vplivajo na Balkan in arabski svet ter sodobno Turčijo danes.

Jezik

Uradni jezik imperija je bil Turški Osmansko, ki se je razlikoval od domače turščine in je sodobnim govorcem turškega jezika skoraj popolnoma nerazumljiv brez nekaj usposabljanja. Izdana je v popolnoma drugačni pisavi (perzijska različica arabske pisave z nekaterimi posebnimi znaki osmanske turščine), njen besednjak pa je zelo zelo liberalno posut z arabskimi in predvsem perzijskimi besedami - pravzaprav ga lahko štejemo za kolaž perzijskih in arabskih besed, ki so se držale turške slovnice. V večini večjih turških mest je mogoče obiskovati pouke različno dolge in globinske osmanske turščine.

Vendar je bil to jezik palače, vladajoče elite in nekaterih literarnih vrst; navadni ljudje na ulicah so se pogovarjali nešteto jezikov odvisno od kraja (pogosto se je skupni jezik razlikoval tudi med soseskami istega mesta) in narodnosti, vendar ni bilo nenavadno videti Turka, ki govori Grški ali Armenca, ki je govoril turško itd. Dejansko je prvi roman, napisan v turščini, Akabi Hikayesi, leta 1851 ga je napisal Vartan paša, a Armensko etnična in objavljena izključno z uporabo armenske abecede.

Arabsko so lokalno uporabljali v delih imperija in je bil tudi jezik islamske kulture. V zadnjih dveh stoletjih cesarstva se naučite Francosko bilo je modno tudi med elitami. Osmanska frankofilija je trajno vplivala na moderno turško - na primer turška imena za starodavna mesta Efez (Efez , ki izhaja iz francoščine Éphèse, namesto izvirnega grškega) in Troje (Truva, od Kurbe ).

Cilji

puran

V večini osmanske dediščine v današnji Turčiji živi Regija Marmara, kjer se je imperij začel in rasel. Zanimivo je, da preostali del države večinoma nima pomembnih spomenikov, zgrajenih v času osmanske dobe: večina zgodovinskih krajev sega v čas Seldžuka in Turčije pred Osmanlijo ali pa so ostanki civilizacij, ki so Anatolijo prej imenovale za domovino. ob prihodu Turkov.

  • 1 Istanbul - Velika osmanska prestolnica je bila stoletja dom največje osmanske dediščine na svetu.
  • 2 Söğüt - To majhno hribovsko mesto na severozahodu Turčije je bilo prvo glavno mesto osmanske države, kjer se je začelo kot polnomadska kneževina v takratnih bizantinskih obmejnih deželah.
  • 3 Bursa - Prvo večje mesto, ki so ga Osmani prevzeli pod nadzor, Bursa, velja za zibelko osmanske civilizacije in je tu večina najstarejših osmanskih spomenikov, vključno z mavzolejem vseh sultanov do Mohameda Osvajalca, ki je zavzel Konstantinopel in tja prenesel prestol.
  • 4 Edirne - V tej evropski soprestolnici imperija je videti veliko otomanske dediščine, vključno z mošejo Selimiye, za katero mnogi menijo, da je zenit osmanske arhitekture.
  • 5 Safranbolu - Dobro ohranjeno staro mesto otomanske dobe v severni Turčiji, ki je na seznamu svetovne dediščine.
  • 6 Iznik - Znan po svoji majoliki in keramični industriji iz 16. stoletja (znan kot İznik Çini, katerega ime izhaja iz Kitajska). Iznik ploščice so bile uporabljene za okrasitev mnogih mošej, a Istanbul in drugod po imperiju, ki ga je zasnoval slavni otomanski arhitekt Mimar Sinan.
  • 7 Manisa je 8 Amasya - Dve mesti, bolj ali manj enako oddaljeni od prestola v Istanbulu, kjer so bili naklonjeni dedni knezi (šehzade) so izvajali svoje upravne spretnosti, preden je najsrečnejši med njimi zamenjal očeta za sultana - situacija, ki je nesrečne brate obsodila na smrt (tako da ni bilo drugih pretendentov na prestol), vse do Ahmetove ukinitve bratomorstva I leta 1603. Za obe mesti je značilno številni spomeniki, ki so jih zgradili knezi in tudi njihove matere (ki so tradicionalno spremljale svoje otroke) med službovanjem kot lokalni vladarji. Manisa ima tudi razliko, da je kraj Festival Mesir Macun, ki je bil sprožen v času Sulejmana Veličastnega kot guverner in uvrščen na seznam nesnovna kulturna dediščina Unesca.

Evropi

Stari most v Mostar. Osmani so imeli po svojih domenah zgrajene številne mostove, tako za lažjo trgovino kot za enostavno premikanje vojske.

Poleg Turška regija Marmara, jaz Balkanu na njih lahko najbolje izkusite tisto, kar je ostalo od Osmanov: skoraj vsa mesta južno od Donave imajo vsaj eno ali dve zgradbi, ki ohranjajo povezavo z Osmani, čeprav včasih v uničevalnem stanju. Spodaj je izbor mest, ki so najbolje ohranila svojo otomansko dediščino.

  • 9 Sarajevo je 10 Skopju - Prestolnice Ljubljane Bosna-Hercegovini in od Severna Makedonija zanje so značilna dobro ohranjena starodavna otomanska mesta. Osmanska dediščina Skopja je v glavnem sama po sebi stari bazar.
  • 11 Mostar - Kamniti most čez reko Neretvo, ki so ga morali obnoviti po jugoslovanskih vojnah, je eden najpomembnejših osmanskih spomenikov v regiji.
    • Sosednje vasi 12 Počitelj je 13 Blagaj gre za dve podeželski skupnosti z zelo dobro ohranjeno osmansko arhitekturo; Blagaj ima na izviru lokalne reke tudi sufijski dom (mistična islamska sekta), v izjemno slikovitem okolju, obdanem s prosojnimi stenami kanjona.
  • 14 Višegrad - Še eden pomembnih osmanskih kamnitih mostov na tem območju, tudi zato, ker je okvir Most čez Drino, roman nobelovca Ive Andrića.
  • 15 Niš - Na eni glavnih poti med cesarskim sedežem in evropskimi posestmi so Turki v 18. stoletju obnovili trdnjavo tega srbskega mesta s številnimi sodobnimi stavbami. Prijetna Kazandžijsko sokače, ulica za pešce v starem mestnem jedru, je obdana s kavarnami v stavbah, prvotno zgrajenih za lokalne obrtnike v času osmanske vladavine. Precej temnejši relikt dobe je Lobanjski stolp, ostanek osmanskih prizadevanj za zatiranje prvega srbskega upora (1804-1813).
  • 16 Priština - Glavno mesto Kosovar ima osmansko zgodovinsko središče z različnimi mošejami, zdravilišči, javnimi vodnjaki in urnim stolpom, ki so ga komunisti obširno obnovili. Predmestje 17 Mazgit na obrobju mesta je mesto grobnice Murata I, osmanskega sultana, ki je bil tu ubit leta 1389 med bitko na Kosovu, ki se je boril med srednjeveškim srbskim kraljestvom in Osmani. Njegove posmrtne ostanke pa so kasneje prenesli v mavzolej tedanje prestolnice Bursa.
  • 18 Prizren - Prizren, ki ga imenujejo kulturna prestolnica Kosova, ohranja svojo osmansko mestno krajino.
  • 19 Peja - Še eno staro mesto na Kosovu z veliko osmanske dediščine.
  • 20 Kratovo - V svojem razcvetu je bilo to makedonsko mesto eno najpomembnejših rudarskih mest v cesarstvu in mesto kovnice, ki je proizvajala kovance osmanske valute akçe.
  • 21 Ohrid - Čeprav so najbolj znane po svoji prejšnji zapuščini iz časa Bizantinskega in Bolgarskega imperija, so pobeljene stanovanjske stavbe vzdolž ozkih tlakovanih ulic starega mesta Ohrid značilne za osmansko civilno arhitekturo in v osrčju Turčije ne bi bile na mestu. .
  • 22 Bitola — Manastir bil je Otomanom najljubši in je z gospodarskega, političnega in kulturnega vidika veljal za eno največjih mest v evropskem delu cesarstva, pri čemer je imel pomemben značaj ena od cesarskih vojaških akademij in ducat konzulatov, ki so bili tam. Medtem ko je v Bitoli mogoče najti osmanski urni stolp, bazar in nekaj večinoma zapuščenih mošej, ne pričakujte, da boste našli običajno vzhodnjaško vzdušje: lokalna peš ulica Širok Sokak je obdana s pisanimi neoklasičnimi zgradbami iz poznega 19. stoletja, ko so prizadevanja za zahodnjačenje v imperiju dosegla vrhunec.
  • 23 Kavala - Zgodovinsko grško mesto, okrašeno s številnimi osmanskimi zgradbami. Med njimi je rezidenca domačega Mehmeta Ali-paše, osmanskega poveljnika, ki je kasneje postal vladarEgipt in napovedal vojno osmanski oblasti.
  • 24 Solun - Mesto z dolgoletno zgodovino 3000 let, ki ohranja relikvije svoje rimske, bizantinske in osmanske preteklosti.
  • 25 Ioannina - Poznan kot Yanya Osmanov je bilo to lepo staro mesto dom Ali-paše, najverjetneje lokalnega Albanca. V trdnjavi in ​​okoli nje je veliko zgradb, ki segajo v čas njegove vladavine, ko je bil v 18. stoletju osmanski guverner, skupaj s staro mošejo Fethiye, zgrajeno leta 1430. Vendar pa je večina Paševe palače v ruševinah.
  • 26 Plovdiv - Medtem ko Bolgarija stoletja ostala pod otomansko vlado (dlje kot nekatere regije sodobne Turčije), večina bolgarskih mest je bila po neodvisnosti države obsežno obnovljena. Plovdiv je izjema, saj je izjemno ohranil staro mestno jedro, polno tradicionalne otomanske arhitekture, vključno z mošejo Dzhumaya / Hüdavendigar. Iz leta 1363 velja, da je to najstarejša mošeja v Evropi, razen vgrajenih Španija od Mavrov in seveda tistih iz puran.
  • 27 Esztergom - Osmanlije so znameniti grad Esztergom nadzorovali dve obdobji, med letoma 1543 in 1595 ter nato med letoma 1605 in 1683, s čimer je postal njihovo najbolj oddaljeno oporišče ob Donavi. Še vedno priljubljen vojaški pohod Estergon Kalesi pripoveduje zgodbo o zadnji, obupni osmanski obrambi gradu. Okrožje Viziváros ("Watertown"), tik pod gradom in tik ob reki, je bilo glavno turško naselje v mestu, z redkimi ruševinami raztresenih otomanskih zgradb in rekonstruirano mošejo (razen vrha minareta) ki je muzej in kavarna.
  • 28 Pečuh - V zgodovinskem madžarskem mestu je mošeja Kászim z zelo dobro ohranjeno notranjostjo, preurejena v rimskokatoliško cerkev z dodatkom Jezusa na križu. Zahodno od Pečuha, 29 Szigetvár je tam Sulejman Veličastni umrl iz naravnih vzrokov med obleganjem lokalnega gradu leta 1566. Splošno velja, da je tamkajšnji hrib pokopan s srcem in notranjimi organi (preostanek telesa so mu prinesli Istanbul za pokop). Madžarsko-turški park prijateljstva v mestu s skulpturama sultana Sulejmana in Zrínyija Miklósa, generala, zadolženega za grad med obleganjem, spominja na bitko pri Szigetváru.
  • 30 Eger - Označuje najbolj ekstremno razširitev osmanske vladavine v Evropi, osamljeni minaret tega madžarskega mesta je najsevernejši, ki so ga zgradili Osmanlije, s sosednjo mošejo (ki je že dolgo ni več) v korist majhnega trga.
  • 31 Bachčysaraj - Sedež kanata iz Krim, ki je, čeprav je bila nominalno neodvisna od Osmanskega cesarstva, sprejela večino svoje estetike in kulture.
  • 32 Nikozija - Bodi tam pol turški da so za grško ciprsko prestolnico značilne številne otomanske zgradbe, vključno z Veliko gostilno, različnimi mošejami, nekatere so bile rojene kot rimskokatoliške katedrale in kopališča, ki še vedno delujejo.

Bližnji vzhod in Afrika

Sabil-Kuttab iz Katkhude, kombinirani monumentalni vodnjak (nivo ulice) in koranska šola (zgoraj) v Kairu iz leta 1744.

Že v regijah z zgodovino že pred zgodovino osmanskega osvajanja so številni kraji Ljubljane srednji vzhod in deliAfriko vendar ponujajo kaj za doživetje popotnikom, ki iščejo osmansko dediščino.

  • 33 Damask - Eno najpomembnejših mest cesarstva je v Damasku veliko število osmansko zgrajenih mošej, bazarjev in grobnic, vključno s tistim zadnjega osmanskega sultana, ki je bil po razglasitvi republike izgnan iz Turčije, čeprav koliko se bo izognila uničenju, ki ga je povzročila sedanja državljanska vojna.
  • 34 Aleppo - Največje mesto na Sirija bil je še en favorit Osmanov. Večina starega mesta, vključno z bazarji in mošejami, izvira iz osmanske vladavine, vendar tako kot v Damasku tudi po končani državljanski vojni ni moglo ostati veliko nedotaknjenega.
  • 35 Bejrut - V središču Bejruta je bogata zbirka zgradb iz osmanske dobe, čeprav so številni dvorci iz tega časa v zanemarjeni fazi.
  • 36 Hektarjev - Številne otomanske zgradbe, vključno z mošejo, zdraviliščem, bazarjem in velikimi karavan-saraji, stojijo v zgodovinskem mestu, zaprtem z osmanskimi zidovi.
  • 37 Jeruzalem - Čeprav Jeruzalem ni osmanskega izvora, razen obzidja, ki zapirajo staro mesto (ki ga je zgradil Sulejman Veličastni), so se Osmani zelo potrudili, da so stavbe, vključno s tistimi, ki so jih nemuslimani svetili, in skupnost tega svetega mesta, ki so mu vladali 400 let, je ostalo nedotaknjeno.
  • 38 Jaffa - Jaffa je bila glavno pristanišče na območju med otomanskim obdobjem. Ta status zaznamuje stolp z uro, ki je bil zgrajen pod poveljstvom Abdülhamita II (r. 1876–1909), katerega zanimanje za stolpe z urami je videlo, da jih je veliko zgrajenih v večjih otomanskih mestih.
  • 39 Be'er Sheva - Ustanovil ga je imperij na zori 20. stoletja za preprečevanje naraščajočega britanskega vpliva na soseda Sinaj in v preostalemEgipt, staro mesto ima mrežni načrt, ki je v regiji precej redek in je ena redkih načrtovanih skupnosti, ki so jo ustanovili Osmanlije.
  • 40 Meka je 41 Medina - Sultani so se pogosto imeli za služabnike in ne za vladarje najsvetejših mest vIslam, in kot taki so skoraj vsi, pa tudi mnogi drugi člani dinastije, poskušali in pustili pečat v teh mestih v času njihove vladavine, čeprav sedanje savdske oblasti večino teh spomenikov zanemarjajo; nekateri najpomembnejši spomeniki so bili uničeni, čeprav med protesti sedanjih turških voditeljev.
  • 42 Kairo - glavno središče osmanske moči in kulture v Ljubljani Severna afrika.
  • 43 Suakin - Nekoč glavno osmansko pristanišče na Rdečem morju in sedež osmanske province Habesh nekateri prebivalci tega sudanskega mesta še vedno praznujejo svoje otomanske korenine.
  • 44 Alžir - Algiers, ki ga je leta 1516 ujel slavni osmanski admiral Hayreddin Barbarossa, je postal najpomembnejše središče osmanske moči v Magreb. Bolj ali manj neodvisen od prestola v daljni Konstantinopel, je bil postavljen pod oblast pomembnih osmanskih mornarjev, ki so to območje uporabljali kot bazo in v Sredozemlju vodili piratsko politiko, zlasti proti španski plovbi. V naslednjih stoletjih so ti korbari Barbary, kot jih poznajo na Zahodu, vdrli v obalna območja doIslandija in novim Združene države Amerike. Med ostanki Osmanov v Alžiru so različne mošeje, vključno s čudovito mošejo Ketchaoua v starem mestu. V bližini 45 Konstantina v njem je tudi palača zadnjega otomanskega guvernerja mesta, ki je služboval pred francosko okupacijo leta 1837.

Kaj vidim

Osmanska miniatura iz 16. stoletja z mohaško bitko, ki je zdaj na ogled v gradu Szigetvár

Najpogostejši elementi cesarske arhitekture Osmansko vključujejo loke in kupole, na katere je močno vplivala bizantinska arhitektura. Prav tako je mogoče videti nekaj vpliva struktur Turkov v Aziji, prilagojenih nomadskemu načinu življenja, kot so jurte. Domača arhitektura, ki je najpogosteje povezana z Osmanlijo, je še vedno vidna v mestnem tkivu različnih zgodovinskih središč po celotni Turčiji in na Balkanu. Les se je pogosto uporabljal, pogosto lesene ali pol lesene stavbe v svetlih barvah, ki so se raztezale v več nadstropjih. Stoletja za stoletjem so jih odnesli požari uničujoče velikosti, zato jih ni mogoče izslediti. V zadnjih stoletjih imperija so v osmanski arhitekturi poskušali združiti barok in rokoko, vendar se ti poskusi niso razširili veliko dlje Istanbul in nekdanje prestolnice Ljubljane Bursa.

The vizualna umetnost Tradicionalni Osmani vključujejo marmoriranje ebru / papir in miniatura, oba razvita v skladu z islamsko prepovedjo upodabljanja živih bitij. Otomanska miniatura, znana kot nakış s strani Osmanov je imel zelo drugačno perspektivno razumevanje od tistega, ki je splošno sprejeto na Zahodu, in je bil pogosto obravnavan kot način podpore pisnemu gradivu v knjigi in ne kot čista umetnost. Palača Topkapi ima zbirko miniatur, a sprehod po novih istanbulskih metro postajah bo razkril številne sodobne interpretacije miniature.

Tudi rokopis ( klobuk ) je bila običajna umetnost; Turška kaligrafija, ki krasi večino večjih mošej, se pogosto šteje za najboljšo obliko islamske kaligrafije.

Osmani so imeli dolgo tradicijo izdelovanja ploščic (çini), z glavnimi laboratoriji v mestih İznik je Kütahya južno od Istanbula. Medtem ko bo obisk palače Topkapi v Istanbulu ali katere koli druge mošeje drugje razveselil tiste, ki se mimogrede zanimajo za ploščice, sta še posebej pozorni mošeji Rüstem Pasha v Eminönü, Istanbul in Yeşil Türbe ("Zelena grobnica") v Bursi.

Muzej islamske umetnosti a Sultanahmet, Istanbul, gosti čudovito razstavo lesene rezbarije je preproge segajo v osmansko obdobje.

Karagöz in Hacivat sta glavna lika tradicije igra senc razvit v zgodnji osmanski dobi, nekoč glavna oblika zabave, je zdaj pogosteje povezan z nočnimi prazniki, Ramazan v Turčiji in v Severna afrika. V Grčija, kjer je tudi tradicija živa, se ji reče Karagiozis.

Kaj storiti

Potopite se v a hammam (termalni obrat). Osmani so bili navdušeni graditelji in obiskovalci term, zato so v mnogih krajih, ki so bili nekoč v lasti imperija, še vedno ustanove iz osmanske dobe, ki običajno izkoristijo lokalne vroče vrelce.

Mehter je bil tam Otomanska vojaška godba nosil na bojiščih s preostalo vojsko, da bi osmanskim enotam vlil pogum in nasprotni vojski strah. Cimbale, bobni in še posebej zurna , glasba z vetrom, so najbolj prevladujoči instrumenti v Mehterjevi glasbi. Medtem ko so številne občine, ki so povezane z nacionalistično stranko, našli skupine Mehter zunaj svoje skupine, je to še vedno enota turških oboroženih sil - ki je morda edina v turški vojski, ki svojim pripadnikom omogoča in dejansko spodbuja k rasti brado - in tedensko razstavlja v istanbulskem vojaškem muzeju.

Kar zadeva civilno osmansko glasbo, tudi tradicija Turška klasična glasba (Türk sanat musikisi), heterofonična glasba, ki jo ponavadi izvaja solo pevec in majhen ansambel, je še danes živa. Veliko in raznoliko število tehtnic (makam) predstavlja osmansko klasično glasbo. Celotna oddaja (fasıl), ki je v idealni izvedbi v isti lestvici, sledi zaporedju instrumentalnega preludija (peşrev), instrumentalne improvizacije (taksim) in vokalne skladbe (şarkı) in se konča z instrumentalnim postludiem (saz semaisi). Na turško klasično glasbo naj bi vplivala tudi bizantinska glasba in je pogosto povezana s kulturo pitja rakı splošno javno mnenje. Obisk enega od pogostih javnih koncertov Glasbenega društva Üsküdar na azijski strani Istanbula, ki je pogosto veljal za najbolj spoštovanega med družabnimi klubi, ki ponujajo pouk otomanske klasične glasbe, je lahko dober način za vstop v širni svet te zvrsti.

Osmansko glasbo izvajajo tudi v arabskem svetu, zlasti na Levantu, kjer velja za klasično arabsko glasbo, in nekoliko podobno kot je otomanska kuhinja vplivala na kuhinje balkanskih dežel, ki so že dolgo del otomanskega cesarstva, tudi otomanska glasba močno vplival na tisto, kar danes v državah, kot je Bolgarija, Grčija je Srbija.

Kuhinja

Exquisite-kfind.pngČe želite izvedeti več, glejte: Bližnjevzhodna kuhinja je Balkanska kuhinja.
Kuhinje Palazzo Vecchio a Edirne

The kuhinje palače Topkapi pogosto so bile vir številnih jedi, ki so do danes priljubljene v Turčiji in drugih regijah, saj so kuharji vsak dan eksperimentirali s kakršnimi koli sestavinami, do katerih so lahko prišli, vključno z oreščki in sadjem.

Tam zgodnja otomanska kuhinja zanj je bilo značilno pomanjkanje različnih živil, ki jih v Starem svetu prej niso poznali potovanja po Kolumbu v Ameriki, kot so paradižnik, paprika in krompir, ki so danes povsod v kuhinjah nekoč otomanskih območij. The dolma (velika paprika, polnjena z rižem in razno, na primer mleto meso), je bila namesto tega narejena iz kutin, sestavine, ki je v turški kuhinji zdaj skoraj popolnoma pozabljena. Drugi skupne sestavine bili so riž, jajčevci in nekatere ptice, na primer prepelice. V regionalnih kuhinjah je veliko pogostih jedi iz jajčevcev, kot npr karnıyarık , musaka, imam bayıldı, dolma polnjenih jajčevcev in ocvrtih jajčevcev. Slednji, oziroma po zaslugi majhnih incidentov, ki so se zgodili med njegovo pripravo, je bil glavni krivec za požare, ki so uničili otomanska mesta. Ker je bilo cesarstvo na glavnih trgovskih poteh, kot je Svilena cesta, celo različne začimbe bili so široko dostopni.

Otomani so bili veliki oboževalci juhe; izpeljanke njihove besede juha, čorba , je mogoče najti v katerem koli jeziku, ki ga govori Rusija na severu doEtiopija na jugu. Jahni, eno enolončnica mesa, različne zelenjave in čebule, kar je pogosto v regionalnih kuhinjah, je bil pogosto glavni obrok.

Börek / burek, slane pite polnjeni s sirom, mesom, špinačo, krompirjem ali gobami, odvisno od kraja, so ga (in se) jedo kot hitro jed kadarkoli v dnevu. Pogača / poğaça, bizantinskega izvora je še ena podobna sorta pečen kruh polnjene s sirom ali kislo smetano in pogoste po vsem Balkanu do Slovaška.

THE priloge na osnovi jogurta derivati, o spalmati, dagli ottomani includono cacık / tsatsiki / tarator, che spesso include yogurt diluito, cetrioli, aglio e olio d'oliva e può essere considerata una zuppa fredda o un'insalata di yogurt e un semplice ayran, la bevanda allo yogurt, che è salata in Turchia, ma senza sale, e meglio conosciuta semplicemente come jogurt nei Balcani.

Pastırma / basturma, il manzo stagionato essiccato all'aria era di due tipi: il tipo anatolico è stato fortemente condito con fieno greco e il più delle volte questo è l'unico tipo disponibile in Turchia oggi. D'altra parte, solo il sale viene aggiunto al tipo rumeliano, che ha un sapore "affumicato" molto più pesante ed è comune nei Balcani.

Gli ottomani erano grandi nei dessert. Il dolce dell'ex impero più conosciuto dagli estranei è probabilmente la baklava, che può avere origini antiche della Mesopotamia , dell'Asia centrale o bizantina (spesso equivalenti a strati di pane con miele sparsi nel mezzo nella sua forma originale), ma erano gli chef del Palazzo Topkapi che lo avevano portato alla forma attuale. Altri dolci inventati dagli chef del palazzo e diffusi nell'impero includono lokma / loukoumades (impasti fritti e imbevuti di sciroppo), güllaç (che prende il nome da güllü aş, "farina di rose"), un derivato della baklava in cui sottili strati di pasta vengono lavati con latte e acqua di rose al posto dello sciroppo, tavuk göğsü, un budino di latte cosparso di carne di petto di pollo (sì, questo è un dessert), kazandibi, una varietà di tavuk göğsü che aveva un lato volutamente troppo cotto e bruciato, e, naturalmente, delizia turca ( lokum / rahatluk ), un pasticcio di gel di amido e noci, aromatizzato con acqua di rose.

Vari ristoranti a Istanbul e in altre grandi città turche affermano di far rivivere la cucina ottomana: controllate attentamente i loro menu per trovarne uno rispettabile e fedele alle autentiche ricette del palazzo. Più sembrano insoliti, meglio è.

Bevande

Questo caffè è disponibile nella maggior parte dell'ex impero

La cultura del caffè è una delle più grandi eredità dell'Impero Ottomano nelle terre su cui ha governato una volta: che si chiami turca , bosniaca , greca , araba o armena , questa bevanda popolare, cotta in pentole di rame (cezve / džezva / ibrik) e servita forte in coppette, si prepara più o meno allo stesso modo. Lo Yemen era stato il principale fornitore di caffè dell'impero sin dal XVI secolo, quando i caffè apparvero rapidamente in tutte le città ottomane - in effetti fu la perdita dello Yemen durante la prima guerra mondiale che trasformò i turchi nella nazione che beve tè come è oggi, inizialmente controvoglia.

Nonostante il divieto islamico sulle bevande alcoliche, il vino era ampiamente prodotto dai sudditi cristiani dell'impero, soprattutto greci e albanesi, e apprezzato da molti, compresi i turchi musulmani, nelle meyhane (persiano per "casa del vino"). Ogni tanto, quando un sultano devoto saliva al trono, vietava la produzione di vino e chiudeva tutti i meyhane , ma si trattava di misure temporanee. L'attuale bevanda nazionale dei turchi, il rakı, venne introdotta molto più tardi, e la sua produzione e il suo consumo superarono quelli del vino solo alla fine dell'Ottocento. Altre bevande aromatizzate all'anice, molto simili al rakı sia nel gusto che nella storia, sono ampiamente bevute nelle aree precedentemente governate dagli Ottomani e sono conosciute con i nomi di ouzo (Grecia), mastika (Bulgaria), zivania (Cipro), e arak (il Levante).

Lo Şerbet, una bevanda rinfrescante e leggermente dolce a base di petali di rosa e altri aromi di frutta e fiori, era una bevanda estiva molto popolare. Al giorno d'oggi, è abitualmente servita in Turchia quando si celebra la recente nascita di un bambino e può essere disponibile stagionalmente in alcuni dei ristoranti tradizionali. L'Hoşaf, dal persiano "bella acqua", è un'altra variazione sul tema, fatta bollendo vari frutti in acqua e zucchero.

La Boza, una birra molto densa, agrodolce con una gradazione alcolica molto bassa a base di miglio o grano a seconda della posizione, è ancora popolare in quasi tutte le parti dell'ex impero. È spesso associata all'inverno in Turchia (e potrebbe non essere possibile trovarla in estate), ma nei Balcani è piuttosto considerata una bevanda estiva. Una nota linguistica, la parola inglese "alcol" potrebbe essere derivata dal nome di questa bevanda, attraverso la buza bulgara secondo alcune teorie, e pora, la sua controparte in ciuvascio, un'antica lingua turca parlata nella regione del Volga in Russia, potrebbe essere l'origine della bara / "birra" germanica , ecc.

Uno dei principali stereotipi degli ottomani in Occidente potrebbe essere l'immagine di un uomo anziano, con il suo enorme turbante, seduti all'ombra di un albero e non hanno fretta sbuffando il narghilè (nargile), magari con un po' di oppio per qualche effetto aggiunto. Il Nargile è ancora popolare in alcune delle ex parti dell'impero, specialmente in Turchia, Medio Oriente e parti dei Balcani. A Istanbul, nei quartieri di Tophane e Beyazıt-Çemberlitaş , potete trovare caffè narghilè con interni dal design che ricordano i tempi ottomani, dove vi verranno serviti narghilè di tabacco o erbe non a base di tabacco (e non psicoattive), queste ultime per aggirare le moderne leggi contro il fumo di tabacco all'interno dei locali, oltre alle bevande calde.

Altri progetti